No hay nada como un buen plato de legumbres para entrar en calor con las bajas temperaturas y coger mucha energía con un plato saludable y muy nutritivo, como esta receta de lentejas pardinas estofadas que te enseñamos a preparar con RecetasDeCocina. Se trata de una lentejas pardinas que primero se ponen en remojo y después se cuecen con verduras, condimentos y chorizo. ¿Te animas a prepararlas? Pues sigue este paso a paso.

Ingredientes para hacer Lentejas pardinas estofadas:

Receta de Lentejas pardinas estofadas

Cómo hacer Lentejas pardinas estofadas:

¿Has probado ya las lentejas sin piel? Es un producto que cada vez vemos más en los supermercados y que tienen todo el valor nutritivo de las lentejas convencionales, aunque pierden parte del aporte en fibra. Estas legumbres son favorables para las personas con malestar intestinal por provocar menos flatulencias que las lentejas con piel.

Este potaje de lentejas sin piel es una buena receta para bebés si lo trituramos todo una vez cocinado. Además, si vas a preparar este plato para tu bebé, recuerda no poner las especias y reducir la cantidad de sal.

¡Sigue leyendo este paso a paso de RecetasDeCocina y descubre cómo hacer estas deliciosas lentejas peladas con verduras!

Ingredientes para hacer Lentejas peladas con verduras:

Receta de Lentejas peladas con verduras

Cómo hacer Lentejas peladas con verduras:

En esta oportunidad, en RecetasDeCocina, queremos realizar una receta con lentejas para dar un aporte extra de hierro a nuestro cuerpo. Esta legumbre contiene entre un 25 y un 30% de proteína, es un alimento completo y apto para personas que sufren de diabetes y personas que presentan obesidad, eso sí, moderando las porciones. Es un alimento rico en zinc, vitaminas del grupo B y, como comentamos, hierro. Y para potenciar todos estos beneficios, las hemos salteado con espinacas, un vegetal rico en fibra, calcio y vitaminas del grupo B, A, C, E y F. Sigue leyendo y descubre cómo hacer lentejas salteadas con espinacas para empezar a beneficiarte de todas sus propiedades.

Ingredientes para hacer Lentejas salteadas con espinacas:

Receta de Lentejas salteadas con espinacas

Cómo hacer Lentejas salteadas con espinacas:

Para preparar unas lentejas sencillas y rápidas solo debes añadir todos los ingredientes en crudo y ponerlos a cocer, te quedará un plato muy bueno. Asimismo, para hacer un plato de lentejas sencillas y rápidas debes dejarlas que se cocinen durante 40-50 minutos o utilizar una olla rápida que las tienes cocinadas en 10 minutos. Además, para hacer que este plato te quede más completo puedes añadir unas patatas para que se cuezan junto con las lentejas, unas cucharas de arroz, carne, costillas de cerdo, chorizo, tocino, etc.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer lentejas sencillas y rápidas. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Lentejas sencillas y rápidas:

Receta de Lentejas sencillas y rápidas

Cómo hacer Lentejas sencillas y rápidas:

Si en casa tienes este robot de cocina ya sabrás que gracias a él puedes preparar deliciosas recetas fácilmente y sin preocupaciones, y claro que la receta de las lentejas thermomix no es la excepción.

Aprende, paso a paso, a elaborar un plato de lentejas digno de un chef con la ayuda de este utensilio y lúcete con una receta deliciosa y reconfortante.

Ingredientes

Receta de lentejas thermomix

Preparación de las lentejas thermomix

Es importante comer cinco piezas de fruta y verduras al día y, gracias a la receta de lentejas vegetarianas que te proponemos hoy en RecetasDeCocina, es muy sencillo pues, en un solo plato, vas a comer la cantidad diaria que necesitas.

El alto contenido proteico de estas legumbres se potencia cuando son combinadas con arroz, por ello te recomendamos que las acompañes con arroz blanco. Como entrante, opta por algo ligerito como una ensalada César con gambas o una ensalada caprese.

