Receta de Carpaccio de frutas

Tiempo de Preparación: 10mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

En esta ocasión os traigo un carpaccio de frutas sano y ligero pero con mucho sabor para compartir en RecetasDeCocina. Es un postre ideal para tomar después de una buena comida o cena, es delicioso, rico y ¡con pocas calorías! Así que este carpaccio de fresas, mandarinas y granada se postura como una excelente opción para todos aquellos que estén de dieta o quieran perder peso.

Ingredientes para hacer Carpaccio de frutas:

• 1 6 mandarinas
• 2 8 fresas
• 3 1 granada
• 4 zumo de mandarina
• 5 6 gotas de vinagre
• 6 1 chorro de aceite de oliva virgen
• 7 2 cucharadas de postre de azúcar moreno

Cómo hacer Carpaccio de frutas:

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  1

  Pela las mandarinas y córtalas en lonchas finas, reserva. Lava las fresas sin quitarles el rabito, luego quítalo y córtalas en lonchas, reserva. Saca las semillas de la granada y reserva.

  1 Pela las mandarinas y córtalas en lonchas finas, reserva. Lava las fresas sin quitarles el rabito, luego quítalo y córtalas en lonchas, reserva. Saca las semillas de la granada y reserva.

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  2

  Pon el zumo de 1 mandarina en un bol, echa un chorrito de vinagre, añade el azúcar moreno y el aceite. Bate todo bien para que emulsionen los ingredientes. Reparte las rodajas de mandarina por un plato o fuente, pon las fresas por el centro y echa por encima la granada. Riega todo el carpaccio de fresas con la salsa.

  2 Pon el zumo de 1 mandarina en un bol, echa un chorrito de vinagre, añade el azúcar moreno y el aceite. Bate todo bien para que emulsionen los ingredientes. Reparte las rodajas de mandarina por un plato o fuente, pon las fresas por el centro y echa por encima la granada. Riega todo el carpaccio de fresas con la salsa.

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  3

  Espero que te guste este carpaccio de frutas. Si es así, no dudes en dejarme un comentario para decírmelo o proponerme alguna opción de mejora y darme tu opinión sobre esta y otras recetas de mi blog Mandarinas y miel.

  3 Espero que te guste este carpaccio de frutas. Si es así, no dudes en dejarme un comentario para decírmelo o proponerme alguna opción de mejora y darme tu opinión sobre esta y otras recetas de mi blog Mandarinas y miel.

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