Hoy en RecetasDeCocina te enseñaremos a preparar una bechamel con caldo o una salsa velouté. Aunque esta versión no lleva lácteos, hay quienes suelen sustituir un poco de caldo por leche o vino blanco para complementar tanto el sabor como el aroma.

Las salsas son la base de muchísimos platos de la cocina occidental, es por ello que nunca está de más saber preparar algunas, como la salsa de champiñones y queso ideal para carnes o la salsa de tomate para pasta. Y dicho esto, toma nota de nuestros pasos para hacer una riquísima bechamel con caldo en un abrir y cerrar de ojos. Te quedará perfecta, ¡compruébalo!

Ingredientes

Receta de bechamel con caldo

Preparación de bechamel con caldo

Hacer la bechamel con cebolla es muy sencillo y es una receta perfecta para cualquier momento del año. Podemos preparar esta salsa para condimentar nuestras comidas pero también nuestras cenas y lo más importante es, ¡siempre nos va a gustar!

En esta ocasión, en RecetasDeCocina hemos decidido prepararla para acompañarla de unas ricas patatas al horno con piel pero, si quieres, puedes servirla también como adobo de tus carnes, pescados o verduras favoritas.

Dicho esto, ¿has reunido todos los ingredientes? Pues si es así, ¡pongámonos inmediatamente manos a la obra para hacer la mejor bechamel con cebolla que vayas a llevarte a la boca!

Receta de bechamel con cebolla

Preparación de bechamel con cebolla

La bechamel con cebolla es una salsa originaria de la cocina francesa que puede utilizarse para acompañar platos de carne y pescado, pero también para hacer croquetas, lasañas o canelones. Gracias a la cebolla, el resultado es una bechamel con mucho más sabor.

La salsa bechamel es sencilla de hacer, solo tenemos que seguir unos pasos para que no se nos hagan grumos y darle el sabor que nos guste. En esta ocasión, como decimos, hemos optado por una receta de bechamel con cebolla, buenísima, que podemos triturar si no queremos encontrar trozos de este ingrediente. También se puede hacer esta salsa para celiacos o para personas que no pueden tomar lactosa, ya que tan solo hay que sustituir la leche de vaca por una vegetal, la mantequilla por aceite de oliva y la harina de trigo por harina de maíz. Eso sí, es importante resaltar que la harina de maíz no se tiene que cocinar. Dicho todo esto, sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer salsa bechamel con cebolla, ¡te encantará!

Ingredientes para hacer Bechamel con cebolla:

Receta de Bechamel con cebolla

Cómo hacer Bechamel con cebolla:

La bechamel con espinacas es una receta deliciosa que se hace en seguida y para la cual no vas a necesitar mucho tiempo.

Podemos hacerla para servirla tanto como guarnición de carnes y pescados como para rellenar con ella unos ricos canelones o una lasaña, y también funciona como condimento de todo tipo de pastas, como por ejemplo, los ñoquis de ricota.

Lo bueno de esta receta es que es muy versátil así que, una vez decidas cómo la vas a servir, ¡encontrarle un postre será facilísimo! En RecetasDeCocina te aconsejamos que apuestes por la panna cotta de queso o, si prefieres algo más ligero, por la macedonia de frutas. ¿Listo? ¡Pues no nos demoremos más y pongámonos ya mismo con esta bechamel con espinacas!

Receta de bechamel con espinacas

Preparación de bechamel con espinacas

La bechamel con gambas es una receta sencilla y práctica para cualquier tipo de plato.

Receta de bechamel con gambas

Receta de bechamel con gambas.

Esta bechamel con leche de arroz que hoy te enseñaremos a preparar es un excelente sustituto de la receta original pero sin leche de vaca, por lo que es ideal para los intolerantes a la lactosa, aparte de ser baja en grasas y más saludable.

Si estás buscando alternativas para este tipo de dietas, la salsa carbonara sin lactosa o la salsa a la pimienta sin nata también te encantarán, ¡y no tienen nada que envidiarle a la receta original! ¡Apuesta por todas ellas! Y dicho esto, ¡qué fácil será comer sano de la mano de RecetasDeCocina con esta bechamel con leche de arroz!

Receta de bechamel con leche de arroz

Preparación de bechamel con leche de arroz

Si eres intolerante a la lactosa, seguramente te habrás preguntado alguna vez cómo hacer una salsa bechamel apta para ti. Pues hoy es tu día de suerte, porque con esta bechamel con leche y avena, preparada a base de zumo de avena, ¡ya no tendrás ese problema! ¿Quieres saber cómo se hace? ¡Apunta!

El consumo de fibra es fundamental para la salud y la avena es uno de esos alimentos que la contiene, así que, si quieres, puedes hacer también unos ricos muffins de avena o unas crepes de avena.

¿Ya reuniste todos los ingredientes para hacer una bechamel con leche y avena? Sigue el paso a paso de RecetasDeCocina ¡es una excelente alternativa!

Receta de bechamel con leche y avena

Preparación de bechamel con leche y avena

Si eres celiaco pero te encantan los platos que llevan bechamel, ¡no tienes por qué renunciar a ellos! Gracias a esta bechamel con maicena podrás disfrutar de tus platos favoritos sin miedo porque, ¡la bechamel sin gluten te permitirá hacerlo como si nada!