Así que, ¿quién puede negarse ante este plato de lentejas vegetarianas? Nosotros ya estamos preparados, ¿y tú? ¡Pues no perdamos más el tiempo y vamos a empezar!

Receta de lentejas vegetarianas

Preparación de las lentejas vegetarianas

Lentejas viudas, un guiso de cuchara sencillo de hacer y delicioso. Es conocido con este nombre debido a que no lleva nada de carne, solo verduras y, en algunos casos, patatas. Por ello, además, podemos decir que se trata de un plato de legumbres muy saludable, puesto que no lleva nada de grasa. Al momento de cocinar este plato de lentejas podemos escoger las verduras que más nos gusten. Eso sí, para potenciar el sabor recomendamos preparar un sofrito y añadirlo al guiso, así es, de hecho, como lo hacían nuestras abuelas.

Si te gusta la idea de aprender a preparar este plato tan bajo en grasas y calorías, pero altamente nutritivo y sabroso, quédate en RecetasDeCocina y descubre cómo hacer lentejas viudas. Recuerda que, si quieres, puedes añadir patatas para que se cuezan con las lentejas.

Ingredientes para hacer Lentejas viudas:

Receta de Lentejas viudas

Cómo hacer Lentejas viudas:

¿Amante de los libritos? Pues te invitamos a preparar con nosotros nuestra receta de libritos al horno, un plato es más saludable que la versión tradicional y que está cargado de sabor gracias a que los libritos, además de estar rellenos de jamón y queso, tienen bacon crujiente en su interior. ¿Qué más puedes pedir?

Para acompañar los libritos al horno te proponemos una guarnición de lujo, unas suculentas patatas al horno rellenas de queso que puedes cocinar al mismo tiempo que tu carne. Dicho esto, ¡no se hable más! ¡Vente ahora mismo con RecetasDeCocina a cocinar este menú que dejará a todos tus invitados boquiabiertos!

Receta de libritos al horno

Preparación de libritos al horno

Las berenjenas llegaron a Europa durante la Edad Media gracias a los árabes, pero en realidad son originarias de India. ¿Te gustaría que en casa aprendan a comerlas? Prepárales entonces estos crujientes libritos de berenjena que hoy te proponemos en RecetasDeCocina.

Aunque suelen ir prácticamente con todo, si los acompañas con un puré de patatas gratinado y una ensalada de zanahoria con pasas tendrás una rica comida apta para vegetarianos, siempre y cuando no incluyas el jamón en la receta de los libritos de berenjena.

¿Cuentas con todos los ingredientes en tu cocina? ¡Pues no pierdas más tiempo y sigue este paso a paso de la mano de RecetasDeCocina!

Receta de libritos de berenjena

Preparación de libritos de berenjena

Una de las verduras más versátiles que hay es el calabacín y se puede comer crudo, frito, hervido o al horno, ¡siempre es muy sabroso! Si quieres reducir el consumo de carnes rojas o blancas, anímate a cocinar estos ricos libritos de calabacín. ¡Se hacen en un santiamén!

¿Te gusta esta verdura pero no sabes cómo prepararla? Entonces estás de suerte porque en RecetasDeCocina compartimos contigo también unos canelones de calabacín o un pastel de patata y calabacín para que los hagas en casa. ¡Te quedarán como para chuparse los dedos!

Si ya te has decidido a hacer en esta ocasión unos libritos de calabacín, alista todo en la cocina porque ya estamos a punto de comenzar. ¡Vamos!

Receta de libritos de calabacín

Preparación de libritos de calabacín

Libritos de lomo con jamón y queso son un clásico que nos trae recuerdos: un plato que recuerdo que lo preparaba mi madre y que nos gustaba mucho a todos en casa. Estos libritos de lomo empanados que comparto con RecetasDeCocina son ideales para llevar al campo en un evento familiar o para ponerlos en un tupper a la hora de comer fuera de casa, ya que fríos también quedan muy buenos.

