Esta receta es exclusiva para los amantes de los postres. Si te gusta el dulce ya debes haber oído hablar de los pestiños, un dulce tradicional navideño y de Semana Santa, típico de Andalucía y otras regiones de España. Según la zona en la que se elaboren, varía algún ingrediente dándole su sabor especial, ya que hay quién pone naranja, ralladura de limón, anís... Sin embargo, la base de la receta de los pestiños caseros es la misma. De manera que para preparar los pestiños cordobeses, los pestiños extremeños o los pestiños malagueños, debes seguir las instrucciones que compartimos a continuación.

Los pestiños son un postre que se hace frito, aunque al final indicamos cómo cocinarlos al horno si queremos reducir el número de calorías. Así mismo, son un poco entretenidos de hacer, pero vale la pena el esfuerzo y el tiempo invertido porque quedan buenísimos. Si los guardamos en una lata una vez hechos nos aguantan muy bien varios días. Sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer pestiños caseros con esta receta fácil.

Ingredientes para hacer Pestiños caseros:

Receta de Pestiños caseros

Cómo hacer Pestiños caseros:

Junto con las torrijas y la leche frita, los pestiños son un dulce clásico en Semana Santa, sobretodo en Andalucía, Extremadura y Murcia. ¿Sabrías preparar unos pestiños con miel caseros?

Aunque pueden prepararse de diversas formas, la miel le da un sabor extraordinario, al igual que la matalahúva y el limón, y estos pestiños cuentan con todo eso para ser una de las mejores variantes.

Estos son los pasos que debes seguir y las cantidades que debes utilizar para conseguir unos pestiños de miel perfectos. ¡Toma nota!

Ingredientes

Receta de pestiños con miel

Preparación de pestiños con miel

Naturales de tierras andaluzas y típicos de Jaén, los pestiños son un bocado dulce típico de Semana Santa. Pueden tomarse de dos formas: acompañados de azúcar espolvoreada o rebozados o bañados en un almíbar preparado con miel y agua. En esta oportunidad, preparamos una receta de pestiños con miel para que descubras su dulce sabor y textura. 

Por su forma, parecen un poco complicados de hacer, pero en RecetasDeCocina te mostraremos todos los pasos con detalle para que puedas hacerlos en casa sin problema. Sigue leyendo entonces y descubre cómo hacer pestiños con miel.

Ingredientes para hacer Pestiños con miel:

Receta de Pestiños con miel

Cómo hacer Pestiños con miel:

Los pestiños cordobeses son un dulce exquisito y tradicional cordobés que se elabora popularmente en Semana Santa y Navidad. Una delicia elaborada con una masa hojaldrada con mucho sabor que gustará a toda la familia. Asimismo, los pestiños se elaboran en muchos lugares de España y cada sitio tiene su receta con el toque característico. Por ejemplo, hay sitios que se rebozan con los pestiños cordobeses con miel o con azúcar solo.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer pestiños cordobeses, receta de la abuela. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Pestiños cordobeses:

Receta de Pestiños cordobeses

Cómo hacer Pestiños cordobeses:

Los pestiños de Jerez, al igual que las torrijas, son una receta típica de la navidad andaluza y la Semana Santa. Pero si te apasiona esta delicia, probablemente te apetezca tomarlos en cualquier momento del año.

Los pestiños se pueden tomar a cualquier hora del día, para picar o después de las comidas principales. A mucha gente le encanta acompañarlos con una copita de vino dulce.

En RecetasDeCocina te enseñamos cuál es la mejor forma prepararlos. No pierdas detalle, porque en Jerez se preparan los pestiños de un modo un tanto diferente, pero delicioso. ¿Empezamos?

Receta de pestiños de jerez

Preparación de los pestiños de Jerez

Los pestiños caseros son dulces de procedencia árabe muy típicos en la repostería andaluza. Desde RecetasDeCocina queremos animaros a preparar estos pestiños para diabéticos en los que vamos a sustituir el azúcar o la miel por edulcorante de estevia o maltitol. Con esta receta sin azúcar podrás darte el gusto de comer un postre tradicional de Andalucía sin preocuparte por tu salud.

Toma nota de los ingredientes y del paso a paso de esta receta de pestiños y ¡sorpréndete!

Ingredientes para hacer Pestiños para diabéticos:

Receta de Pestiños para diabéticos

Cómo hacer Pestiños para diabéticos:

Los pestiños son unos dulces típicos sevillanos, un gran clásico de la repostería española. Generalmente, aunque se elaboran casi todo el año, en Semana Santa tienen su mayor auge. Sin embargo, cada casa tiene su típica receta tradicional andaluza de pestiños, aunque generalmente no se añade azúcar en el interior de la masa, de ahí que al acabar de freírlos, se les bañe con un almíbar de miel para que tomen todo el sabor y dulzor típico de estos dulces sevillanos. También debes saber que los pestiños cordobeses están igual de deliciosos.

En RecetasDeCocina te explicamos cómo hacer los mejores pestiños sevillanos. No te pierdas este típico dulce de Semana Santa, unos pestiños antiguos muy ricos que se conservan muy bien durante mucho tiempo. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Pestiños sevillanos:

Receta de Pestiños sevillanos

Cómo hacer Pestiños sevillanos:

Los pestiños sin gluten mantienen todos los ingredientes de los pestiños tradicionales, sustituyendo la harina de trigo por la de arroz y maíz. En RecetasDeCocina hemos desarrollado esta receta para celíacos pensando en todos los públicos. Disfruta de las recetas típicas españolas, como estos dulces andaluces típicos en Navidad y Semana Santa.

