Las mayonesas son uno de los aderezos más populares y deliciosos ya que su consistencia y sabor le dan un toque súper especial a los platillos que acompañan. Además existen una gran variedad de estilos, sin embargo este tipo de aderezos preparados que en su forma original llevan como ingrediente principal el huevo, no pueden ser disfrutados por personas que practican una alimentación vegana.

Pero no te preocupes porque también existen opciones de ingredientes para poder sustituir el huevo y que nos quede una rica mayonesa vegana que cumpla con todas las características para ser una buena salsa sin contener ningún ingrediente de origen animal. Por eso en esta ocasión en RecetasDeCocina prepararemos una rica veganesa con leche de avena.

Anímate y juntos preparemos paso a paso esta increíble mayonesa sin soja.

Ingredientes para hacer Veganesa con leche de avena:

Receta de Veganesa con leche de avena

Cómo hacer Veganesa con leche de avena:

Hoy vamos a preparar una mayonesa casera, pero no la clásica sino una veagana con leche de soja. La mayonesa es una salsa versátil, de sabor suave y cremoso, ideal para acompañar todo tipo de platos y preparaciones.

Hasta aquí, esta deliciosa salsa suena casi perfecta pero resulta que la mayonesa es un aderezo que combina con todo, excepto con las dietas y aunque nuestra mayonesa vegana tampoco es perfecta si que es una salsa mucha más ligera porque no lleva ni huevo, ni leche de vaca.

Esta veganesa con leche de soja al no poseer huevo, contiene un aporte calórico mucho menor al de la mayonesa tradicional. Además, la carencia de huevos la conserva mejor en el verano o en lugares de clima cálido.

¿Qué si la preparación es complicada? Para nada, más tardas en lavar los trastos. Para realizar esta receta, lo único que necesitas es reemplazar el huevo por aceite y leche de soja. ¿Otras alternativas aparte de la leche de soja o al aceite de girasol? Leche de almendras, avellanas, avena o leche de arroz, tofu. El aceite puede ser aceite de soja o maíz, lo importante es que no posea un sabor muy marcado. 

Ingredientes para hacer Veganesa con leche de soja:

Receta de Veganesa con leche de soja

Cómo hacer Veganesa con leche de soja:

Una mayonesa… ¿Sin huevos y sin leche? ¡Sí! Aunque la mayonesa tradicional es preparada con huevos y algunas versiones con leche de origen animal, existe una sabrosa alternativa puramente vegetal llamada veganesa. Una la opción ideal para alérgicos a la leche y al huevo o todo aquel que prefiera opciones más saludables para su organismo. Además… ¡es sabrosísima!

Las mayonesas veganas resultan aliadas perfectas para los aperitivos en cualquier celebración, pues son fáciles de preparar, económicas, saludables y combinan con casi todo. Por esta razón existen una gran variedad de sabores: hummus, veganesa tradicional, veganesa de aguacate, entre otras. Esta vez en RecetasDeCocina agregamos a tu lista de recetas saludables la gustosa ¡veganesa de zanahoria!

Esta salsa de zanahoria se prepara en un tronar de dedos, sólo necesitas: hervir, picar, preparar un puré y mezclar. De la misma manera la inversión de ingredientes es modesta: aceite, zanahorias, tahine, ajo, zumo de limón y sal.

Ingredientes para hacer Veganesa de zanahoria:

Receta de Veganesa de zanahoria

Cómo hacer Veganesa de zanahoria:

Los vegetales al horno son una receta fácil y rápida de realizar. En RecetasDeCocina te enseñamos a prepararlos con un toque aromático especial que sorprenderá a todos. Los vegetales al horno con especias se hacen con distintas especias aromáticas que realzan todo el sabor, aparte se trata de una guarnición muy saludable que puedes utilizar para cualquier tipo de platos.

Ingredientes para hacer Vegetales al horno con especias:

Receta de Vegetales al horno con especias

Cómo hacer Vegetales al horno con especias:

La técnica de glaseado tiene como fin dar brillo y vistosidad en este caso a los vegetales, esto se obtiene cocinando las verduras en un medio líquido con un poco de azúcar y mantequilla. Durante el proceso de glaseado, los vegetales se van ablandando y sus jugos se mezclan con la mantequilla y el azúcar, esta ultima se carameliza y obtenemos un glaseado de vegetales perfecto. ¡No lo pienses más y ponte manos a la obra con RecetasDeCocina!

Ingredientes para hacer Vegetales glaseados:

Receta de Vegetales glaseados

Cómo hacer Vegetales glaseados:

El atún es un pescado muy proteico y la ventresca es una de sus partes más jugosas. Se sitúa bajo la cabeza del atún y es protagonista de multitud de recetas. En RecetasDeCocina vamos a acompañar esta ventresca de atún a la plancha con una sencilla ensalada de patatas aliñadas. Un plato delicioso y ligero que podrás comer cuando quieras.

Ingredientes para hacer Ventresca de atún a la plancha:

Receta de Ventresca de atún a la plancha

Cómo hacer Ventresca de atún a la plancha:

La ventresca es la parte del atún próxima al vientre del pescado, y es más sabrosa que el lomo. Aprende a preparar la ventresca de atún al horno con estos sencillos pasos de RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Ventresca de atún al horno:

Receta de Ventresca de atún al horno

Cómo hacer Ventresca de atún al horno:

La verdolaga destaca sobre todo porque es una de las verduras más ricas en Omega-3 que se conocen. Una taza de la planta fresca puede contener 400 mg. de este ácido graso esencial. Pero además nos ofrece un aporte muy completo de gran variedad de nutrientes y de principios medicinales. Para que aproveches esta verdura de temporada y todas sus propiedades, en RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer huevo con verdolaga, el desayuno ideal para empezar bien el día.

