Esta receta de riñones al jerez es uno de los platos de casquería más suculentos que podemos encontrar. Puede prepararse con riñones de cerdo, cordero o ternera. En RecetasDeCocina hemos hecho la receta de riñones de cerdo, pero lo más importante es que sepamos limpiarlos bien para eliminar el olor característico del riñón y convertirlo en un bocado mucho más sabroso y suave.

Aunque la casquería no tiene muchos adeptos, te aseguramos que esta receta es una delicia gastronómica a la que puedes darle una oportunidad con los ojos cerrados. De origen árabe, este plato ahora forma parte de la cocina española y nos encantará mostrarte el paso a paso para prepararlo. ¡Sigue leyendo y descubre cómo hacer riñones al jerez!

Ingredientes para hacer Riñones al jerez:

Receta de Riñones al jerez

Cómo hacer Riñones al jerez:

¿Quieres preparar un delicioso risotto que deje a tus invitados con una sonrisa al irse de tu casa? Pues con este sencillo plato de risotto a la carbonara lo conseguirás, y no te llevará mucho tiempo prepararlo.

Ingredientes

Receta de risotto a la carbonara

Preparación de risotto a la carbonara

El risotto a la milanesa, tan propio de Milán como su propio nombre indica, es un plato de arroz muy original por su color pues, a diferencia del resto de recetas de arroz de la mamma, esta lleva azafrán, lo cuál le da un color más característico.

Este plato está muy rico y es muy fácil de hacer y, al igual que ocurre con otros típicos de Italia, toma el nombre de la región de donde es típico, al igual que ocurre con la salsa boloñesa italiana, la salsa más famosa del país, o con la pizza napolitana, la original. Dicho esto, ¿quieres aprender a hacer un auténtico risotto a la milanesa? ¡Pues aquí tienes el paso a paso!

Receta de risotto a la milanesa

Preparación del risotto a la milanesa

En esta receta vamos a realizar una preparación tradicional de Italia, un risotto a la parmesana. El arroz que más se emplea en Italia para realizar esta receta es el arborio o carnaroli, entre otros, por lo que te recomendamos adquirir este producto. Sigue leyendo esta receta de RecetasDeCocina y aprende a cocinar de forma fácil risotto a la parmesana.

Ingredientes para hacer Risotto a la parmesana:

Receta de Risotto a la parmesana

Cómo hacer Risotto a la parmesana:

En esta receta vamos a realizar un risotto diferente, utilizando una salsa pesto casera como base y terminando el plato con unos camarones salteados. Descubre el sencillo paso a paso de esta receta fácil de rissoto al pesto y manos a la obra.

Ingredientes para hacer Risotto al pesto:

Receta de Risotto al pesto

Cómo hacer Risotto al pesto:

En esta receta que traemos vamos a trabajar con con una variedad de pesto denominada pesto rojo. Vamos a combinarlo con deliciosos mariscos y vino blanco para darle un toque especial y diferente. Vamos a ver los ingredientes y el paso a paso que en RecetasDeCocina te enseñamos para elaborar este delicioso risotto al pesto rojo.

Ingredientes para hacer Risotto al pesto rojo:

Receta de Risotto al pesto rojo

Cómo hacer Risotto al pesto rojo:

El risotto es uno de os platos italianos más populares en todo el mundo, y se prepara con un tipo de arroz específico denominado "carnaroli" o "arborio". Actualmente podemos cocinarlo de múltiples formas y con una infinidad de ingredientes, como pollo, mariscos, pescados, verduras... Por otro lado, se trata de un plato que, en general, acostumbra a condimentarse con queso parmesano, un queso de sabor intenso y, también, de origen italiano. ¿Te animas a cocinar con nosotros? Sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer risotto de gambas y espárragos verdes, ¡delicioso!

Ingredientes para hacer Risotto con gambas y espárragos verdes:

Receta de Risotto con gambas y espárragos verdes

Cómo hacer Risotto con gambas y espárragos verdes:

En esta receta vamos a realizar un plato italiano con toque diferente añadiendo ingredientes típicos españoles, risotto con guisantes y jamón serrano. Apetecible, ¿verdad? Pues no lo pienses más y sigue el paso a paso que en RecetasDeCocina te mostramos para preparar este delicioso risotto.

Ingredientes para hacer Risotto con guisantes:

Receta de Risotto con guisantes

Cómo hacer Risotto con guisantes:

El risotto de gambas es una de las mejores formas de cocinar este típico plato italiano. Está riquísimo y, una vez que aprendas a hacer esta receta, podrás combinarla con una gran cantidad de ingredientes.

El risotto es una receta de cocina que consiste en cocer el arroz de una manera muy concreta. Admite todo tipo de ingredientes pero su alimento estrella es el queso más tradicional de este país, el parmesano.

En RecetasDeCocina te enseñamos hoy a cocinar el risotto de gambas que, si quieres puedes acompañar de un postre tan típico del norte de Italia como la tarta de manzana. ¿Quieres preparar el mejor risotto?  Solo tienes que seguir unos sencillos pasos y te chuparás los dedos. ¡Vamos a allá!

