En México, el uso de los chiles para cocinar es tan popular que existen más de 200 variedades de salsas y la salsa macha es una de ellas. Es originaria del estado de Veracruz, con un sabor intenso y muy picante, pero lo que caracteriza a la salsa macha es que no se elabora con jitomate ni tomate verde como la mayoría de las salsas, sino que únicamente se utilizan los chiles secos y aceite. También se le puede añadir semillas tostadas. En algunas regiones del país como Oaxaca tienen su versión con chapulines, chile cascabel y semillas. La salsa macha es tan versátil que puede servirse con pescado, carnes, mariscos y cualquier tipo de antojito mexicano.

En RecetasDeCocina vamos a enseñarte cómo hacer salsa macha de una manera muy sencilla. Puedes utilizar el chile seco de tu preferencia, sin embargo, te compartiremos cómo prepararla con chile de árbol, te aseguramos que quedará muy rica para que puedas hacerla en casa y darles un toque picosito a todos tus platillos. Además, es una salsa que puede durar mucho, ya que uno de sus ingredientes es un conservador natural, ¡sigue leyendo!

Ingredientes para hacer Salsa macha:

Receta de Salsa macha

Cómo hacer Salsa macha:

Receta de Salsa Mediterránea para pescado

Cómo hacer Salsa Mediterránea para pescado:

La salsa mil islas es una salsa rosada mezclada con algunas verduras finamente picadas como cebolla y pimientos. Es fácil y sencilla de realizar, se utiliza para aderezar hamburguesas, ensaladas y mariscos, ¡te encantara! Sigue leyendo y aprende a preparar con RecetasDeCocina esta deliciosa salsa.

Ingredientes para hacer Salsa mil islas:

Receta de Salsa mil islas

Cómo hacer Salsa mil islas:

La salsa hecha en molcajete es una de las mejores salsas que existen en México y, además, es muy fácil de hacer. Su textura y sabor es único aún para los paladares más exigentes, y es perfecta para acompañar un buen taco o cualquier platillo al que se le quiera dar un toque picante excepcional.

Por eso, en RecetasDeCocina te invitamos a que sigas leyendo y descubras cómo hacer salsa molcajeteada. Para hacerla, bastará con conseguir un molcajete y decantarte por la salsa que más te guste. Vamos a elaborar una receta de salsa molcajeteada roja y verde para que veas las dos preparaciones y hagas cualquiera de las dos. ¡Estarán ideales para acompañar carnes asadas y muchos otros platillos!

Ingredientes para hacer Salsa molcajeteada:

Receta de Salsa molcajeteada

Cómo hacer Salsa molcajeteada:

La salsa mornay es como una salsa bechamel pero a la que se le añade queso rallado y yema de huevo, ingredientes que potencian muchísimo su sabor. En función del país en el que se prepare, se puede escoger entre un queso u otro, siendo los más utilizados el queso gruyer, el parmesano, el emmental y el queso cheddar blanco. Esta salsa se suele servir con diferentes preparados de hortalizas, pescado y marisco, pero sobre todo se utiliza para hacer gratinados.

En RecetasDeCocina compartimos una sencilla pero deliciosa receta de salsa mornay, perfecta para acompañar platos distintos. Quédate con nosotros y descubre cómo hacer salsa mornay y cuéntanos qué te ha parecido.

Ingredientes para hacer Salsa mornay:

Receta de Salsa mornay

Cómo hacer Salsa mornay:

En esta receta aprovecharemos la pulpa de los tomates que desechamos para la elaboración de otras preparaciones. Con ella, cocinaremos una exquisita salsa napolitana, al más puro estilo italiano. De esta forma, aprovechamos toda la materia prima sobrante y no desechamos ningún alimento. Sigue leyendo y descubre con RecetasDeCocina cómo hacer salsa napolitana.

Ingredientes para hacer Salsa napolitana italiana:

Receta de Salsa napolitana italiana

Cómo hacer Salsa napolitana italiana:

La salsa al Oporto es ideal para acompañar todo tipo de carnes y aves. Se trata de una reducción muy fácil de preparar que concentra todo el sabor del vino para realzar el sabor de tus mejores platos.

La salsa de Oporto para solomillo es una de esas recetas básicas que debes conocer o que al menos debes tener guardada en tu lista de favoritos para tenerla siempre a mano cuando la necesites. Aprende entonces con RecetasDeCocina cómo hacer la auténtica salsa Oporto de forma fácil y rápida, con el sabor único que le da este vino de origen portugués.

Ingredientes para hacer Salsa Oporto:

Receta de Salsa Oporto

Cómo hacer Salsa Oporto:

Las bolas de carne picada que llamamos albóndigas siempre son mejores con una salsa casera ¿verdad? Yo prefiero acompañarlas con una rica salsa de tomate hecha en casa y, como el resultado es tan bueno, aquí en RecetasDeCocina os he querido compartir mi receta de salsa para albóndigas de pollo que va bien también con albóndigas de pavo o cerdo. ¡Mira cómo se hace y a disfrutar!

Ingredientes para hacer Salsa para albóndigas de pollo:

Receta de Salsa para albóndigas de pollo

Cómo hacer Salsa para albóndigas de pollo:

Las empanadas salteñas son una de las recetas más populares de Argentina, como es típico de cualquiera de sus famosas recetas de empanadas. Llevan patatas y carne picadas, además de ser más picantes que otras empanadas. Por eso mismo, combinan muy bien con salsas con un toque picosito como las que vamos a preparar en esta oportunidad.

