Receta de bechamel con cebolla

Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: bechamel

Hacer la bechamel con cebolla es muy sencillo y es una receta perfecta para cualquier momento del año. Podemos preparar esta salsa para condimentar nuestras comidas pero también nuestras cenas y lo más importante es, ¡siempre nos va a gustar!

En esta ocasión, en RecetasDeCocina hemos decidido prepararla para acompañarla de unas ricas patatas al horno con piel pero, si quieres, puedes servirla también como adobo de tus carnes, pescados o verduras favoritas.

Dicho esto, ¿has reunido todos los ingredientes? Pues si es así, ¡pongámonos inmediatamente manos a la obra para hacer la mejor bechamel con cebolla que vayas a llevarte a la boca!

Ingredientes

• 1 ½ litro de leche
• 2 50 gr. de mantequilla
• 3 50 gr. de harina
• 4 1 cebolla
• 5 2 cucharadas de nuez moscada
• 6 Sal
• 7 Pimienta negra molida

Preparación de bechamel con cebolla

• 1 Derretimos primero que nada la mantequilla en una sartén hasta que empiece a ablandarse un poco y, mientras tanto, aprovechamos para lavar, pelar y picar la cebolla tan pequeña como podamos.

  1 Derretimos primero que nada la mantequilla en una sartén hasta que empiece a ablandarse un poco y, mientras tanto, aprovechamos para lavar, pelar y picar la cebolla tan pequeña como podamos.

• 2 Cuando la mantequilla se haya derretido, echamos la cebolla a la sartén y tenemos que esperar a que se dore. Con que esté cocinándose durante cinco minutos, será sufiente.

  2 Cuando la mantequilla se haya derretido, echamos la cebolla a la sartén y tenemos que esperar a que se dore. Con que esté cocinándose durante cinco minutos, será sufiente.

• 3 Incorporamos ahora la harina, damos un par de vueltas y, en cuanto haya cogido algo de color y no tenga grumos, ponemos la leche.

  3 Incorporamos ahora la harina, damos un par de vueltas y, en cuanto haya cogido algo de color y no tenga grumos, ponemos la leche.

• 4 Es el momento de salpimentar y de echar la nuez moscada y después volvemos a remover. La bechamel con cebolla tiene que estar haciéndose durante 20 minutos y es importante ir mezclando para que no tenga grumos.

  4 Es el momento de salpimentar y de echar la nuez moscada y después volvemos a remover. La bechamel con cebolla tiene que estar haciéndose durante 20 minutos y es importante ir mezclando para que no tenga grumos.

• 5 Cuando haya transcurrido este tiempo, ¡estará lista y perfecta para degustarla!

  5 Cuando haya transcurrido este tiempo, ¡estará lista y perfecta para degustarla!

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