Receta de bechamel thermomix

Tiempo de Preparación: 61mComensales: 4Categoria: Acompañamiento

Si la bechamel ya es de por si algo muy sencillo de preparar, imáginate lo sencilla que va a ser tenerla lista con la ayuda de una thermomix en unos pocos minutos.

Ingredientes

• 1 25 ml. de aceite de oliva
• 2 50 gr. de mantequilla
• 3 30 gr. de cebolla
• 4 70 gr. de harina
• 5 400 ml. de leche
• 6 Sal
• 7 Pimienta
• 8 Nuez moscada

Preparación de bechamel thermomix

• 1 Lo primero de todo es que peles la cebolla y la trocees en cuartos, lávala bajo el agua del grifo para que los ojos no te lloren tanto y la pones en el vaso de la thermomix. Programa para triturar a velocidad 6 por unos 10 segundos. Baja los pedazos que se queden pegados a la pared y vuelve a usar el mismo programa.

  1 Lo primero de todo es que peles la cebolla y la trocees en cuartos, lávala bajo el agua del grifo para que los ojos no te lloren tanto y la pones en el vaso de la thermomix. Programa para triturar a velocidad 6 por unos 10 segundos. Baja los pedazos que se queden pegados a la pared y vuelve a usar el mismo programa.

• 2 Echa ahora el aceite y la mantequilla y programas a temperatura varoma con una velocidad 4 por unos 3 minutos aproximadamente.

  2 Echa ahora el aceite y la mantequilla y programas a temperatura varoma con una velocidad 4 por unos 3 minutos aproximadamente.

• 3 Agrega la harina y programas a continuación por un minuto a 100º C de temperatura con una velocidad 2.

  3 Agrega la harina y programas a continuación por un minuto a 100º C de temperatura con una velocidad 2.

• 4 Por último solo te queda salpimentar a tu gusto, agregar un poco de nuez moscada y la leche. Primero bate por 10 segundos a velocidad 6 y luego calienta por 7 minutos a temperatura varoma a velocidad 4.

  4 Por último solo te queda salpimentar a tu gusto, agregar un poco de nuez moscada y la leche. Primero bate por 10 segundos a velocidad 6 y luego calienta por 7 minutos a temperatura varoma a velocidad 4.

• 5 Cuando esté lista, la pones en un cuenco y dejas reposar en la nevera para que esté bien fresca en el momento de usarse.

  5 Cuando esté lista, la pones en un cuenco y dejas reposar en la nevera para que esté bien fresca en el momento de usarse.

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