Receta de Lomo a la naranja horneado

Name: Receta de Lomo a la naranja horneado
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 800 gramos de Cinta de lomo; 2 unidades de Naranja; ½ vaso pequeño de Vino blanco; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida; 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 1 diente de Ajo; 1 cucharada sopera de Miel; 1 cucharada sopera de Mostaza

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

La receta de lomo a la naranja horneado no os llevará mucho tiempo, solo tenéis que preparar un aderezo sencillo, meter al horno y ¡listo! En RecetasDeCocina os presentamos esta receta sencilla de lomo al horno, con sabores originales y baja en grasa. ¡No os la perdáis!

Ingredientes para hacer Lomo a la naranja horneado:

1 800 gramos de Cinta de lomo
2 2 unidades de Naranja
3 ½ vaso pequeño de Vino blanco
4 1 pizca de Sal
5 1 pizca de Pimienta negra molida
6 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
7 1 diente de Ajo
8 1 cucharada sopera de Miel
9 1 cucharada sopera de Mostaza

Cómo hacer Lomo a la naranja horneado:

1
Reunimos todos los ingredientes para preparar el lomo a la naranja horneado.
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar el lomo a la naranja horneado.
2
En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite y sofreímos el diente de ajo con cuidado de que no se queme.
2 En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite y sofreímos el diente de ajo con cuidado de que no se queme.
3
Sacamos el ajo (sin tirarlo) y colocamos la cinta de lomo salpimentada. Sellamos el lomo por todas partes a fuego fuerte. Retiramos y colocamos en una fuente de horno.
3 Sacamos el ajo (sin tirarlo) y colocamos la cinta de lomo salpimentada. Sellamos el lomo por todas partes a fuego fuerte. Retiramos y colocamos en una fuente de horno.
4
Preparamos una salsa para el lomo al horno con dos cucharadas de mostaza, una cucharada de miel, el zumo de dos naranjas y el diente de ajo. Si queréis, podéis añadir 100 mililitros de vino blanco y un poco de orégano.
4 Preparamos una salsa para el lomo al horno con dos cucharadas de mostaza, una cucharada de miel, el zumo de dos naranjas y el diente de ajo. Si queréis, podéis añadir 100 mililitros de vino blanco y un poco de orégano.
5
Cubrimos la cinta de lomo con la salsa de naranja y metemos al horno a 180ºC durante media hora. Pasado ese tiempo le damos la vuelta y lo dejamos 25 minutos más. Es bueno que reguemos el lomo con su propio jugo cada 15 minutos para que no se reseque.
5 Cubrimos la cinta de lomo con la salsa de naranja y metemos al horno a 180ºC durante media hora. Pasado ese tiempo le damos la vuelta y lo dejamos 25 minutos más. Es bueno que reguemos el lomo con su propio jugo cada 15 minutos para que no se reseque.
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Servimos el lomo a la naranja horneado con su salsa de naranja que hemos reducido en una sartén (simplemente la hemos calentado y dejado espesar un poco). Si queréis conocer recetas al horno probad la cinta de lomo a la sal o los picantones al horno. ¡Buen provecho!
6 Servimos el lomo a la naranja horneado con su salsa de naranja que hemos reducido en una sartén (simplemente la hemos calentado y dejado espesar un poco). Si queréis conocer recetas al horno probad la cinta de lomo a la sal o los picantones al horno. ¡Buen provecho!

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