La sopa criolla es un plato tradicional peruano, es decir, un plato criollo. El origen de este platillo data desde la época colonial, sin embargo, es importante señalar que en las comunidades prehispánicas los Incas, la consumían y la llamaban "chupis". La palabra "criollo" era un adjetivo para dirigirse a los peruanos de descendencia española. La preparación tiene como ingrediente principal al ají panca, asimismo, la diferencia con la sopa a la minuta es que lleva carne, bistec cortado en pequeños cubos, la diferencia del primero es que contiene la carne molida. Este platillo puede servirse acompañado de pan tostado, de huevo frito o de huevo escalfado. Se acostumbra a preparar en invierno, y en esta época la puedes encontrar en la mayoría de los restaurantes peruanos. La preparación es simple, no necesita muchos ingredientes. Pues bien, si te preguntas cómo hacer una sopa criolla, en RecetasDeCocina queremos enseñarte a preparar este delicioso plato tradicional peruano desde tu hogar. ¡Sigue estos pasos y disfruta de una riquísima sopa criolla!

Ingredientes para hacer Sopa criolla:

Receta de Sopa criolla

Cómo hacer Sopa criolla:

Vamos a preparar una sopa de acelgas fácil, rápida y económica, un plato de cuchara calentito, sano y ligero. Con el frío y las bajas temperaturas apetecen mucho platos calientes y las sopas de verduras son ideales para entrar en calor.

Comer verduras es aburrido pero podemos prepararlas de muchas maneras para hacerlas más apetecibles, como esta sopa de acelgas para adelgazar muy variada en verduras, un plato muy saciante y bajo en calorías. Seguro que os gusta.

Ingredientes para hacer Sopa de acelgas:

Receta de Sopa de acelgas

Cómo hacer Sopa de acelgas:

No te pierdas la receta de sopa de ajo blanco, su sabor único es ideal si deseas darle un toque de variedad a tu cocina.

Ingredientes

Receta de sopa de ajo blanco

Receta de sopa de ajo blanco

La sopa de ajo es una receta típica de España, una de esas recetas de aprovechamiento que surgieron como respuesta a la búsqueda de platos en los que se pudiesen utilizar sobras y productos humildes, pero que hoy en día son platos exquisitos muy populares en todas las clases sociales.

En RecetasDeCocina tenemos varios listados de recetas de sopas en los que puedes encontrar todo tipo de preparaciones, pero la que te traemos a continuación es una receta tradicional con un toque diferente, ya que añadimos un poco de bacon. Sigue leyendo la receta de sopa de ajo casera y prepara la cuchara para disfrutar de un plato calentito.

Ingredientes para hacer Sopa de ajo casera:

Receta de Sopa de ajo casera

Cómo hacer Sopa de ajo casera:

Si pruebas de hacer una sopa de ajo castellana, verás que no entraña grandes dificultades y en cuanto al sabor resultante es de lo más rica.

Receta de sopa de ajo castellana

Receta de sopa de ajo castellana

La sopa de ajo con almendras es un plato de fácil preparación y de un resultado de lo más delicioso.

Receta de sopa de ajo con almendras

Receta de sopa de ajo con almendras

Hacer una sopa de ajo con chorizo te va a resultar muy fácil gracias a esta receta, y notarás que tendrá un regustillo diferente a la sopa convencional.

Receta de sopa de ajo con chorizo

Preparación de sopa de ajo con chorizo

Si lo deseas, sin ningún problema puedes echarle un poco de fideos a tu sopa con ajo y te llenará mucho más.

Receta de sopa de ajo con fideos

Preparación de sopa de ajo con fideos

Aunque este plato suele llevar huevo como uno de sus ingredientes principales, en este caso la sopa de ajo con huevo haremos que cuaje en el horno.

Receta de sopa de ajo con huevo

Preparación de sopa de ajo con huevo

La sopa de ajo es una receta típica castellana muy sencilla de preparar, esta se elabora con pocos ingredientes. Además, es una receta de aprovechamiento, una forma excelente de utilizar el pan duro. También debes saber que esta elaboración tiene mucho sabor y se puede preparar en cualquier momento. Y, como todos los platos, este también tiene sus variantes: se puede añadir beicon, chorizo, tocino, o cualquier carne que guste. Y, si no te gusta que se note el pan, lo puedes triturar, quedará una sopa castellana de abuela fácil, estupenda y cremosa. Por otro lado, para enriquecer este plato, puedes añadir caldo de pollo o de verduras, pero también agua, ya que adquirirá todo el sabor del ajo y del pimentón. Generalmente, esta receta se elabora en Semana Santa.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer sopa de ajo de la abuela. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Sopa de ajo de la abuela:

Receta de Sopa de ajo de la abuela

Cómo hacer Sopa de ajo de la abuela:

La auténtica sopa de ajo madrileña tiene un sabor inconfundible y que transmite la esencia de la comida más tradicional.

Receta de sopa de ajo madrileña

Receta de sopa de ajo madrileña

¿Por qué no disfrutar de este plato de una forma distinta haciendo una sopa de ajo microondas? Seguro que el resultado te dejará sin palabras.

Receta de sopa de ajo microondas

Preparación de la sopa de ajo microondas

Qué poco nos podemos fiar de este tiempo... Hace unos días apetecía estar en la playa del calor que hacía y ahora han bajado tanto las temperaturas que vuelven a apetecer cosas calientes como las sopas. Por eso en esta ocasión comparto con RecetasDeCocina el paso a paso de mi sopa de ajo negro, un ingrediente poco conocido que se obtiene mediante la fermentación del ajo crudo fresco con agua de mar durante 60-90 días.

El ajo negro no tiene mucho olor ni sabor a ajo crudo sino que es más bien un olor agradable y un sabor a mora confitada con una textura suave y tierna que no tiene nada que ver con el otro. Esta sopa de ajo casera está riquísima, y a pesar de no tener un color muy apetecible por el ajo negro, ¡de sabor es una delicia! Te recomiendo usar esta receta muy sencilla de aprovechamiento.

Ingredientes para hacer Sopa de ajo negro:

Receta de Sopa de ajo negro

Cómo hacer Sopa de ajo negro:

Aunque se suela utilizar como un ingrediente, también se puede preparar fácilmente una sopa de ajo sin pan, dándole una textura diferente.

Receta de sopa de ajo sin pan

Preparación de sopa de ajo sin pan

La sopa de ajo thermomix es fácil de preparar y su sabor resulta ser de lo más rico.

Receta de sopa de ajo thermomix

Receta de sopa de ajo thermomix

La sopa de ajo y cebolla es perfecta para aquellas personas que deseen eliminar grasas, ya que este caldo de cebolla y ajo es depurativo porque ambos ingredientes tienen propiedades químicas que ayudan a eliminar todas las toxinas del organismo. Consumir este tipo de sopas ligeras es una manera sana de bajar de peso, aparte la sopa de cebolla y ajo se realiza en pocos minutos y es deliciosa.

Sigue en RecetasDeCocina y descubre paso a paso cómo hacer una sopa de ajo y cebolla, y si quieres incluir esta sopa de verduras en tu dieta te recomiendo consumirla antes de cada comida, para aprovechar mejor sus efectos depurativos.