Receta de lomo adobado relleno de queso

Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: Plato principal

¿Has probado alguna vez el lomo adobado relleno de queso? Se trata de un plato crujiente y jugoso, lo cual suele hacer las delicias de todo aquel que lo prueba.

Este plato, preparado a base de carne, sacia bastante así que lo mejor es acompañarlo de algún entrante ligero como por ejemplo la ensalada de aguacate y salmón ahumado o la ensalada campera. Además, es ideal para el verano e incluso si quieres podrás prepararlo para llevártelo a la playa o a la montaña en una fiambrera. ¡Es perfecto!

¿Estás listo para preparar un bocado delicioso con RecetasDeCocina? ¡Pues venga, vamos allá con este lomo adobado relleno de queso!

Ingredientes

• 1 12 filetes de lomo adobado
• 2 300 gr. de queso Philadephia
• 3 1 huevo
• 4 100 gr. de pan rallado
• 5 Aceite de oliva
• 6 Sal

Preparación del lomo adobado relleno de queso

• 1 Para hacer este lomo adobado relleno de queso, tienes que empezar estirando uno a uno los filetes de carne y colocándoles en el centro una bola pequeña de queso de untar. Ayúdate de una cuchara.

  1 Para hacer este lomo adobado relleno de queso, tienes que empezar estirando uno a uno los filetes de carne y colocándoles en el centro una bola pequeña de queso de untar. Ayúdate de una cuchara.

• 2 Cuando hayas colocado el queso, cierra cada filete hasta que consigas que tengan formar de rollito.

  2 Cuando hayas colocado el queso, cierra cada filete hasta que consigas que tengan formar de rollito.

• 3 A continuación, bate el huevo en un plato y en otro coloca el pan rallado. Pasa cada rollito primero por huevo y luego por el pan rallado. Repite el proceso para que el rebozado quede más grueso y no se rompa.

  3 A continuación, bate el huevo en un plato y en otro coloca el pan rallado. Pasa cada rollito primero por huevo y luego por el pan rallado. Repite el proceso para que el rebozado quede más grueso y no se rompa.

• 4 Pon un dedo de aceite en una sartén y cuando esté caliente fríe en él los rollitos. Déjalos cinco minutos por cada lado pero dales la vuelta con cuidado, no queremos que se nos abran.

  4 Pon un dedo de aceite en una sartén y cuando esté caliente fríe en él los rollitos. Déjalos cinco minutos por cada lado pero dales la vuelta con cuidado, no queremos que se nos abran.

• 5 Cuando los tengas, ponlos en un plato con papel de cocina absorbente para que suelten todo el aceite que pudiesen contener. ¡Ya están listos! Tómalos bien calentitos, ¡que es como más ricos están!

  5 Cuando los tengas, ponlos en un plato con papel de cocina absorbente para que suelten todo el aceite que pudiesen contener. ¡Ya están listos! Tómalos bien calentitos, ¡que es como más ricos están!

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