La gastronomía peruana es maravillosa y dentro de las numerosas recetas emblemáticas de este país, las papas a la huancaína son unas de las más famosas y características, sobre todo por la utilización de rocoto o ají amarillo.

Si tienes amigos peruanos a lo mejor ya las has probado, pero si aún no lo has hecho o no conocías su existencia, desde RecetasDeCocina te animamos a probar este plato, que aunque parezca sumamente simple, tiene un sabor único e irrepetible.

Vamos entonces con la receta tradicional de papas en salsa huancaína y ¡a disfrutar!

Ingredientes para hacer Papas a la huancaína:

Receta de Papas a la huancaína

Cómo hacer Papas a la huancaína:

En esta receta traemos una guarnición muy popular, en la cual utilizaremos una mezcla de perejil fresco y pasta de ajo que le dará un toque y sabor exquisito. En la mayoría de estados se reconoce esta preparación como "provenzal", y podemos emplearla para la cocción de múltiples alimentos, tales como pollo, pescado o, como aquí os mostramos, patatas. Sigue leyendo esta receta de RecetasDeCocina y descubre los pasos para cocinar papas a la provenzal, ¡te encantarán!

Ingredientes para hacer Papas a la provenzal:

Receta de Papas a la provenzal

Cómo hacer Papas a la provenzal:

En esta receta vamos a realizar una receta típica española, en la cual voy a cocinar unas deliciosas papas o patatas aliñás. Se trata de una preparación sencilla y deliciosa, ideal para servir a modo de aperitivo o acompañamiento de una proteína. Sigue leyendo y cocina con RecetasDeCocina estas increíble receta de papas.

Ingredientes para hacer Papas aliñás:

Receta de Papas aliñás

Cómo hacer Papas aliñás:

Las papas arrugás son un plato tradicional de las Islas Canarias, España. Consiste en cocinar las papas (lo ideal es que sean pequeñas), en agua y, cuando estén listas, retirar el agua y esperar que la sal se impregne en ellas con el calor. Estas típicas patatas se suelen acompañar con la famosa salsa canaria mojo picón, realizada a base de tomates. No te pierdas esta receta de RecetasDeCocina y aprende a cocinar papas arrugás con mojo picón.

Ingredientes para hacer Papas arrugás con mojo picón:

Receta de Papas arrugás con mojo picón

Cómo hacer Papas arrugás con mojo picón:

Las papas boulangère son una preparación francesa muy famosa, se traducen papas panaderas, consisten en papas cortadas en rodajas delgadas horneadas con cebollas y tomillo seco. Las papas boulangère se sirven como guarnición en asados y es una preparación fácil y deliciosa. ¡Quédate en RecetasDeCocina y aprende a prepararlas!

Ingredientes para hacer Papas boulangère:

Receta de Papas boulangère

Cómo hacer Papas boulangère:

Las papas chorreadas con un plato típico de Colombia, donde se suelen preparar con una gran variedad de ingredientes. En RecetasDeCocina tenemos muchas recetas colombianas y en esta oportunidad te enseñamos paso a paso cómo hacer papas chorreadas. Anímate y descubre una forma nueva de comer patatas.

Ingredientes para hacer Papas chorreadas:

Receta de Papas chorreadas

Cómo hacer Papas chorreadas:

Las papas con choco son un guiso muy típico de la región de Andalucía, especialmente de Cádiz. Se trata de un plato caliente fácil de preparar y muy rico, ideal para el día a día pero, sobre todo, para los días de frío, pues nos reconforta y nos ayuda a recuperar fuerzas. Además, es muy digestivo dada la poca grasa que tiene, ya que está lleno de verduras y elaborado con pescado.

Si no lo has probado todavía, te animamos a hacerlo porque el sabor de este plato lleno de tradición te encantará. En RecetasDeCocina compartimos una receta muy detallada, con ingredientes del día a día para que disfrutes de este típico guiso andaluz tan rico. Sigue leyendo y descubre cómo hacer papas con choco, una receta de la abuela estilo Cádiz que no dejará indiferente a nadie.

Ingredientes para hacer Papas con choco:

Receta de Papas con choco

Cómo hacer Papas con choco:

Las papas con chorizo y cebolla son un plato exquisito que también funciona muy bien como guarnición de un pescado a la plancha, carne o, incluso, verduras al horno. Su elaboración es muy sencilla, rápida y versátil, puesto que si lo deseamos podemos incluir algún que otro ingrediente más. Eso sí, en caso de hacerlo, no olvides dejar tu comentario con la sugerencia.

El chorizo es un producto muy empleado en la cocina de todo el mundo, debido a su intenso sabor y color, los cuales aportan un toque único y característico a los platos. Si tú también eres un amante de este alimento, sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer papas con chorizo y cebolla, ¡no te arrepentirás!

Ingredientes para hacer Papas con chorizo y cebolla:

Receta de Papas con chorizo y cebolla

Cómo hacer Papas con chorizo y cebolla:

En esta ocasión vamos a preparar un delicioso plato de campo, típico de la gastronomía chilena, papas cocinadas con mote o cebada perlada y calabaza. No te quedes con las ganas de probarlo y sigue los pasos que en RecetasDeCocina te detallamos para aprender a cocinar estas papas con mote.

