Receta de Papas criollas fritas

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Acompañamiento

Las papas criollas son típicas colombianas, pequeñas y muy suaves. En esta receta de RecetasDeCocina aprenderás a realizar unas papas criollas fritas, que se pueden acompañar con guacamole, crema agria o ají. ¡Vamos a por ella!

Ingredientes para hacer Papas criollas fritas:

• 1 5 unidades de Papas criollas
• 2 200 mililitros de Aceite de girasol
• 3 1 pizca de Sal

Cómo hacer Papas criollas fritas:

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  1

  Antes de realizar esta receta colombiana el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Antes de realizar esta receta colombiana el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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  2

  En una olla con agua y una pizca de sal dispón las papas criollas limpias y cocínalas a fuego medio durante 25 minutos.

  2 En una olla con agua y una pizca de sal dispón las papas criollas limpias y cocínalas a fuego medio durante 25 minutos.

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  3

  Escurre las papas criollas, eliminar el exceso de agua y fríelas en aceite a temperatura media durante cinco minutos, o hasta que estén doradas.

  3 Escurre las papas criollas, eliminar el exceso de agua y fríelas en aceite a temperatura media durante cinco minutos, o hasta que estén doradas.

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  4

  Pasa por papel absorbente las papas criollas fritas para eliminar el exceso de grasa, añade sal sobre ellas y sírvelas. Estas papas estilo colombiano son perfectas para acompañar un filete de carne de res asada. Y si quieres, puedes elaborar una salsa como el chimichurri colombiano.

  4 Pasa por papel absorbente las papas criollas fritas para eliminar el exceso de grasa, añade sal sobre ellas y sírvelas. Estas papas estilo colombiano son perfectas para acompañar un filete de carne de res asada. Y si quieres, puedes elaborar una salsa como el chimichurri colombiano.

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