El chimichurri de perejil es muy rico y simple de hacer, así que no hay excusas para no probarlo.

Ingredientes

Receta de chimichurri de perejil

Esta salsa de chimichurri de tomate es perfecta para carnes a la plancha, aunque también la puedes usar verduras.

Receta de chimichurri de tomate

En algunas regiones, es muy común utilizar el chimichurri para pizzas, lo que le da un sabor único a este manjar.

Receta de chimichurri para pizzas

Receta de chimichurri para pizzas

Si necesitas una salsa uniforme para un plato especial, te recomendamos este chimichurri thermomix.

Receta de chimichurri thermomix

Esta receta de salsa chimichutti uruguayo es una receta tradicional que no te puede faltar si estás haciendo un plato tradicional de Uruguay.

Receta de chimichurri uruguayo

Esta receta de chinchulines al horno que compartimos en RecetasDeCocina es una forma muy sencilla y deliciosa de cocinar chinchulines. Los chinchulines, conocidos en otros países como chunchullo, chinchurria o chunchule, corresponden al intestino delgado de la res. Se pueden hacer fritos, a la parrilla, a la plancha, rellenos o al horno. Cocinados de esta última manera quedan exquisitos, crocantes por fuera y bien dorados, pero jugosos por dentro. Esta achura (víscera) es muy económica y posee un sabor muy característico y sabroso, por ello es tan habitual encontrarla en los recetarios de los hogares, siendo uno de esos platos argentinos de mucha tradición.

Si bien es cierto que limpiar los chinchulines es un proceso laborioso, el resultado es excelente y, por ello, vale la pena elaborar esta receta. Como guarnición, proponemos cocinar unas verduras y patatas, materias primas que todos podemos tener en casa y son de fácil acceso. Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer chinchulines al horno para disfrutar de este increíble plato.

Ingredientes para hacer Chinchulines al horno:

Receta de Chinchulines al horno

Cómo hacer Chinchulines al horno:

¿Tienes amigos de Paraguay, el norte de Argentina o del sur de Brasil? RecetasDeCocina te ayuda a sorprenderlos con esta receta de chipa de almidón de mandioca o yuca. Estos pancitos o bollitos son muy conocidos en el sureste de Suramérica y es muy común prepararlos para acompañar el tradicional mate.

Tienen una consistencia especial por la particular suavidad que le otorga el almidón. En Brasil reciben el nombre de pão de queijo o pan de queso. El origen del chipa de almidón es bastante antiguo, puesto que se sabe que el pueblo indígena guaraní preparaba diferentes platos a base de fécula de mandioca y aún se conserva esta tradición. ¡Acompáñanos a prepararlos y descubre cómo hacer chipa de almidón paso a paso!

Ingredientes para hacer Chipa de almidón:

Receta de Chipa de almidón

Cómo hacer Chipa de almidón:

El chipa guazú o chipa guasú es una tarta de maíz típica de los guaraníes. Es una de las muchas variedades de chipa, palabra que se usa para denominar tanto a las tortas como al pan. Es una preparación sencilla, pero muy sabrosa y que se puede realizar con choclo o maíz fresco, que es lo recomendado, o con los granos enlatados o congelados y un procesador de alimentos.

En RecetasDeCocina te vamos a enseñar a preparar este pastel de choclo paraguayo con maíz fresco. Además, para seguir la tradición, recomendamos rallarlos a mano o en un mortero. Te mostramos el paso a paso detallado para que puedas hacer la receta en casa y consigas que te quede perfecta. Descubre con nosotros cómo hacer chipa guazú paraguaya, ¡te encantará!

Ingredientes para hacer Chipa guazú:

Receta de Chipa guazú

Cómo hacer Chipa guazú:

El chipá es un pan de queso originario de la zona del literal argentino. Este pan está elaborado con harina de mandioca, queso, leche y huevo. Sin embargo, no debe confundirse con el chipá guasú, pastel elaborado a base de choclo. Se dice que estos panes eran elaborados incluso por los pueblos originarios, reemplazando en ese entonces la harina de mandioca por el tubérculo crudo, que debían rallar y cocinar para formar la masa. Gracias al intercambio cultural dado en las misiones europeas, se añadió a esta receta clásica productos como la leche, el huevo y los quesos, para darle forma al pan que, actualmente, conocemos como chipá. Puedes hacer tus chipá del tamaño de un pan, para rellenarlos como un sándwich, también puedes proporcionarles forma de rosquita.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer chipacitos correntinos fáciles. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Chipacitos correntinos:

Receta de Chipacitos correntinos

Cómo hacer Chipacitos correntinos:

En esta receta traemos una opción típica paraguaya, muy consumida, sobre todo, durante la Semana Santa. Se trata de una preparación muy sencilla y deliciosa. Sigue leyendo esta receta de RecetasDeCocina y aprende a preparar chipas paraguayas.