Si no sabes qué salsa utilizar para tus empanadas salteñas, vamos a elaborar una salsa de tomate picante realmente deliciosa y que no solo querrás usar con las empanadas salteñas, la querrás probar en todos los lados. Si no eres muy de picante, no te preocupes, te damos las claves para conseguir que la salsa quede más suave. Sin embargo, si te gustan los sabores ardientes, sigue leyendo, pues encontrarás una salsa para empanadas salteñas que te va a encantar.

Ingredientes para hacer Salsa para empanadas salteñas:

Receta de Salsa para empanadas salteñas

Cómo hacer Salsa para empanadas salteñas:

Las flautas son un exquisito platillo que no falta nunca en la cocina de muchas familias, ya que son rápidas de preparar, económicas y rendidoras. Además, es bien sabido que siempre es importante preparar una salsa para acompañar. Asimismo, en algunos lugares incluso esta salsa la vierten sobre todas las flautas. En esta ocasión, te mostramos cómo preparar una salsa mexicana verde para flautas, una elaboración con una textura única y sabor inigualable que hará de este platillo el mejor de todos.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer salsa para flautas mexicanas. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Salsa para flautas:

Receta de Salsa para flautas

Cómo hacer Salsa para flautas:

El locro es un guiso con una base de zapallo, maíz y/o porotos que, según la zona de América del Sur, en particular Argentina, Perú y Bolivia, se incorporan más o menos ingredientes característicos de la región. Su origen es previo al 1800, ya que es una creación de los pueblos originarios. Por ese motivo, se sigue consumiendo en fiestas patrias, como el 25 de mayo (Día de la Revolución) o 9 de julio (Día de la Independencia). Este plato se suele acompañar con una salsa sabrosa y bien condimentada, que puede o no ser picante. Su preparación es muy sencilla y cada familia o cocinero tiene su propio “secreto” para hacerla única.

En RecetasDeCocina te enseñaremos cómo hacer salsa para locro, una receta fresca, rica y fácil. ¡No te la pierdas!

Ingredientes para hacer Salsa para locro:

Receta de Salsa para locro

Cómo hacer Salsa para locro:

Ya es conocido que en México el taco es uno de los platillos por excelencia por su gran sabor y su gran variedad. Y obviamente acompañados de una buena salsa que aporta mayor sabrosura al platillo. Pues bien, destacamos que es uno de los tacos más famosos en todo México y que tiene gran presencia internacional gracias a su carne adobada asada en trompo. Sin embargo, en esta ocasión no te mostramos cómo elaborar los tacos al pastor, sino que te enseñamos a cocinar una salsa para acompañar estos tacos. Y aunque hay muchas recetas de salsa con las que puedes disfrutar, RecetasDeCocina te trae una de las más comunes y ricas que hay, así que sigue leyendo y aprende a preparar una buena salsa para tacos al pastor.

Ingredientes para hacer Salsa para tacos al pastor:

Receta de Salsa para tacos al pastor

Cómo hacer Salsa para tacos al pastor:

Aprende a preparar una de las salsas más ricas que existen en México, un platillo muy popular que no dejará indiferente a nadie. Esta receta consiste en una deliciosa salsa para acompañar los tacos fritos dorados, una elaboración muy rica y picosita. Esta receta puede ser de preparada en crudo o cocida, sin embargo, la receta que te compartimos es cocida, teniendo el tatemado y el hervido como principales procesos de cocción. Además, podrás elegir entre usar tomate verde o tomatillo, también se le conoce como tomate huaje o jitomate. Para esta receta utilizamos tomatillo y chiles de árbol para proporcionar ese sabor picosito.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer salsa para tacos dorados de pollo o de cualquier ingrediente. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Salsa para tacos dorados:

Receta de Salsa para tacos dorados

Cómo hacer Salsa para tacos dorados:

Los tamales no están completos si no incorporan algún tipo de salsa, sin embargo, aún con todas las variedades de tamales que existen, podrás observar que siempre van acompañados de alguna elaboración, incluso los tamales dulces. Por ello, siempre es delicioso tener la textura de la masa del tamal acompañada con una salsa. Asimismo, si quieres aprender a preparar una rica salsa para tamales, esta receta te va a encantar, ya sea que decidas usarla para el relleno o para bañar el tamal una vez que esté listo.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer salsa para tamales verdes, para que prepares y disfrutes de unos ricos tamales. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Salsa para tamales:

Receta de Salsa para tamales

Cómo hacer Salsa para tamales:

La salsa pesto es una de las salsas italianas para pasta más famosas que hay, es conocida en todo el mundo y tiene un sabor tan peculiar que se puede usar no solo para pasta sino que la salsa pesto con piñones se puede utilizar para acompañar infinidad de platos.

Sigue leyendo en RecetasDeCocina y aprende cómo preparar la salsa pesto original, hecha con albahaca y piñones y utilízala para aderezar tus mejores platos como por ejemplo: ensalada de garbanzos y judías verdes o para tus cenas ligeras con el wrap de pesto y pavo.

Ingredientes para hacer Salsa pesto con piñones:

Receta de Salsa pesto con piñones

Cómo hacer Salsa pesto con piñones:

El encanto del ají va mas allá de la sensación de calor que deja en la boca, ya que éste le aporta un sabor especial a los platos que lo incluyen, como el caso de la salsa de frutas picante. Esta preparación se trata de un picadillo fresco y con mucho sabor, que tiene un toque picante que realza el sabor de las comidas. La salsa frutas picante es perfecto para acompañar una pechuga de pollo o un filete de pescado blanco.