El lomo es una carne con poca grasa y que gusta mucho, sobre todo a los más pequeños si está rebozado, y que con este relleno de jamón y queso aún le da mucho más sabor, aunque podemos rellenar los libritos de lomo caseros con otros rellenos si los preferís. ¡Pruébalos! Y si te gustan, visita mi blog Cocinando con Montse para conocer muchas otras sugerencias gastronómicas.

Ingredientes para hacer Libritos de lomo con jamón y queso:

Receta de Libritos de lomo con jamón y queso

Cómo hacer Libritos de lomo con jamón y queso:

Si buscáis recetas para niños, echad un ojo a este plato que os proponemos en RecetasDeCocina. Los libritos de lomo rellenos están elaborados con pimientos morrones y queso, dos ingredientes deliciosos que combinan muy bien con la carne de cerdo. ¡No os perdáis el paso a paso de este plato tan bueno!

Ingredientes para hacer Libritos de lomo rellenos:

Receta de Libritos de lomo rellenos

Cómo hacer Libritos de lomo rellenos:

Si estás cansado del sabor del pollo y no quieres comer carnes rojas, varía tus comidas con estos nutritivos libritos de pavo. Esta receta es muy fácil de preparar y además es uno de esos platos que suele gustar a todos. ¡No pierdas detalle!

¿Quieres aprender a cocinar otras recetas con pavo que no te den tanto trabajo? Prueba con el pavo al horno con patatas y cebolla o con el pavo relleno de espinacas. ¡También quedan muy sabrosos!

Dicho esto, descubre cómo preparar unos irresistibles libritos de pavo siguiendo el paso a paso de RecetasDeCocina y verás como te conquistan. ¿Comenzamos?

Receta de libritos de pavo

Preparación de libritos de pavo

¿Tienes pequeños en casa? ¡Pues sorpréndelos con estos crujientes libritos de pollo que los cocinarás en un santiamén! Si nunca lo has preparado, sigue los pasos de RecetasDeCocina para que pruebes lo ricos que te van a quedar.

Es uno de esos platos que combina con muchísimas guarniciones, pero las patatas fritas al horno, si no quieres seguir abusando del aceite, son más que perfectas. Si encima las acompañas con un poco de salsa de queso para patatas y un poco de tomate, ¡tocarás el cielo!

Dicho esto, ¿ya tienes todo listo para comenzar a cocinar estos libritos de pollo? ¡Vamos al lío!

Receta de libritos de pollo

Preparación de libritos de pollo

Uno de los sustitutos de la proteína animal más versátiles que hay es el seitán. Puedes comprarlo ya listo o también hacerlo en casa. Con él se pueden preparar muchísimas comidas aptas para vegetarianos y veganos como por ejemplo estos libritos de seitán que ya te vamos a explicar cómo se hacen.

Y si después de probarlo te quedas con ganas de más, te recomendamos que cuando puedas te atrevas con una hamburguesa de seitán. Acompáñala con un buen plato de patatas fritas al horno que también combinan de maravilla con los libritos de seitán. ¡Ya lo verás!

Así que sigue los pasos de RecetasDeCocina y comienza ya a cocinarlos.

Receta de libritos de seitán

Preparación de libritos de seitán

Los libritos de ternera son nuestros preferidos porque son crujientes y, solo de pensar en el queso derretido de su interior, ¡se nos hace la boca agua! Lo mejor de todo es que preparar esta comida resulta muy fácil y en RecetasDeCocina traemos hoy el paso a paso para que la hagas en casa y te quede irresistibles.

Para completar tu menú te sugerimos que le eches un vistazo a nuestra preparación de patatas al horno gratinadas, una guarnición que se cocina en menos tiempo del que imaginas. Dicho esto, ¿has comprado ya todos los ingredientes para preparar estos libritos de ternera? Pues si es así, ¡pongámonos a ello!