El salmorejo es una especie de crema parecida al gazpacho, un platillo tradicional de la gastronomía española que suele tomarse en verano para refrescarse y comer algo fresco durante las altas temperaturas. Este entrante puede ser preparado con diferentes ingredientes pero esta vez hemos preparado un salmorejo de fresas y remolacha sumamente sencillo y muy práctico.

Otra ventaja que tiene el preparar salmorejo de remolacha y fresas es que es un platillo muy económico. Es por eso que en esta ocasión en RecetasDeCocina hemos decidido enseñarte cómo hacer salmorejo de fresas. Anímate y no te pierdas ningún detalle.

Ingredientes para hacer Salmorejo de fresas y remolacha:

Receta de Salmorejo de fresas y remolacha

Cómo hacer Salmorejo de fresas y remolacha:

El salmorejo es uno de los platos más fresquitos y tradicionales para comer en verano. Esta elaboración es muy parecida al gazpacho, sin embargo, tiene variantes y parece más una sopa fría. Este lo podemos encontrar como entrante en muchos restaurantes y en cualquier casa su sencillez y frescura y, además, si tienes un robot solo debes triturarlo todo y en un minuto lo tendrás, también con la batidora.

Asimismo, en RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer salmorejo de mango. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Salmorejo de mango:

Receta de Salmorejo de mango

Cómo hacer Salmorejo de mango:

El salmorejo de manzana es un plato refrescante y muy sencillo de preparar perfecto para disfrutar durante el verano o para recurrir a él como entrante durante el invierno porque, lo bueno de esta receta, es que la manzana no es de temporada.

¿Buscas, además, entrantes también a base de esta fruta? Tanto las empanadillas de manzana como la ensalada de gallina con manzana son platos deliciosos, pero la mejor manera de disfrutar de esta fruta es integrándola en un postre, ¡y la tarta de nueces y manzana es uno de los más ricos!

¿Te atreves pues con este salmorejo de manzana de hoy? En futuras ocasiones, ¡cualquiera de las preparaciones que te hemos propuesto antes en RecetasDeCocina hará las delicias de cualquiera!

Ingredientes

Receta de salmorejo de manzana

Preparación de salmorejo de manzana

El salmorejo es un palto típico de la gastronomía del sur de España, concretamente de Córdoba, en Andalucía. Es una sopa fría de tomate y ajo que se espesa con pan y que está realmente deliciosa, sobre todo en esos meses de verano en los que no apetecen comidas copiosas ni calientes. La versión de salmorejo que presentamos en RecetasDeCocina es un punto diferente y muy refrescante: se trata de una receta de salmorejo de manzana. Este salmorejo lo puedes tomar para cenar como plato único o lo puedes poner como entrante en una comida veraniega. Lo mejor de todo es lo fácil que se prepara, no tiene ninguna cocción, todo se consume en crudo y, por lo tanto, se conservan todas las propiedades nutritivas de los ingredientes, lo que convierte a este plato en una receta muy saludable.

¿Quieres saber cómo hacer salmorejo de manzana? Pues nos ponemos manos a la obra porqué vamos con la receta.

Ingredientes para hacer Salmorejo de manzana:

Receta de Salmorejo de manzana

Cómo hacer Salmorejo de manzana:

Con este salmorejo de melón que hoy te proponemos, podrás incluirlo en tus comidas como aperitivo o entrante. Si hay una fruta ideal para consumirla cuando se quiere perder peso es el melón, no solo contiene muchísima agua lo que le otorga cualidades diuréticas, sino que también es baja en calorías y rica en nutrientes.

También es un ingrediente fenomenal para hacer postres, compruébalo preparando esta original crema catalana con melón o este sencillo dulce de membrillo y melón. ¡Ambos son exquisitos!

Sigue el paso a paso de RecetasDeCocina y atrévete con este sutil salmorejo de melón que tendrás listo en apenas 15 minutos.

