Carpaccio de bacalao, un plato ideal para Semana Santa pero, también, para el resto del año. Sin duda, es una receta muy fácil y rápido de preparar, que se puede servir como entrante o para un picoteo acompañado de unas tostadas. Así mismo, se puede servir el carpaccio de bacalao con tomate, por ejemplo, o con naranja. Y, por supuesto, también se puede hacer una buena vinagreta para acompañar este plato. Una de las ventajas que presenta el carpaccio es que se puede preparar con antelación, de manera que si tienes invitados puedes tenerlo listo el día de antes y reservarlo en el frigorífico.

Si te gusta la idea, sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer carpaccio de bacalao casero.

Ingredientes para hacer Carpaccio de bacalao:

Receta de Carpaccio de bacalao

Cómo hacer Carpaccio de bacalao:

El carpaccio de buey es un plato suculento, lleno de sabor y con una presentación tan elegante que resulta ideal para cualquier celebración. Aprende a prepararlo en tan solo un rato gracias a esta excelente receta que te proponemos hoy en RecetasDeCocina.

No es necesario que esperes a un momento especial para disfrutar de este carpaccio, sino que puedes tomarlo cualquier día como aperitivo, acompañado de unas patatas fritas al microondas, de unos deliciosos boquerones en salsa verde o de una riquísima ensalada caprese.

No le des más vueltas y prepárate para cocinar esta receta de carpaccio de buey. Nosotros ya estamos listos, ¿y tú? ¡Empezamos!

Ingredientes

Receta de carpaccio de buey

Preparación del carpaccio de buey

Una ensalada de calabacín crudo con una presentación elegante y original, esa sería una buena descripción para la receta del carpaccio de calabacín con parmesano.

El calabacín es un ingrediente que nos puedes sacar de más de un apuro a la hora de preparar el menú del día, sobre todo cuando no sabemos qué cocinar y en RecetasDeCocina tenemos una gran variedad de recetas con calabacín, desde entrantes hasta platos principales exquisitos, pero en este caso nos vamos a centrar más en la sencillez, así que te presentamos una receta fácil pero con un toque gourmet.

El carpaccio de calabacín en esta receta lo vamos a acompañar con un poco de lechuga en forma de canónigos que nos encantan y un toque muy dulce con las uvas pasas que van a contrastar a las mil maravillas con unos arándanos secos. Color y mucho sabor para una receta sin cocción que tendrás lista en 10 minutos o menos.

Ingredientes para hacer Carpaccio de calabacín y parmesano:

Receta de Carpaccio de calabacín y parmesano

Cómo hacer Carpaccio de calabacín y parmesano:

En esta ocasión os traigo un carpaccio de frutas sano y ligero pero con mucho sabor para compartir en RecetasDeCocina. Es un postre ideal para tomar después de una buena comida o cena, es delicioso, rico y ¡con pocas calorías! Así que este carpaccio de fresas, mandarinas y granada se postura como una excelente opción para todos aquellos que estén de dieta o quieran perder peso. 

Ingredientes para hacer Carpaccio de frutas:

Receta de Carpaccio de frutas

Cómo hacer Carpaccio de frutas:

El carpaccio de gambas es un plato muy sencillo e ideal para un aperitivo acompañado con unas tostadas. Los carpaccios se pueden con muchos ingredientes, como carne, verduras, pescados, champiñones... Se prepara cortando el producto en cuestión en láminas muy finas, para lo que en ocasiones es necesario congelarlo antes. Luego, se aliña según el ingrediente. En este caso, como es marisco, a las gambas o langostinos crudos les va muy bien el limón, ya que el zumo permite cocinar estos alimentos ligeramente.

Si es marisco te aconsejo congelar primero el producto durante 48 horas para evitar problemas relacionados con el anisakis. Después, se deja descongelar y proceder a preparar la receta. Así pues, sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer carpaccio de gambas.

Ingredientes para hacer Carpaccio de gambas:

Receta de Carpaccio de gambas

Cómo hacer Carpaccio de gambas:

Si te gusta comer carne, sabrás que hay muchas recetas con carne cruda o en todo caso marinada, como es el caso de los famosos carpaccios o el steak tartar. En RecetasDeCocina podrás encontrar muchas opciones de este grupo, como por ejemplo esta receta paso a paso de carpaccio de lomo, un aperitivo elegante que no dejará a nadie indiferente en la mesa.

Ingredientes para hacer Carpaccio de lomo:

Receta de Carpaccio de lomo

Cómo hacer Carpaccio de lomo:

Original, ligero y riquísimo, el carpaccio de piña es uno de los postres más refrescantes y creativos que puedes servir en tu mesa, ideal para esos días en los que queremos disfrutar del sabor único de esta fruta.

Pero no solo es diferente, sino que además es muy fácil de hacer. ¿Lo dudas?, sigue esta receta de carpaccio de piña que te traemos en RecetasDeCocina y sorprende a todos con una forma distinta y chic de servir esta fruta tropical.

Ingredientes:

Receta de carpaccio de piña

Preparación del carpaccio de piña

Este carpaccio de piña y jamón serrano es ideal para un aperitivo en verano. La combinación de sabores resulta una delicia, es fácil y rápido de preparar y, con un poco de maña, ¡la presentación te quedará de maravilla! Sigue leyendo y descubre con RecetasDeCocina cómo hacer carpaccio de piña.