Si bañas con ella unos ñoquis sin gluten o unos calamares rebozados sin gluten obtendrás un menú ideal tanto para la hora de la comida como de la cena con el que conquistarás a todos aquellos que llevan una dieta de este estilo.

Dicho esto, ¿has reunido los ingredientes? Pues si es así, vente a la cocina a hacer una rica bechamel con maicena y, si quieres también un postre sin gluten, ¡encuéntralo en el recetario de RecetasDeCocina! 

Receta de bechamel con maicena

Preparación de bechamel con maicena

Una de las salsas más utilizadas en la gastronomía occidental es la salsa blanca o besamel, como también se le conoce. Hay muchas formas de prepararla y esta bechamel con nata es una de ellas. ¡En RecetasDeCocina estamos seguros de que te va a encantar!

Una vez que la tengas lista, la podrás usar para cocinar un poco de romanescu gratinado con bacon o una deliciosa lasaña a la boloñesa. ¡Les dará un sabor muy especial! Y dicho esto, reúne todos los ingredientes para preparar ahora mismo esta rica bechamel con nata. ¡Nadie en casa se quedará indiferente a su sabor!

Receta de bechamel con nata

Preparación de bechamel con nata

¿Nunca has probado la bechamel con queso? Pues es una salsa muy fácil de hacer que llena de sabor todo tipo de platos y gracias a la cual, si hay niños en casa, ¡conseguirás incluso que coman verduras sin rechistar!

Puedes prepararla para acompañar unas patatas al horno rellenas con jamón, un poco de brócoli al horno o una coliflor rebozada al horno, entre otras opciones. Incluso, si quieres, puedes utilizar esta bechamel para bañar con ella tu lasaña de berenjenas. Dicho esto, ¿has reunido los ingredientes de la lista? Pues si es así, ¡confía en RecetasDeCocina y conviértete en el auténtico maestro de la salsa bechamel con queso!

Receta de bechamel con queso

Preparación de bechamel con queso

La bechamel de calabacín muchos la considerán mucho más light que la bechamel tradicional y bastante mucho más sana. Su elaboración te va a costar muy poco, sobre todo si sigues esta receta.

Receta de bechamel de calabacín

Preparación de bechamel de calabacín

La bechamel keto es una salsa enriquecedora de las recetas bajas en carbohidratos y rica en grasas, ideales para tus elaboraciones. Esta salsa acompaña muy bien con los cereales integrales, verduras, pollo o pescados. Además, es un gran aliado para la salud, ya que aporta calcio, proteínas, fósforo y potasio. Por otro lado, la bechamel se puede hacer con distintos tipos de queso y se recomienda no recalentarla a temperatura alta. Por lo demás, es una receta muy sencilla y sin ninguna complicación, el resultado te encantará.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer bechamel keto fácil. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes para hacer Bechamel keto:

Receta de Bechamel keto

Cómo hacer Bechamel keto:

Si la bechamel ya es de por si algo muy sencillo de preparar, imáginate lo sencilla que va a ser tenerla lista con la ayuda de una thermomix en unos pocos minutos.

Receta de bechamel thermomix

Preparación de bechamel thermomix

Para aquellos que sigan una alimentación vegana seguro que les interesará mucho esta bechamel vegana, perfecta para todas las comidas de pasta o verduras.

Receta de bechamel vegana

Preparación de bechamel vegana

La bechamel es una salsa blanca muy utilizada en la gastronomía de Francia e Italia que se ha popularizado en todo el mundo. Es una salsa espesa que se prepara a partir de un roux, es decir, una mezcla de harina sofrita en una grasa que se utiliza para ligar la salsa. En esta receta he utilizado el aceite de oliva para preparar el roux, pero puedes sustituirlo por margarina o mantequilla. La elaboración de la bechamel consiste en añadir leche a la mezcla de la harina y la grasa, y en este caso, para convertir la receta tradicional en una versión vegana, he añadido la leche de soja. A pesar de no llevar ningún lácteo, esta salsa bechamel vegana queda igual de suave y deliciosa que la original. Puedes utilizarla en muchas preparaciones, por ejemplo, lasañas, canelones, croquetas, rellenos, para hornear y gratinar. Es una receta tan fácil y tan rica que dejarás a tus comensales con la boca abierta, así que sigue leyendo para descubrir el paso a paso en RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Bechamel vegana:

Receta de Bechamel vegana

Cómo hacer Bechamel vegana:

Berberechos al ajillo, un plato sencillo y rápido de preparar, ideal para un entrante o un aperitivo. Para cocinar estos berberechos y conseguir el máximo sabor lo importante es que sean frescos. Así mismo, hay que lavarlos bien para que no tengan tierra, ya que a la hora de comer es algo incómodo masticar arena.

Los berberechos son de la familia de los moluscos, se venden frescos y también los encontramos en latas. Se sirven al vapor, al ajillo, con vinagre y, en según que zonas, se utilizan para poner en la paella. Hacer estos berberechos al ajillo es una tarea muy sencilla y nos da como resultado un plato excelente, con una salsa bien rica. Hay que servirlos recién hechos y vigilar que estén todos abiertos, los que no se abran hay que desecharlos, ya que pueden estar malos. Si te gusta, también se puede añadir en el último momento un buen chorro de limón. ¿Te apetece probarlos? Pues quédate en RecetasDeCocina y sigue las instrucciones para saber cómo hacer berberechos al ajillo.