Los frutos confitados son todo un placer para los sentidos. El olor fragante de los frutos en conserva es… ¡inolvidable! El sabor exquisito y algo empalagoso destacan como sus principales características. Grandes personajes fueron fueron seducidos por los placeres sensitivos de la confitura. Algunos dicen que Juana de Arco comía membrillo antes salir a dirigir el combate, pues le infundía valor.

Esta vez en RecetasDeCocina te mostramos una magnifica receta que puede acompañar infinidad de platillos dulces y salados: limones confitados dulces.

Las frutas cítricas poseen cierta ventaja sobre otros frutos a la hora de preparar conservas. Esto pasa porque poseen mayor cantidad de pectina. Esta sustancia se encuentra en mayor concentración, en las cáscaras de las fruta cítricas. La pectina es muy soluble en agua, y al unirse con el azúcar y los ácidos de la fruta, se forma un gel que le da mejor textura al limón caramelizado para decorar. Además, disminuye el tiempo de cocción, por lo cual la mermelada gana un sabor más fresco y se conserva por más tiempo.

Ingredientes para hacer Limones confitados dulces:

Receta de Limones confitados dulces

Cómo hacer Limones confitados dulces:

No te puedes perder estos llapingachos ecuatorianos que te enseñamos a hacer en RecetasDeCocina, más conocidos como tortillas de papa de Ecuador que van rellenas de queso y se pueden acompañar de varios ingredientes. En este caso, vamos a preparar una llapingachos con chorizo deliciosos paso a paso, así que sigue leyendo esta receta fácil y descubre cómo hacer de forma práctica.

Ingredientes para hacer Llapingachos ecuatorianos:

Receta de Llapingachos ecuatorianos

Cómo hacer Llapingachos ecuatorianos:

En cada fecha patria, el pueblo argentino comparte una receta tan particular como especial: el locro argentino, uno de sus platos nacionales. La historia del locro se remonta a los pueblos quechuas y a las culturas prehispánicas y preincaicas. Sus ingredientes así lo demuestran pues, tal como es tradicional en la cocina de estos pueblos andinos, este plato se basa en ingredientes como el maíz y los porotos.

El locro criollo es un alimento con muchas calorías y nutrientes, muy adecuado para consumir durante los inviernos o en zonas frías. Posee mucho beneficios, pues es muy nutritivo, económico, puede prepararse desde el día anterior, se conserva bien y, si sobra para el día siguiente, ¡mejora su sabor!

Esta receta de locro argentino puede prepararse con muchas variaciones, pero su base vegetal y su proceso de cocción a fuego lento no pueden faltar. Por todas sus bondades, en RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer locro argentino para que disfrutes en familia de esta comida tradicional argentina.

Ingredientes para hacer Locro argentino:

Receta de Locro argentino

Cómo hacer Locro argentino:

El locro es un típico plato argentino que hoy en día disfrutamos sobre todo en fechas patrias, como el 25 de mayo. Existe una amplia variedad de recetas, aunque todas parten de la misma base: cereales, legumbres, vegetales y cortes de carne que en general suelen ser duros, pero que con el largo tiempo de cocción de este plato quedan deliciosos.

En esta ocasión, en RecetasDeCocina, compartimos la tradicional receta de locro de choclo, un plato lleno de sabor y textura que sorprenderá a todos tus invitados. Aprende a hacerla y crea tu propia versión con ingredientes a tu gusto.

Ingredientes para hacer Locro de choclo:

Receta de Locro de choclo

Cómo hacer Locro de choclo:

El locro de papa es un plato tradicionalmente preparado por los pueblos originarios de América, elaborado con los ingredientes propios de cada región y que se ha ido adaptando a las nuevas eras, sumando ingredientes novedosos. Por ejemplo, este locro, que hoy en día es parte de los emblemáticos platos ecuatorianos, ha incorporado a su receta original, la cebolla, la leche y el queso, importados al continente por los inmigrantes europeos. Asimismo, puedes servirlo como plato principal para reconfortarte un día de frío y para respetar un poco la temática, puedes servir en cuencos de barro. Además, este tipo de vajilla también mantiene muy bien la temperatura del plato.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer locro de papa. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Locro de papa:

Receta de Locro de papa

Cómo hacer Locro de papa:

El locro es un plato tradicional de la gastronomía de América Latina en general, siendo una receta destacada, sobre todo, en Argentina, Perú y Bolivia. Aunque la receta más popular es la del locro de carne, lo cierto es que podemos prepararlo con múltiples ingredientes, como el que compartimos en RecetasDeCocina.

