Segovia es famosa por su cordero y son tradicionales los asadores, donde se come muy bien. En esta oportunidad, vamos a preparar una receta de paletilla de cordero al horno al estilo segoviano, un plato que, aunque suena complicado, es sencillo de preparar y es ideal para las ocasiones especiales como las fiestas de Navidad. 

Para hacer este plato y tener un buen resultado, lo más importante es comprar un buen cordero. Asimismo, debe hacerse con calma y paciencia, pues lo mejor es preparar el cordero al horno a fuego bajo y con mucho tiempo para que quede tierno y la carne no quede seca. Sigue leyendo y descubre cómo hacer paletilla de cordero al horno tradicional y disfruta.

Ingredientes para hacer Paletilla de cordero al horno al estilo segoviano:

Receta de Paletilla de cordero al horno al estilo segoviano

Cómo hacer Paletilla de cordero al horno al estilo segoviano:

El cordero es un tipo de carne tan jugosa y llena de sabor, que siempre está riquísima se prepare como se prepare. De hecho, la paletilla de cordero al horno con agua y sal, así sin más, es una de las formas más exquisitas de tomar un buen plato de cordero. Tan solo hay que cogerle el truquillo para que sea una preparación de lo más deliciosa. Tranquilo, estás en el sitio correcto, ya que en RecetasDeCocina sabemos lo que tienes que hacer y te lo contaremos enseguida.

Antes déjanos recomendarte que sirvas una ensalada templada de setas junto a tu paletilla a modo de guarnición, y sin duda alguna triunfarás entre los comensales, ¡compruébalo!

Dicho esto, vamos a ver ya cómo se prepara una paletilla de cordero de rechupete tan solo con agua y sal.

Ingredientes

Receta de paletilla de cordero al horno con agua y sal

Preparación de la paletilla de cordero al horno con agua y sal

La paletilla de cordero está rica sin más, ya que su carne es de lo más jugosa y está llena de sabor. No obstante, si quieres darle un toquecito aún más intenso, no dudes en preparar esta paletilla de cordero al horno con limón.

Sigue los consejos e instrucciones que te damos que te damos en RecetasDeCocina para que este plato te salga de diez.

Y para rematar con broche de oro este exquisito plato de carne, te recomendamos que lo acompañes con unas tiernas y cruijientes patatas al horno gratinadas.

¡Venga, vamos a por esta paletilla de cordero al horno con limón!

Receta de paletilla de cordero al horno con limón

Preparación de la paletilla de cordero al horno con limón

Una de las carnes más jugosas que hay es sin duda alguna la del cordero, pero si además preparas esta paletilla de cordero al horno con manteca, te quedará mucho más sabrosa. Gracias al calor del horno la manteca se irá fundiendo y poco a poco soltará sus jugos. Se te hace la boca agua solo de pensarlo, ¿verdad? ¡Verás como acompañado de un poco de pan o de verduras asadas, como por ejemplo, unos calabacines al horno con tomate y mozzarella está irresistible!

No hace falta que te estés preocupando de nada porque gracias a RecetasDeCocina este plato es muy sencillo de preparar. ¿Estás listo? ¡Pues empieza ya con esta paletilla de cordero al horno con manteca!

Receta de paletilla de cordero al horno con manteca

Preparación de la paletilla de cordero al horno con manteca

Una excelente forma de cocinar cordero al horno es hacerlo con cebollas, patatas y tomate y en este caso, mejor usar una pieza entera como la paletilla para aprovechar todo el sabor de esta magnifica carne. 

En RecetasDeCocina te enseñamos recetas para toda la familia y para compartir en la mesa, así que si te gusta comer cordero, continua revisando estas instrucciones paso a paso para que disfrutes con una deliciosa paletilla de cordero al horno con patatas.