Ingredientes para hacer Verdolagas con huevo:

Receta de Verdolagas con huevo

Cómo hacer Verdolagas con huevo:

Las verdolagas tienen un sabor ligeramente ácido-salado, se consumen crudas en ensaladas o guisadas. En esta ocasión en RecetasDeCocina te mostraremos cómo elaborar unas clásicas verdolagas en salsa verde.

Ingredientes para hacer Verdolagas en salsa verde:

Receta de Verdolagas en salsa verde

Cómo hacer Verdolagas en salsa verde:

¡La cocina oriental está llena de delicias gourmet que vale la pena conocer! Uno de sus platos más típicos es el curry de verduras, que puede ser tanto un plato principal vegano (porque no lleva ningún ingrediente de origen animal) como una guarnición para un plato con alguna proteína animal. ¡Aprende con RecetasDeCocina a preparar estas aromáticas verduras al curry con leche de coco y pruébalas!

Ingredientes para hacer Verduras al curry con leche de coco:

Receta de Verduras al curry con leche de coco

Cómo hacer Verduras al curry con leche de coco:

Las verduras al horno son perfectas para disfrutar de una cena completa y saludable, para servir a modo de acompañamiento de cualquier tipo de carne o pescado a la plancha, hamburguesas vegetales o seitán si se sigue una dieta vegetariana.

Para preparar este plato, he optado por calabaza, patata y zanahoria, alimentos con múltiples beneficios para salud de toda la familia. Entre ellos, destaca el elevado aporte de betacarotenos de la calabaza y la zanahoria, una sustancia que en el organismo se transforma en vitamina A, la gran cantidad de fibra y minerales esenciales como el hierro y el potasio de los tres productos. Si tú también quieres aprender a cocinarlos para aprovecharte de todas sus propiedades, sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer verduras al horno.

Ingredientes para hacer Verduras al horno:

Receta de Verduras al horno

Cómo hacer Verduras al horno:

Las verduras al horno con romero y ajo son la guarnición perfecta para realzar tus mejores platos. Una mezcla de berenjena, cebolla, zanahoria, pimiento y calabacín que además de dar una bonita gama de colores a tus platos dará mucho sabor.

Además, se trata de una receta sana, un plato para incluir si quieres perder peso, así que no esperes más y quédate en RecetasDeCocina siguiendo el paso a paso de este receta de verduras al horno para dietas. 

Ingredientes para hacer Verduras al horno con romero y ajo:

Receta de Verduras al horno con romero y ajo

Cómo hacer Verduras al horno con romero y ajo:

Vamos a preparar unas verduras al vapor, una de las mejores formas de conservar las propiedades de estos alimentos, sus nutrientes y su sabor. Se puede utilizar cualquier verdura para hacer esta receta, pero no todas quedan igual e incluso algunas son mejores para cocinarlas a la plancha.

Lo bueno de utilizar esta técnica para cocinar las verduras es que no se utiliza ningún tipo de grasa, lo cual las hace más saludables. Cocinar las verduras al vapor es una manera sana y perfecta para mantener el sabor de las verduras. Esta técnica de cocinar es muy sencilla y rápida, pero para que nos quede bien requiere que tengamos en cuenta algunos tips que daremos a lo largo de la receta. Por ejemplo, para que las verduras nos queden todas igual de cocinadas han de ser de textura parecida. Si tenemos una verdura más dura, tendremos que cocinarla un poco antes o cortarla en trozos más pequeños, por ello lo mejor es poner verduras que necesiten del mismo tiempo de cocción. Las que proponemos a continuación necesitan casi el mismo cocinado, a excepción de la coliflor, que necesita unos minutos más y, por este motivo, la cortaremos en trozos más pequeños; las demás verduras en 7-9 minutos estarán listas. Sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer verduras al vapor con todos nuestros trucos.

Ingredientes para hacer Verduras al vapor:

Receta de Verduras al vapor

Cómo hacer Verduras al vapor:

Prueba estas verduras asadas al horno con patatas y boniatos que Rocisilva ha compartido con RecetasDeCocina desde la app en esta ocasión. Un entrante muy saludable, nutritivo y lleno de sabor que podrás elaborar fácilmente en menos de 1 hora añadiendo o quitando los ingredientes, las especias y las hierbas aromáticas que quieras. ¡Pruébalas!

Ingredientes para hacer Verduras asadas al horno con patatas:

Receta de Verduras asadas al horno con patatas

Cómo hacer Verduras asadas al horno con patatas:

Los huevos son un producto extremadamente saludable y versátil, con ellos podemos preparar desde postres a platos muy elegantes y sofisticados. En esta ocasión te traemos esta receta de huevos revueltos con patatas, verduras y chorizo, típica de la gastronomía española e ideales para desayunos cargados de sabores e ingredientes. Toma nota de los pasos y aprende con RecetasDeCocina a cocinar esta deliciosa receta.

Ingredientes para hacer Verduras con patatas y chorizo:

Receta de Verduras con patatas y chorizo

Cómo hacer Verduras con patatas y chorizo:

El gratinado de verduras es un plato muy rico y fácil de preparar. Asimismo, este plato nos da mucho juego, ya que lo podemos hacer con las verduras que más nos gusten o las que nos vayan quedando por la nevera. Una forma de darle mucho sabor a las verduras es haciéndolas con bechamel, de esta manera, le da mucha jugosidad y sabor al plato. Además, se pueden mezclar las verduras que quieras. Además, para proporcionar sabor, añadimos queso rallado que le da ese toque crujiente del gratinado, puedes usar cualquier tipo de queso cremoso.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer verduras con queso. ¡Vamos a ello!