Ingredientes para hacer Pestiños sin gluten:

Receta de Pestiños sin gluten

Cómo hacer Pestiños sin gluten:

Sabrosos, dulces y con un toque muy personal es como se podrían definir los pestiños thermomix. Un postre bastante común durante las fiestas de Semana Santa, ideal para servir junto a otras preparaciones propias de esta época, como las torrijas de vino o los roscos fritos.

¿Estás listo para hacer unos pestiños thermomix para chuparse los dedos? En RecetasDeCocina te explicamos paso a paso cómo lograrlo.

Receta de pestiños thermomix

Preparación de los pestiños thermomix

La salsa pesto con nata  tiene una textura mucho más cremosa que el pesto original gracias a este derivado de la leche y es una combinación perfecta para cualquier tipo de pasta. Los ñoquis sin huevos te quedarán riquísimos y pasará exactamente lo mismo con cualquier tipo de pasta.

¿Quieres preparar también un postre delicioso? Prueba a cocinar unas galletas de avena y miel muy buenas para la salud y con un sabor irresistible. ¡Tu menú será excelente!

¿Ya estás preparado? ¡Pues no pierdas más el tiempo porque en RecetasDeCocina ya estamos listos para empezar! ¿Tienes todos los ingredientes que necesitas para el pesto con nata? ¡Pues vamos a ello!

Receta de pesto con nata

Preparación del pesto con nata

Añadele este fruto seco y tendrás una salsa pesto con nueces para chuparse los dedos.

Receta de pesto con nueces

Receta de pesto con nueces

Una de las variantes más utilizadas en Italia es este pesto con tomate, que le da un sabor especial.

Receta de pesto con tomate

Receta de pesto con tomate

Vamos a preparar una salsa pesto genovés o pesto de albahaca, una receta tradicional italiana ideal para acompañar pasta o ensaladas. A continuación, aprenderemos una forma muy sencilla y rápida de elaborar esta salsa, triturando los ingredientes con una batidora eléctrica de mano. Sin embargo, es importante resaltar que el auténtico pesto genovese se hace en un mortero, machando poco a poco los ingredientes y ligándolos con el aceite hasta formar una pasta.

Si te animas a seguir el paso a paso tradicional, ¡genial!, pero si no dispones del tiempo necesario siempre puedes seguir nuestras indicaciones para tener un pesto casero en 10 minutos. Sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer pesto de albahaca, el original pesto genovés.

Ingredientes para hacer Pesto de albahaca o pesto genovés:

Receta de Pesto de albahaca o pesto genovés

Cómo hacer Pesto de albahaca o pesto genovés:

La salsa pesto es una de las opciones más comunes a la hora de decidir entre un receta rica, fácil y de bajo costo. Si te has quedado sin albahaca, simplemente te gusta experimentar con los sabores, o eres fan de las hierbas, debes probar este increíblemente exquisito pesto de cilantro.

Este pesto de cilantro es una de las variaciones más ricas de esta tradicional salsa y no te decepcionará, pues el cilantro es una de las hierbas más aromáticas y gustosas. Acompañado con la crocancia de las nueces y el suave sabor del aceite de oliva, esta salsa es una alternativa que definitivamente merece la pena probar. Vamos con los pasos, así que ponte el delantal y descubre cómo hacer pesto de cilantro.

Ingredientes para hacer Pesto de cilantro:

Receta de Pesto de cilantro

Cómo hacer Pesto de cilantro:

El pesto con espinacas resulta una variante muy sabrosa y nutritiva de todas las salsas pesto, que además viene muy bien cuando se come pasta multicolor y se está a dieta.

Receta de pesto de espinacas

Receta de pesto con espinacas

La salsa pesto proviene de Génova, una ciudad situada al noreste de Italia. Esta delicia tiene una gran variedad de versiones muy saludables, y se podría decir todas muy afortunadas: pesto de lechuga, pesto de aguacate, entre otras y... ¡pesto de espinacas vegano!

La original salsa para pasta de pesto genovés posee queso parmesano, dientes de ajo, hojas de albahaca fresca, piñones, aceite de oliva virgen y un toque de sal. En cambio, nuestra versión de pesto vegano para pasta contiene nueces, dientes de ajo, espinacas, un toque de albahaca, aceite de oliva y una pizca de sal.

Aunque los más tradicionales consideran que “sólo existe una salsa al pesto”, es interesante mencionar que el pesto en Italia mismo, posee varias versiones. Además, en sí “pesto” se refiere al método por el cual se obtiene la salsa, es decir el proceso en el mortero. “Pesto” proviene de “pestare”, cuyo significado es machacar con mortero. Partiendo de esto, cualquier salsa para pasta preparada en mortero podría ser pesto y no exclusivamente la receta con albahaca.

Al parecer el origen del pesto está en la “agliata”, una salsa que utilizaban los pescadores para preservar alimentos. La “agliata” contenía aceite, tomate, ajo y vinagre. Posteriormente, se le agregó la albahaca que provenía del nordeste de Italia, gracias a lo abundante de su producción en la zona. Afortunada coincidencia… ¡así es la cocina¡

Esta salsa de espinacas para pasta vegana posee una gran variedad de posibilidades: se puede consumir en ensaladas, puré, pizza, pastelito, tortilla, Bollitos, hallaquitas, tortitas, bocatas, aperitivos, hamburguesas, empanadas y …¡hasta donde llegue tú imaginación!