Receta de sopa de ajo con chorizo

Tiempo de Preparación: 58mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Hacer una sopa de ajo con chorizo te va a resultar muy fácil gracias a esta receta, y notarás que tendrá un regustillo diferente a la sopa convencional.

Ingredientes

• 1 200 gr. de pan
• 2 8 dientes de ajo
• 3 1 huevo por persona
• 4 100 gr. de chorizo
• 5 1 cucharada de pimentón
• 6 Sal
• 7 Aceite de oliva
• 8 Pimienta

Preparación de sopa de ajo con chorizo

• 1 Corta el pan en rodajas que no queden muy gruesas pero tampoco demasiado finas. Los dientes de ajo los pelas y cortas en rodajas. El chorizo también córtalo en taquitos.

  1 Corta el pan en rodajas que no queden muy gruesas pero tampoco demasiado finas. Los dientes de ajo los pelas y cortas en rodajas. El chorizo también córtalo en taquitos.

• 2 Y ahora manos a la obra; empieza friendo en una sartén los dientes de ajo. Cuando estén hechos, los apartas y pones el pan a dorarse por ambos lados. Entonces echa una cucharada de pimentón, echa el chorizo y recubre con agua, más o menos con un litro.

  2 Y ahora manos a la obra; empieza friendo en una sartén los dientes de ajo. Cuando estén hechos, los apartas y pones el pan a dorarse por ambos lados. Entonces echa una cucharada de pimentón, echa el chorizo y recubre con agua, más o menos con un litro.

• 3 Salpimienta a tu gusto y deja que se haga por 20 minutos.

  3 Salpimienta a tu gusto y deja que se haga por 20 minutos.

• 4 Pasado ese tiempo, echa los dientes de ajo y deja que se haga por otros cinco más.

  4 Pasado ese tiempo, echa los dientes de ajo y deja que se haga por otros cinco más.

• 5 Ahora, por último, rompe los huevos y que caigan dentro de la sartén, para que recubran por completo la sopa. Y listo para comer.

  5 Ahora, por último, rompe los huevos y que caigan dentro de la sartén, para que recubran por completo la sopa. Y listo para comer.

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