Receta de chimichurri para pizzas

Tiempo de Preparación: 66mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

En algunas regiones, es muy común utilizar el chimichurri para pizzas, lo que le da un sabor único a este manjar.

Ingredientes

• 1 80 ml. de vinagre blanco
• 2 80 ml. de aceite de oliva
• 3 80 ml. de aceite de maíz
• 4 1 taza de perejil
• 5 ½ taza de albahaca
• 6 5 dientes de ajo
• 7 2 cucharadas de aji molido
• 8 Pimienta negra
• 9 Sal

Receta de chimichurri para pizzas

• 1 Pela los dientes de ajo y los cortas en trocitos tan pequeños como te sea posible. Estos trozos los vas a machacar en el mortero junto con el perejil y la albahaca.

  1 Pela los dientes de ajo y los cortas en trocitos tan pequeños como te sea posible. Estos trozos los vas a machacar en el mortero junto con el perejil y la albahaca.

• 2 Obtenida una pasta, echa los dos tipos de aceite y el vinagre blanco. Remueve con una cucharadita para mezclar bien los ingredientes.

  2 Obtenida una pasta, echa los dos tipos de aceite y el vinagre blanco. Remueve con una cucharadita para mezclar bien los ingredientes.

• 3 Salpimienta entonces a tu gusto, añade el ají molido (unas dos cucharadas) y remueve de nuevo.

  3 Salpimienta entonces a tu gusto, añade el ají molido (unas dos cucharadas) y remueve de nuevo.

• 4 Deja reposar en la nevera, en un tarro cerrado herméticamente, hasta que la vayas a utilizar para la pizza.

  4 Deja reposar en la nevera, en un tarro cerrado herméticamente, hasta que la vayas a utilizar para la pizza.

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