Receta de bechamel vegana

Tiempo de Preparación: 69mComensales: 4Categoria: Acompañamiento

Para aquellos que sigan una alimentación vegana seguro que les interesará mucho esta bechamel vegana, perfecta para todas las comidas de pasta o verduras.

Ingredientes

• 1 100 ml. de leche de soja
• 2 50 gr. de margarina vegetal (en el caso de no tener puedes usar aceite de girasol)
• 3 200 gr. de harina de trigo
• 4 Sal

Preparación de bechamel vegana

• 1 Lo primero de todo es que en una sartén calientes la margarina para que se vaya reblandeciendo, sino tienes pues usa un poco de aceite de girasol en la misma cantidad.

  1 Lo primero de todo es que en una sartén calientes la margarina para que se vaya reblandeciendo, sino tienes pues usa un poco de aceite de girasol en la misma cantidad.

• 2 En otra cacerola vas a calentar la leche de soja, pero sin que llegue a hervir.

  2 En otra cacerola vas a calentar la leche de soja, pero sin que llegue a hervir.

• 3 Cuando esté bien caliente, baja la potencia del fuego al mínimo de la sartén donde tienes la margarina y vas a ir agregando sin dejar de remover la harina.

  3 Cuando esté bien caliente, baja la potencia del fuego al mínimo de la sartén donde tienes la margarina y vas a ir agregando sin dejar de remover la harina.

• 4 Tras haberla incorporado del todo, ve agregando la leche de soja sin dejar de remover tampoco, hasta que veas que vas creando una salsa homogénea un poco espesa.

  4 Tras haberla incorporado del todo, ve agregando la leche de soja sin dejar de remover tampoco, hasta que veas que vas creando una salsa homogénea un poco espesa.

• 5 Echa un poco de sal y vuelve a remover, para que quede muy bien integrada.

  5 Echa un poco de sal y vuelve a remover, para que quede muy bien integrada.

• 6 Ahora no la sirvas caliente, es mucho mejor que la dejes reposar dentro de la nevera para que coja un poco de consistencia y fresca sabe mucho mejor que si estuviera caliente.

  6 Ahora no la sirvas caliente, es mucho mejor que la dejes reposar dentro de la nevera para que coja un poco de consistencia y fresca sabe mucho mejor que si estuviera caliente.

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