El locro de zapallo es uno de los platos más apreciados por su sencilla elaboración, bajo coste y elevado valor nutricional. En función del país en el que se prepare sus ingredientes pueden variar ligeramente, sin embargo, en todos ellos se sigue el mismo proceso de elaboración. Como decimos, esta preparación es muy nutritiva por los vegetales que contiene y, a su vez, es vegetariana. De esta forma, para los que sigan una dieta ovo-lácteo vegetariana, esta receta es perfecta. Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer locro de zapallo peruano, ¡al final indicamos cómo preparar también las versiones argentina y boliviana!

Ingredientes para hacer Locro de zapallo peruano:

Receta de Locro de zapallo peruano

Cómo hacer Locro de zapallo peruano:

El lomito árabe es un plato parecido al famoso shawarma. Este bocadillo con lomo de cerdo, lo haremos con tortillas de harina y tiras de carne sazonadas con soja y otras especias. Anímate a probar algo nuevo y dale una oportunidad a lomito árabe, una vez que lo pruebes se volverá uno de tus platos favoritos.

Ingredientes para hacer Lomito árabe:

Receta de Lomito árabe

Cómo hacer Lomito árabe:

La receta de lomo a la naranja horneado no os llevará mucho tiempo, solo tenéis que preparar un aderezo sencillo, meter al horno y ¡listo! En RecetasDeCocina os presentamos esta receta sencilla de lomo al horno, con sabores originales y baja en grasa. ¡No os la perdáis!

Ingredientes para hacer Lomo a la naranja horneado:

Receta de Lomo a la naranja horneado

Cómo hacer Lomo a la naranja horneado:

¿Eres un amante del lomo y no sabes cómo cocinarlo? En RecetasDeCocina te proponemos una sencilla y sabrosa receta de lomo a la pimienta con papas, ideal para sorprender a tu pareja o servir durante una comida con amigos o familiares. Toma nota de los ingredientes y ponte manos a la obra con la receta de lomo.

Ingredientes para hacer Lomo a la pimienta con papas:

Receta de Lomo a la pimienta con papas

Cómo hacer Lomo a la pimienta con papas:

Hacer el lomo adobado a la plancha es muy sencillo, no cabe duda. Pero no siempre queda en su punto, ni todo lo jugoso que se desea, ¿verdad? Si quieres saber el secreto para que te queden perfectos, has llegado al sitio correcto, ¡nosotros lo sabemos y queremos compartirlo contigo!.

Antes déjanos recomendarte que pruebes a acompañar este plato con una ensalada de aguacate y atún, o unas patatas al horno con nata. Son dos opciones muy distintas, pero ambas van a la perfección con tus filetes de lomo adobado.

Y ahora, ya puedes apuntar los pasos para hacer esta excelente receta que te proponemos hoy en RecetasDeCocina. ¡Vamos allá!

Ingredientes

Receta de lomo adobado a la plancha

Preparación del lomo adobado a la plancha

Resulta difícil decirle que no a unos buenos filetes de lomo adobado al ajillo, ¿verdad que sí? Se trata de esos clásicos de la gastronomía española que vuelve locos tanto a pequeños como a mayores, por su intenso y exquisito sabor. Si quieres prepararlos y que te queden en su punto, aquí en RecetasDeCocina te explicaremos cómo. No pierdas detalle, ¡te van a quedar de rechupete!

Esta receta es perfecta para servir en cualquier época del año, así que puedes acompañarla de un fresca ensalada de patata si es verano o de un cremoso puré de patatas gratinado si hace más frío.

