Receta de Papas a la provenzal

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

En esta receta traemos una guarnición muy popular, en la cual utilizaremos una mezcla de perejil fresco y pasta de ajo que le dará un toque y sabor exquisito. En la mayoría de estados se reconoce esta preparación como "provenzal", y podemos emplearla para la cocción de múltiples alimentos, tales como pollo, pescado o, como aquí os mostramos, patatas. Sigue leyendo esta receta de RecetasDeCocina y descubre los pasos para cocinar papas a la provenzal, ¡te encantarán!

Ingredientes para hacer Papas a la provenzal:

• 1 6 unidades de Papas peladas y cortadas en cuadros medianos
• 2 1 cucharada sopera de Ghee
• 3 1 cucharada sopera de Perejil fresco
• 4 1 pizca de Pasta de ajo
• 5 1 pizca de Sal
• 6 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Papas a la provenzal:

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  Nuestro primer paso para realizar la receta de papas es prealistar los ingredientes. Cuece las papas y resérvalas para más adelante.

  1 Nuestro primer paso para realizar la receta de papas es prealistar los ingredientes. Cuece las papas y resérvalas para más adelante.

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  2

  Lleva una sartén a fuego medio y adiciona el ghee o la mantequilla clarificada. También puedes utilizar mantequilla común si no dispones de este tipo.

  2 Lleva una sartén a fuego medio y adiciona el ghee o la mantequilla clarificada. También puedes utilizar mantequilla común si no dispones de este tipo.

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  3

  Adiciona las papas cocinadas a la sartén donde tenemos la mantequilla y deja que se doren.

  3 Adiciona las papas cocinadas a la sartén donde tenemos la mantequilla y deja que se doren.

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  4

  Agrega sal y pimienta al gusto.

  4 Agrega sal y pimienta al gusto.

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  5

  Una vez observes que nuestras papas toman un color dorado quiere decir que estas están crocantes por la mantequilla, adiciona la pasta de ajo y el perejil finamente picado. Mezcla muy bien todos los ingredientes para que queden bien distribuidos en nuestra receta.

  5 Una vez observes que nuestras papas toman un color dorado quiere decir que estas están crocantes por la mantequilla, adiciona la pasta de ajo y el perejil finamente picado. Mezcla muy bien todos los ingredientes para que queden bien distribuidos en nuestra receta.

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  6

  Sirve las papas a la provenzal calientes como acompañamiento de cualquier proteína, como pollo al limón, salmón a la plancha o quinoa al vapor. Lo ideal es que sean crocantes, toque aportado por la mantequilla clarificada. Si deseas más recetas de papas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

  6 Sirve las papas a la provenzal calientes como acompañamiento de cualquier proteína, como pollo al limón, salmón a la plancha o quinoa al vapor. Lo ideal es que sean crocantes, toque aportado por la mantequilla clarificada. Si deseas más recetas de papas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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