Ingredientes para hacer Carpaccio de piña con jamón:

Receta de Carpaccio de piña con jamón

Cómo hacer Carpaccio de piña con jamón:

Preparar un carpaccio de pulpo no es tan complicado como probablemente creías. Tan solo hace falta un poco de maña para preparar este exquisito plato, con el que triunfarás si tienes invitados en casa por su intenso y delicioso sabor.

Se trata de un plato que combina con cualquier otro que te apetezca preparar, sobre todo si es de pescado. Prueba a servirlo como entrante, con un jugoso rape al horno con gambas o unos deliciosos calamares en salsa de langostinos. ¡Quedarás como un cocinero excepcional!

Así que reúne los ingredientes y ponte manos a la obra con esta excelente receta que te proponemos en RecetasDeCocina. ¡No esperes más!

Receta de carpaccio de pulpo

Preparación del carpaccio de pulpo

En esta receta traemos una preparación con un molusco muy apetecido en todo el mundo, carpaccio de pulpo. Este es un entrante muy sofisticado en cualquier mesa, por lo que es ideal para servir cuando tenemos invitados. Conocemos el carpaccio de res, salmón y otro tipo de proteínas, ¿pero habías probado el que aquí te proponemos? Vamos a ver el paso a paso y los ingredientes que en RecetasDeCocina te presentamos para hacerlo.

Ingredientes para hacer Carpaccio de pulpo:

Receta de Carpaccio de pulpo

Cómo hacer Carpaccio de pulpo:

La remolacha o beta vulgaris es una raíz a la que se le conoce con distintos nombres como betabel, acelga blanca o beterraga. Dejando a un lado la multitud de vitaminas y minerales que tiene (vitamina C, hierro, ácido fólico, etc.), la remolacha es un alimento que nos ayuda a reducir la hipertensión de forma natural.

Aprovechando todas estas ventajas de la remolacha, en RecetasDeCocina hemos creado un carpaccio de remolacha con queso de cabra que seguro fascinará a todos vuestros comensales. ¡Rápido, a por boli y papel!

Ingredientes para hacer Carpaccio de remolacha con queso de cabra:

Receta de Carpaccio de remolacha con queso de cabra

Cómo hacer Carpaccio de remolacha con queso de cabra:

El carpaccio de salmón es clásico entrante que no puede faltar cuando buscamos un plato liviano para comenzar la comida o una alternativa baja en calorías para una cena ligera. Resulta perfecto para disfrutar en un menú típicamente italiano seguido de unos ñoquis con salsa de champiñones y un delicioso tiramisú casero, pero también como una cena ligera.

¿Qué esperas para hacerlo? En RecetasDeCocina compartimos nuestra receta para que te luzcas con este simple pero delicioso plato.

Receta de carpaccio de salmón

Preparación del carpaccio de salmón

El carpaccio es una presentación que consiste en cortes muy finos de carne que suele hacerse con ternera, pulpo, algunos pescados e incluso fruto. láminas, Con esta receta aprenderás cómo hacer un carpaccio de salmón con manzana, una combinación fresca y original, perfecta para sorprender a todos en una reunión especial.

Ingredientes para hacer Carpaccio de salmón ahumado y manzana:

Receta de Carpaccio de salmón ahumado y manzana

Cómo hacer Carpaccio de salmón ahumado y manzana:

El carpaccio se caracteriza por ser un platillo hechos base de rebanadas finas de algún ingrediente. Tradicionalmente el carpaccio se hace con ternera aunque actualmente se encuentran variedades de todo tipo, desde carpacccios veganos de sandía hasta recetas tan originales como esta, hecha con pescado.

En esta ocasión en RecetasDeCocina traemos para ti una exquisita receta gourmet de carpaccio de pescado, pero no utilizaremos cualquier pescado, si no que lo prepararemos con salmón y bacalao, lo que hace a esta receta aún más atractiva. 

Quédate con nosotros y preparemos junto esta receta sencilla, practica y muy deliciosa, no te la puedes perder por nada. Cambia la rutina y olvídate de lo tradicional con este plato de carpaccio de salmón y bacalao con tomate.

Ingredientes para hacer Carpaccio de salmón y bacalao con tomate:

Receta de Carpaccio de salmón y bacalao con tomate

Cómo hacer Carpaccio de salmón y bacalao con tomate:

Se le llama carpaccio a un corte muy fino de carne de ternera cruda, aunque actualmente hay miles de tipos de carpaccios. Por su parte, el foie es una pasta hecha a partir de la grasa del hígado de pato y es considerado una exquisitez. Si te llaman la atención estas dos descripciones esta receta te interesa. Aprende a hacer un delicioso carpaccio de ternera y foie con el que deleitarás a todos tus comensales. Anímate y vuélvete todo un gourmet con esta receta fácil.

Ingredientes para hacer Carpaccio de ternera con foie:

Receta de Carpaccio de ternera con foie

Cómo hacer Carpaccio de ternera con foie:

El carpaccio de ternera con queso parmesano es un plato muy vistoso, elegante y para paladares exigentes. Este plato de carpaccio es muy fácil de preparara así que sigue esta receta paso a paso y sorprende a todos en casa con un plato gourmet, delicioso y que seguro te sacará de un apuro en la próximo reunión familiar o con amigos.