Ingredientes para hacer Papas con mote:

Receta de Papas con mote

Cómo hacer Papas con mote:

En esta temporada de Cuaresma y de ayuno de carne roja, los vegetales y las carnes blancas como el pollo se vuelven nuestros aliados, ya que con estos ingredientes podemos crear una infinidad de platillos, con gran variedad y exquisitos en todos los sentidos, ya que son deliciosos, prácticos y económicos, ¿que más podemos pedir?.

Así que para que no te quiebres la cabeza pensando que cocinar en RecetasDeCocina traemos para ti una amplia selección de platillos especiales para esta temporada, pero en esta ocasión en particular traemos para ti una deliciosas papas con perejil y pollo deshebrado, unas exquisitas papas con pollo con un sabor inigualable y súper practicas de preparar.

Te invitamos a que te quedes con nosotros y juntos preparamos este fascinante platillo de papas con pollo deshebrado, ya verás que con el encantarás a todos en casa.

Ingredientes para hacer Papas con pollo deshebrado:

Receta de Papas con pollo deshebrado

Cómo hacer Papas con pollo deshebrado:

Las papas con rajas son un platillo muy popular en México, y realmente su preparación es muy sencilla. Son una excelente opción para guarnición de tus comidas, aunque también puedes disfrutarlas como platillo principal. Además de ser económicas, solo necesitas un puñado de ingredientes para su elaboración.

Los protagonistas de esta receta son los chiles poblanos y la papa, aunque también se le suele agregar granos de elote. Esta receta es perfecta para todos, también para los vegetarianos, ya que no es necesario incluir la carne en su preparación. Si te apetece elaborar un platillo delicioso con el que sorprender a todos en casa, sigue leyendo y descubre cómo hacer papas con rajas de una forma rápida y económica. En RecetasDeCocina te explicamos el paso a paso fácil, además de los mejores trucos para que te queden de maravilla. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes para hacer Papas con rajas:

Receta de Papas con rajas

Cómo hacer Papas con rajas:

Las papas criollas son típicas colombianas, se caracterizan por tener un color amarillo y ser bastante más pequeñas que las patatas normales. Las papas criollas son ideales para acompañar carnes asadas o picadas mixtas. Esta receta de papas criollas al horno te brinda una forma nueva de prepararlas, sencillas y muy rica, anímate y sigue este sencillo paso a paso de RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Papas criollas al horno:

Receta de Papas criollas al horno

Cómo hacer Papas criollas al horno:

Las papas criollas son típicas colombianas, pequeñas y muy suaves. En esta receta de RecetasDeCocina aprenderás a realizar unas papas criollas fritas, que se pueden acompañar con guacamole, crema agria o ají. ¡Vamos a por ella!

Ingredientes para hacer Papas criollas fritas:

Receta de Papas criollas fritas

Cómo hacer Papas criollas fritas:

Estas patatas gratinadas al horno son el acompañamiento ideal para incluir en las recetas navideñas.

Las recetas para Navidad suelen ser especiales y bastante elaboradas, con ingredientes atractivos y a veces, copiosos. Si has pensado en un plato principal con estas características, tendrás que acompañarlo con una guarnición que le pegue. Pues bien, las patatas con bacon y queso son un acompañamiento que va de maravilla con cualquier primer plato, tanto de carne como de pescado.

Para preparar estas patatas al horno con queso solo tienes que cortar las patatas y disponerlas en capas, ¡el horno hará el resto del trabajo! Toma nota del paso a paso que te mostramos en RecetasDeCocina y disfruta de unas papas gratinadas con bacon caseras.

Ingredientes para hacer Papas gratinadas con bacon:

Receta de Papas gratinadas con bacon

Cómo hacer Papas gratinadas con bacon:

La papa o patata es un alimento que se consume en todo el mundo y es tan versátil que las maneras de prepararlas son casi infinitas. UIna de las formas más populares son las famosas papas rellenas, en México esta receta se hace horneando la patata entera y así se rellena con diferentes carnes y verduras, lo que hace de esta variante un platillo particular y delicioso.

Aquí en RecetasDeCocina te presentamos una papas horneadas con tocino y queso, la cual se convertirá en tu favorita. Te invitamos a seguir la preparación y disfrutar de esta receta fácil.

Ingredientes para hacer Papas horneadas con tocino y queso:

Receta de Papas horneadas con tocino y queso

Cómo hacer Papas horneadas con tocino y queso:

Conozco las papas noisettes desde que era niña, gracias a una enciclopedia de cocina que tenía mi mamá, hace unos 35 años atrás. Esta es una forma de presentación de las papas que consiste en pequeñas bolas, ideales para acompañar cualquier plato principal. Resultan bastante elegantes y llamativas, a pesar de ser algo vintage.

En la actualidad, venden estas patatas redondas en formato precocido y hechas a partir de puré de papa, pero en RecetasDeCocina queremos enseñarte la receta original de papas noisette. Para esto, utilizamos una cucharilla especial que sirve para sacar bolitas y que también puedes utilizar en frutas. Preparar estas papas es muy fácil, eso sí, usa papas grandes que te permitan mayor comodidad para extraer las pelotitas.

Una curiosidad: noisette significa “avellana”, quizás se deba a su forma redondeada. Además, también se les conoce como papas parisinas. ¡Continuemos con la receta y descubre cómo hacer papas noisette caseras paso a paso!