Ingredientes para hacer Chipas paraguayas:

Receta de Chipas paraguayas

Cómo hacer Chipas paraguayas:

Te traemos un paseo por tierras andaluzas a través de un hermoso plato muy difícil de pasar desapercibido. Esta receta de chipirones a la andaluza se ganará tu corazón gracias a su fritura recién hecha y a esas puntillas crujientes que te harán salivar.

Preparamos esta receta tradicional con harina de garbanzo y otros ingredientes muy fáciles de encontrar. Al final, podrás acompañar tu nueva receta con una caña bien fresquita y darle el toque final a tu preparación, ¡no te podrás aguantar! Acompáñanos y aprende cómo hacer chipirones a la andaluza.

Ingredientes para hacer Chipirones a la andaluza:

Receta de Chipirones a la andaluza

Cómo hacer Chipirones a la andaluza:

¿Sabías que los chipirones y los calamares son en realidad la misma especie? Aunque a veces parezca un poco confuso, la única diferencia entre ambos es que a los más jóvenes se les conoce con el nombre de chipirón. Se pueden cocinar fritos, rellenos, con pasta, con arroz o de una forma muy simple como estos chipirones a la plancha con ajo y perejil.

Si te apetece comerlos de segundo plato, acompáñalos con unas alcachofas al horno con patatas o con una ensalada templada de gulas y gambas. ¡Ya verás que es una preparación muy versátil que suele combinar todo!

Y si no tienes experiencia en la cocina ni te preocupes, que con estos 7 pasos que te hemos preparado en RecetasDeCocina, te será muy fácil hacer estos chipirones a la plancha con ajo y perejil. ¡A por ellos!

Receta de chipirones a la plancha con ajo y perejil

Preparación de chipirones a la plancha con ajo y perejil

Si eres un aficionado a las tapas y al marisco, estamos seguros que estos chipirones a la plancha con cebolla que hoy te invitamos a preparar en RecetasDeCocina te harán alucinar. Es un plato muy saludable que te proporcionará proteínas, minerales y vitaminas como la A, B3 y la B12.

Aprovecha la tinta que sacaste de tus chipirones para preparar una arroz negro con sepia como guarnición. ¿Deseas completar tu menú con un postre delicioso? Anímate  a probar un coulant de chocolate blanco que tampoco te defraudará. ¡Servirás una comida de lujo!

¿Qué esperas para cocinar estos ricos chipirones a la plancha con cebolla? ¡verás qué fácil es prepararlos!

Receta de chipirones a la plancha con cebolla

Preparación de chipirones a la plancha con cebolla

Los chipirones afogaos son una receta típica de las sidrerías asturianas. Se trata de un plato sencillo pero sabroso, con el que obtener unos chipirones tiernos, con un punto picante y una salsa buenísinima. Pueden hacerse de varias formas y en RecetasDeCocina te las enseñamos todas.

Lo importante a la hora de hacer recetas como esta es adquirir productos de calidad y frescos, ya que así se consiguen platos con más sabor y mejor textura. Dicho esto, sigue leyendo para descubrir con nosotros cómo hacer chipirones afogaos siguiendo la receta de la abuela, la típica asturiana.

Ingredientes para hacer Chipirones afogaos:

Receta de Chipirones afogaos

Cómo hacer Chipirones afogaos:

¿Te apetece cocinar en casa unos chipirones en salsa americana? Lo único que tienes que hacer es apuntar los ingredientes que se requieren y seguir las instrucciones que te hemos preparado en RecetasDeCocina. ¡Ya verás que en un abrir y cerrar de ojos estarás comiendo como los dioses!

Si quieres aprovechar esa deliciosa salsa que te quedará, nada mejor que servirlos con un buen plato de arroz blanco al horno y un pan casero de aceitunas. ¡Menudo banquete te vas a dar!

Dicho esto, ¿empezamos ya a cocinar estos exquisitos chipirones en salsa americana? ¡Seguro que te van a gustar tanto como a nosotros!

Receta de chipirones en salsa americana

Preparación de chipirones en salsa americana

Estos chipirones en salsa de almendras son un plato de otro planeta. ¿El secreto? Se doran en un sofrito de tomate y cebolla y después de mezclan con un majado de almendras tostadas y vino blanco. ¿Te apetece? ¡A nosotros también!

Para acompañar este plato no dudes en preparar un rico pan casero de ajo para aprovechar al máximo la salsa y no dejar nada en el plato. ¡Te vas a chupar los dedos! No te quitamos más tiempo, ponte el delantal que en RecetasDeCocina empezamos ahora mismo a cocinar los más deliciosos chipirones en salsa de almendras que vas a comer en tu vida. ¡Vamos allá!