Ingredientes para hacer Paletilla de cordero al horno con patatas:

Receta de Paletilla de cordero al horno con patatas

Cómo hacer Paletilla de cordero al horno con patatas:

Tomar un plato de paletilla de cordero al horno con romero es todo un lujo y con esta preparación quedarás como un anfitrión perfecto si tienes invitados en casa. También es una opción ideal para días especiales o de celebración, aunque no te hace falta ninguna excusa para llevarla a la mesa, así que venga, ¡ve apuntando los pasos para preparar una paletilla de cordero al horno con romero exquisita!

Y para otra ocasión, varía un poco los ingredientes y atrévete también con la típica paletilla de cordero al horno al estilo segoviano, ¡no hay palabras para expresar lo riquísima que está también!

En esta ocasión, en RecetasDeCocina vamos a preparar una paletilla de cordero al horno con romero, pero, ¿cómo vamos a hacerlo? Venga, ¡te lo contamos!

Receta de paletilla de cordero al horno con romero

Preparación de la paletilla de cordero al horno con romero

Hacer cordero al horno es fácil, el secreto está en marinar la carne correctamente para realzar todo su sabor y por supuesto, el procedimiento de su cocción también hará que esta paletilla de cordero al horno con romero esté crujiente y tierno. Sigue la receta paso a paso y aprende a preparar un gastric de romero para obtener una paletilla de cordero exquisita. 

Ingredientes para hacer Paletilla de cordero al horno con romero:

Receta de Paletilla de cordero al horno con romero

Cómo hacer Paletilla de cordero al horno con romero:

Hay platos con los que comer es mucho más que comer, ¡es disfrutar al máximo! Uno de esos platos es esta paletilla de cordero al horno con vino tinto, un bocado realmente sublime que merece mucho la pena.

Tanto la paletilla como la salsa las prepararás en un momento, y luego irán haciéndose solas. ¡Todo son ventajas para decidirse por este plato!

En RecetasDeCocina estamos seguros de que este plato te va a encantar, y más si lo acompañas de unas patatas al horno con piel o unas setas de temporada al ajillo.

Y ahora, vamos a ver ya mismo cómo preparar una paletilla de cordero al horno con vino tinto realmente exquisita, ¡apunta!

Receta de paletilla de cordero al horno con vino tinto

Preparación de la paletilla de cordero al horno con vino tinto

Si eres amante de la carne de cordero y estas buscando nuevas recetas que incluyan este alimento como ingrediente, tenemos buenas noticias, en RecetasDeCocina te vamos a enseñar a hacer una paletilla de cordero guisada con alcachofas, un plato poco conocido que, sin embargo, tiene un sabor exquisito.

Y, si quieres cerrar el menú con un postre a la altura, opta por una tarta de queso, por un brownie con nata o por un pastel de zanahoria y nueces. ¡Todos están irresistibles!

¿Estás pues decidido a preparar esta paletilla de cordero guisada con alcachofas? No perdamos ni un minuto, ¡veamos lo que tienes que hacer!

Receta de paletilla de cordero guisada con alcachofas

Preparación de la paletilla de cordero guisada con alcachofas

¿Alguna vez haz comido una paletilla de cordero guisada con migas? Si aún no has tenido la oportunidad de probarla, no pierdas la oportunidad de preparar esta deliciosa carne  tan característica de la cocina mediterránea, ¡su sabor no tiene comparación!

Sírvela acompañada de una delicada ensalada templada de espinacas y disfruta de un plato completo y exquisito, perfecto para una comida familiar o entre amigos. Verás como todos se chupan los dedos.

Cocina esta paletilla de cordero con migas de la mano de RecetasDeCocina y comerás como un verdadero rey.

Receta de paletilla de cordero guisada con migas

Preparación de la paletilla de cordero guisada con migas

Hoy en RecetasDeCocina te invitamos a cocinar una paletilla de cordero guisada con verduras, un segundo plato muy sabroso y sencillo que podrás preparar cualquier domingo en familia o en algún otro momento especial.

Este plato es una de esas comidas que combina con todo pero, si lo acompañas con un arroz blanco con pasas o con unas patatas al horno gratinadas, aprovecharás ese guiso en su máximo esplendor. ¿Te gusta la idea?