Receta de salmorejo de melón

Preparación del salmorejo de melón

El salmorejo de melón consiste en una versión completamente diferente a la tradicional, que contiene tomate. El resultado es exquisito, ya que resulta una crema muy fresquita. Además, es un plato ideal para empezar una deliciosa comida de verano, seguido de cremas, ensaladas, gazpachos o salmorejos. Por otro lado, debes saber que para esta receta es indispensable que el melón esté maduro, también debes limpiar bien la piel y las pipas.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer salmorejo de melón fácil y rápido. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Salmorejo de melón:

Receta de Salmorejo de melón

Cómo hacer Salmorejo de melón:

La naranja es una fruta cítrica muy típica del mediterráneo, sobre todo de la Comunidad Valenciana donde la integran en cantidad de platos. En RecetasDeCocina vamos a enseñarte en esta ocasión a preparar un delicioso salmorejo de naranja con el que ponerte las botas así que, ¡prepárate!

Y, si quieres, en nuestro recetario vas a poder encontrar otras muchas preparaciones con esta fruta, tantas como para hacer un menú solo con ella. Por ejemplo, puedes empezar con una crema de zanahoria y naranja, seguir con un confit de pato a la naranja y terminar con un bizcocho de yogur y naranja.

¿Listo entonces para empezar con el salmorejo de naranja? ¡Vamos allá!

Receta de salmorejo de naranja

Preparación de salmorejo de naranja

El salmorejo, también llamado porra de naranja malagueño, es una sopa muy antigua de temporada. El hecho de incorporar naranjas se debe al escaso número de tomates de dicha temporada, por ello, se añadía el zumo de la naranja para dar sabor. Esta receta consiste en una sopa muy fresquita para el verano. Además, puede servirse como entrante o como plato único para una cena. Una receta humilde, contundente y deliciosa. También debes saber que es sencilla y rápida de preparar, solo necesitarás tiempo para que esté bien fría.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer salmorejo de naranja cordobés. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Salmorejo de naranja:

Receta de Salmorejo de naranja

Cómo hacer Salmorejo de naranja:

Para esta ocasión, el salmorejo lo haremos con pan de molde para que salga un salmorejo bastante más suave de lo habitual, con un poquito de guarnición para que esté muy sabroso.

Receta de salmorejo de pan de molde

Preparación de salmorejo con pan de molde

La elaboración del salmorejo de pepino es tan sencilla como el salmorejo original, solo que en este caso no se utiliza ningún tipo de tomate para que solo tenga el sabor del pepino.

Receta de salmorejo de pepino

Preparación de salmorejo de pepino

Para hacer el salmorejo de pera es necesario utilizar pepinos, pero no os preocupéis, porque eso no le quitará sabor a vuestro plato.

Receta de salmorejo de pera

Preparación de salmorejo de pera

Lo mejor del salmorejo de piña es la curiosa forma en la que se puede presentar, lo cuál te hará parecer un auténtico chef.

Receta de salmorejo de piña

Preparación de salmorejo de piña

El salmorejo de piquillos y fresas es un plato muy sabroso, con un toque picante, y cítrico. Al servirlo, te aconsejamos añadirle una hojas de finas hierbas.

Receta de salmorejo de piquillos y fresas

Receta de salmorejo de piquillos y fresas.

El salmorejo de pistacho se prepara muy rápidamente y es un plato ideal como entrante en cualquier comida que vayas a realizar.

Receta de salmorejo de pistacho

Preparación de salmorejo de pistacho

La remolacha es una hortaliza muy saludable pues ayuda a depurar el cuerpo o a combatir la inflamación, entre otros muchos beneficios, así que es muy saludable integrar en nuestra dieta recetas como esta de salmorejo de remolacha. 

¿No se te ocurren más platos a base de este ingrediente? Preparar un salmón marinado con remolacha o una ensalada de patata con remolacha es facilísimo y, al igual que ocurre con el hummus de remolacha, son platos deliciosos para utilizar como entrantes.

Dicho esto, ¿te atreves con este salmorejo de remolacha que te traemos hoy en RecetasDeCocina? ¡Pues vamos allá! ¡Empezamos!

Receta de salmorejo de remolacha

Preparación de salmorejo de remolacha

El salmorejo de remolacha y manzana consiste en una crema muy rica y fresquita, un plato totalmente saludable lleno de vitaminas y minerales. Una receta muy completa que puedes tomar como plato único o como entrante. Por otro lado, también debes saber que el salmorejo es similar al gazpacho, pero difieren algunos ingredientes, ya que según la zona se elabora con unos ingredientes u otros.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer salmorejo de remolacha y manzana fácil y rápido. ¡A cocinar!