Receta de risotto de  gambas

Receta del risotto de gambas

Preparar un risotto de alcachofas es muy sencillo, y además queda tan rico que no puedes perderte su receta. En RecetasDeCocina queremos explicarte cómo tener listo en un rato este jugoso plato, ¡apúntalo!

Este risotto es una opción ideal para tomar en invierno, cuando las alcachofas están de temporada, ya que aunque se sirve caliente y entra a la perfección. Además, se puede acompañar con gran cantidad de comidas. ¿Qué tal unos deliciosos langostinos a la plancha con limón o unas ricas sardinas con ajo y perejil?

Empecemos ya con el risotto de alcachofas, ¿tienes listos los ingredientes? Pues toma nota, ¡esto es todo lo que tienes que hacer!

Receta de risotto de alcachofas

Preparación del risotto de alcachofas

En esta ocasión aprenderás a cocinar un risotto elaborado con arroz integral y algunas verduras, como guisantes y champiñones. Asimismo, añadiremos crema de leche y queso parmesano para potenciar el sabor de la receta. Quédate en RecetasDeCocina y prepara con nosotros este delicioso risotto de arroz integral con champiñones.

Ingredientes para hacer Risotto de arroz integral con champiñones:

Receta de Risotto de arroz integral con champiñones

Cómo hacer Risotto de arroz integral con champiñones:

¿Quién puede resistirse a un buen risotto? Contrario a lo que muchos puedan pensar, hacerlo es muy sencillo pues la clave está en hidratarlo mientras se cocina y jamás dejar de remover. ¿Te gustaría entonces aprender a cocinar un risotto de boletus?

El risotto de boletus o risotto ai funghi porcini como se le conoce en su país de origen, Italia, se puede comer como entrada o como plato principal. Si te gusta la comida italiana, anímate a probar también esta lasaña de berenjenas con carne o estos ñoquis con salsa carbonara. ¡Y lo mejor es que todo lo habrás hecho en casa!

Así que prepárate a seguir el paso a paso de RecetasDeCocina y cocinar este delicioso risotto de boletus. ¡No te arrepentirás!

Receta de risotto de boletus

Preparación de risotto de boletus

¿Qué te parece preparar un riquísimo risotto de boniato? Esta variante de este plato no te va a dejar indiferente, ya que el boniato le da un sabor suave realmente incomparable. Si quieres saber cómo se hace, entonces no tienes más que seguir los pasos que te indicamos a continuación en RecetasDeCocina ¡y te aseguramos que el resultado te va a encantar!

Para un menú inspirado en la gastronomía italiana, presenta como entrante unas berenjenas a la parmesana o una ensalada César con jamón y triunfa entre tus comensales.

Vamos ya mismo a la cocina a hacer este exquisito risotto de boniato. ¡Empezamos!

Receta de risotto de boniato

Preparación del risotto de boniato

En RecetasDeCocina queremos ayudarte a que te conviertas en todo un maestro de la cocina, y por eso te vamos a guiar paso a paso para que consigas hacer un delicioso risotto de calabacín. ¡Un plato esencial de la cocina italiana que te cautivará!

El arroz y el queso parmesano tienen todo el protagonismo en este plato, que se puede combinar con una gran cantidad de ingredientes como demuestran el risotto de champiñones o el risotto de gambas, en otros.

Si quieres preparar un menú con el calabacín como protagonista, puedes optar por elegir como entrante unas tapas con calabacín y de postre un bizcocho de chocolate y calabacín. ¿Quieres aprender una de las recetas básicas de la cocina italiana? No pierdas detalle porque te vamos a enseñar el truco. ¡Vamos!

Receta de risotto de calabacín

Preparación del risotto de calabacín

Gracias a esta receta de risotto de calabacín thermomix, podrás tener listo un plato muy jugoso y lleno de sabor en poco más de media hora, ¿qué te parece?

Este risotto es una opción ideal tanto en el almuerzo como para la cena y apetece en cualquier época del año. Así que no te pierdas la receta que te proponemos a continuación en RecetasDeCocina.

Mientras esperamos a que se vaya haciendo este risotto, podemos aprovechar para ir preparando unos langostinos al horno con brandy como acompañamiento o unas sardinas con ajo y pereji y ponerlas sobre unas rodajas de pan bien calentitas. Ambas opciones combinan a la perfección con el plato que te proponemos hoy.

Dicho esto, veamos cómo hacer este delicioso risotto de calabacín thermomix. ¡Esto es todo lo que tienes que hacer!

Receta de risotto de calabacín thermomix

¿Buscas un plato que sea sano y sabroso? Entonces el risotto de calabaza es una de tus mejores alternativas, dándole un giro creativo a este plato tradicional italiano y adaptándolo tanto a los comensales amantes de la calabaza como a los vegetarianos.

En RecetasDeCocina te explicamos, paso a paso, cómo hacer un risotto de calabaza cremoso y exquisito. ¡Esta receta te encantará!