Si ya te hemos convencido, es momento de apuntar todo lo que necesitas para preparar esta riquísima paletilla de cordero guisada con verduras. ¡Todos en casa os vais a chupar los dedos!

Receta de paletilla de cordero guisada con verduras

Preparación de paletilla de cordero guisada con verduras

¿Tienes una paletilla de cordero y no sabes cómo cocinarla? Si quieres hacerla de una forma exquisita y sin perder mucho tiempo en la cocina, esta receta de paletilla de cordero guisada en olla express es lo que estás buscando. Se trata de un plato espectacular, ya que si la carne de cordero es de las más jugosas, con la salsa que lleva este guiso lo está aún más, ¿quieres comprobarlo? Entonces no tienes más que seguir las instrucciones que te damos a continuación en RecetasDeCocina.

Si estás buscando un entrante con el que acompañar tu guiso, te proponemos estas almejas a la marinera con gambas. Ve preparando una buena barra de pan, ¡con estas almejas no queda ni rastro en el plato!

Y ahora sí, vamos a ver ya cómo se prepara esta riquísima paletilla de cordero guisada en olla express, ¡vamos allá!

Receta de paletilla de cordero guisada en olla express

Preparación de la paletilla de cordero guisada en olla express

Una de las carnes rojas con más alto valor de proteínas es la carne de cordero. Su consumo aporta a nuestro organismo diversos nutrientes como el hierro, la vitamina B12, el zinc, el selenio y la niacina. Y si además tienes un robot de cocina en casa el esfuerzo para preparar un bueno plato es mínimo. ¿Cocinamos juntos una paletilla de cordero guisada thermomix para compartir durante las fiestas navideñas? ¡Claro que sí!

Si quieres aprovechar el tiempo al máximo, cocina estas patatas al horno con nata como guarnición mientras tu thermomix está en uso. Y para completar el menú, ¿qué te parece un tronco de Navidad relleno de crema castañas? ¡Tan sólo te llevará 25 minutos!

Reúne todos los ingredientes para preparar esta riquísima paletilla de cordero guisada thermomix. ¡Manos a la obra!

Receta de paletilla de cordero guisada thermomix

Preparación de paletilla de cordero guisada thermomix

El anís es una hierba utilizada de forma medicinal para el tratamiento de algunas indigestiones como estreñimiento, cólicos y náuseas. Más allá de eso, su sabor algo dulce, pero intenso te encantará. Aunque puede consumirse en infusiones, en esta oportunidad, queremos enseñarte cómo incluirlo en la preparación de unos deliciosos palitos para consumir a todas horas. Puedes hacerlos más bien salados, como verás en esta receta, así como dulces, con algunos detalles que te proporcionaremos al final.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer un palitos de anís. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Palitos de anís:

Receta de Palitos de anís

Cómo hacer Palitos de anís:

El calabacín es un alimento que no contiene calorías, por eso es muy beneficioso para el organismo. Con esta receta aprenderás a realizar unos palitos de calabacín apanados al horno, de esta forma obtenemos una preparación divertida para los niños y mucho más sana, perfecta para los vegetarianos o para aquellas personas que cuidan su alimentación.

Ingredientes para hacer Palitos de calabacín apanados al horno:

Receta de Palitos de calabacín apanados al horno

Cómo hacer Palitos de calabacín apanados al horno:

Con solo tres ingredientes puedes crear una fantástica mezcla que te puede servir para completar muchos platos variados, eso es lo que haremos con estos palitos de cangrejo con mayonesa y huevo. Una vez lista, podrás usar la mezcla para hacer una rica ensalada, un super sándwich o por el contrario, servirla como dip o aperitivo para untar con galletas saladas.

Tres ingredientes, sal y pimienta para conseguir un sabor extraordinario, ya verás lo fácil que es salir de la rutina usando la imaginación al ahora de cocinar, sobre todo de la mano de RecetasDeCocina y preparaciones como esta que es tan fácil y rápida.

Vamos entonces con el paso a paso de los palitos de cangrejo con mayonesa y huevo, cuando lo prepares nos cuentas cómo lo serviste. ¡A cocinar!