Receta de chimichurri uruguayo

Tiempo de Preparación: 64mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Esta receta de salsa chimichutti uruguayo es una receta tradicional que no te puede faltar si estás haciendo un plato tradicional de Uruguay.

Ingredientes

• 1 1 taza de perejil picado
• 2 10 dientes de ajo
• 3 1 taza de cebolla picada
• 4 2 pimientos morrones
• 5 3 tomates
• 6 1 taza de aceite de oliva
• 7 ½ taza de vinagre
• 8 Sal
• 9 Pimienta

Receta de chimichurri uruguayo

• 1 Los pimientos morrones los vas a lavar con agua del grifo y luego los cortas en trozos no demasiado grandes, que sean como cuadraditos. Los tomates los pelas y trituras para que quede hechos una especie de salsa.

  1 Los pimientos morrones los vas a lavar con agua del grifo y luego los cortas en trozos no demasiado grandes, que sean como cuadraditos. Los tomates los pelas y trituras para que quede hechos una especie de salsa.

• 2 En el caso de los dientes de ajo, los pelas y picas en trocitos tan pequeños como te sean posibles.

  2 En el caso de los dientes de ajo, los pelas y picas en trocitos tan pequeños como te sean posibles.

• 3 Ahora es el momento de hacer magia y preparar el chimichurri: en el mortero machaca los dientes de ajo junto con el perejil picado y la cebolla, hasta lograr una mezcla única que pasar al vaso de la batidora. Agrega el tomate y los trozos de pimiento morrón. Comienza a batir.

  3 Ahora es el momento de hacer magia y preparar el chimichurri: en el mortero machaca los dientes de ajo junto con el perejil picado y la cebolla, hasta lograr una mezcla única que pasar al vaso de la batidora. Agrega el tomate y los trozos de pimiento morrón. Comienza a batir.

• 4 Unificado todo, echa la taza de aceite de oliva y ½ de vinagre. Salpimienta al gusto y comienza a batir para crear una salsa homogénea.

  4 Unificado todo, echa la taza de aceite de oliva y ½ de vinagre. Salpimienta al gusto y comienza a batir para crear una salsa homogénea.

• 5 Y con esto tienes listo el chimichurri uruguayo.

  5 Y con esto tienes listo el chimichurri uruguayo.

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