Receta de Paletilla de cordero al horno con patatas

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Una excelente forma de cocinar cordero al horno es hacerlo con cebollas, patatas y tomate y en este caso, mejor usar una pieza entera como la paletilla para aprovechar todo el sabor de esta magnifica carne.

En RecetasDeCocina te enseñamos recetas para toda la familia y para compartir en la mesa, así que si te gusta comer cordero, continua revisando estas instrucciones paso a paso para que disfrutes con una deliciosa paletilla de cordero al horno con patatas.

Ingredientes para hacer Paletilla de cordero al horno con patatas:

• 1 1 unidad de Paletilla de cordero
• 2 3 unidades de Tomates maduros
• 3 4 unidades de Patatas
• 4 1 unidad de Cebolla
• 5 1 pizca de Pimienta blanca
• 6 1 vaso de Vino blanco
• 7 1 chorro de Aceite de oliva

Cómo hacer Paletilla de cordero al horno con patatas:

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  1

  Preparamos todos los ingredientes y precalentamos el horno a 150ºC.

  1 Preparamos todos los ingredientes y precalentamos el horno a 150ºC.

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  2

  Cortamos las patatas a rodajas y las ponemos en una bandeja de horno. Dejas rodajas de un grosor más bien fino para que se cocinen bien.

  2 Cortamos las patatas a rodajas y las ponemos en una bandeja de horno. Dejas rodajas de un grosor más bien fino para que se cocinen bien.

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  3

  Después añadimos la cebolla cortada es cascos, tal como se observa en la fotografía.

  3 Después añadimos la cebolla cortada es cascos, tal como se observa en la fotografía.

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  4

  A continuación, solo queda poner el tomate a rodajas y encima la paletilla. Salpimentamos todo y añadimos aceite de oliva al gusto. Cocinamos entonces en el horno durante 15 minutos.

  4 A continuación, solo queda poner el tomate a rodajas y encima la paletilla. Salpimentamos todo y añadimos aceite de oliva al gusto. Cocinamos entonces en el horno durante 15 minutos.

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  5

  La sacamos del horno y le damos la vuelta, volvemos a sazonar con sal y pimienta y añadimos el vino. Volvemos a meter en le horno para que se termine de cocinar el cordero.

  5 La sacamos del horno y le damos la vuelta, volvemos a sazonar con sal y pimienta y añadimos el vino. Volvemos a meter en le horno para que se termine de cocinar el cordero.

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  6

  Cuando comprobemos que la paletilla está dorada por los dos lados, hacemos un pequeño corte y revisamos que efectivamente la carne esté hecha por dentro.

  6 Cuando comprobemos que la paletilla está dorada por los dos lados, hacemos un pequeño corte y revisamos que efectivamente la carne esté hecha por dentro.

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  7

  Sacamos la paletilla de cordero al horno con patatas y servimos. Este estupendo plato de cordero lo puedes preparar para una ocasión especial como la cena de Navidad por ejemplo, en ese caso te recomendamos acompañarlo con una ensalada de piña y marisco.

  7 Sacamos la paletilla de cordero al horno con patatas y servimos. Este estupendo plato de cordero lo puedes preparar para una ocasión especial como la cena de Navidad por ejemplo, en ese caso te recomendamos acompañarlo con una ensalada de piña y marisco.

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