Vamos ya a preparar este rico lomo adobado con ajo ¡Sigue las indicaciones que te damos a continuación!

Receta de lomo adobado al ajillo

Preparación del lomo adobado al ajillo

¿Qué te parece la pinta que tiene este lomo adobado al horno? Buenísima, ¿verdad? Pues tú también puedes hacerlo en casa. Además, es una opción perfecta para servir tanto a la hora de comer como en la cena.

Este plato de carne tan sabroso es perfecto para que lo acompañes de una suculenta guarnición. ¿Qué te parece un puré de patatas gratinado? ¡Si lo pruebas quedarás encantado con la combinación de sabores!

Sigue el paso a paso que te mostramos en RecetasDeCocina para cocinarlo tú mismo. ¡Ya verás qué riquísimo te sale!

Receta de lomo adobado al horno

Preparación del lomo adobado al horno

¿Quién puede resistirse a unos filetes de lomo adobado empanado bien calentitos y crujientes? Este plato es típico para hacer unos buenos bocadillos a la hora de salir de excursión o ir a la playa, por lo cual nadie debería dejar de saber cómo se prepara. En RecetasDeCocina te explicamos el paso a paso para elaborarlos de forma rápida y simple.

Y si quieres darle un toque aún más intenso de sabor, puedes acompañar estos filetes con un sabroso alioli de aguacate, o incluso con una exquisita salsa barbacoa Jack Daniel’s. ¡Qué ricos te van a quedar!

¿Estás listo? Nosotros también, así que venga, vamos a ver cómo se hacen estos filetes de lomo en adobo empanados.

Receta de lomo adobado empanado

Preparación del lomo adobado empanado

El lomo adobado en salsa es una forma distinta de preparar esta sabrosa carne, con la que en apenas 25 minutos podrás tener en la mesa un plato realmente delicioso. Esta salsa con la que vas a acompañar a tus filetes está tan rica, que no vas a dejar ni rastro en el plato. Así que apunta esta excelente receta que te proponemos a continuación en RecetasDeCocina, y compruébalo por ti mismo. ¡Ya verás qué rico está!

Y para completar tu menú de hoy, te recomendamos que acompañes este plato con unas jugosas patatas al horno rellenas de jamón, y de postre una exquisita compota de plátano ¿Qué te parece?

¡No te lo pienses más! Vamos a preparar un lomo adobado en salsa para chuparse los dedos. ¡Comenzamos!

Receta de lomo adobado en salsa

Preparación del lomo adobado en salsa

¿Quién puede resistirse a unos sabrosos y crujientes filetes de lomo adobado rebozado? Se trata de uno de esos platos que por más que pasen los años, no pierde popularidad, ya que encanta tanto a los mayores como a los peques de la casa.

Además, son un clásico a la hora de preparar unos bocadillos para salir de excursión. ¿Tienes alguna duda acerca de su preparación? Entonces has llegado al sitio correcto, ya que en RecetasDeCocina te explicaremos hasta el más mínimo detalle para que te queden perfectos.

Y si quieres darles un toque de sabor especial e intenso, puedes acompañar tus filetes con una rica salsa de ajo, o una salsa de queso cheddar.

Así que venga, no perdamos un minuto, que en nada tenemos listos estos exquisitos filetes de lomo adobado rebozado. ¡Vamos allá!

Receta de lomo adobado rebozado

Preparación del lomo adobado rebozado

¿Has probado alguna vez el lomo adobado relleno de queso? Se trata de un plato crujiente y jugoso, lo cual suele hacer las delicias de todo aquel que lo prueba.

Este plato, preparado a base de carne, sacia bastante así que lo mejor es acompañarlo de algún entrante ligero como por ejemplo la ensalada de aguacate y salmón ahumado o la ensalada campera. Además, es ideal para el verano e incluso si quieres podrás prepararlo para llevártelo a la playa o a la montaña en una fiambrera. ¡Es perfecto!

¿Estás listo para preparar un bocado delicioso con RecetasDeCocina? ¡Pues venga, vamos allá con este lomo adobado relleno de queso!