Receta de Pestiños para diabéticos

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 6 comensalesCategoria: Postre

Los pestiños caseros son dulces de procedencia árabe muy típicos en la repostería andaluza. Desde RecetasDeCocina queremos animaros a preparar estos pestiños para diabéticos en los que vamos a sustituir el azúcar o la miel por edulcorante de estevia o maltitol. Con esta receta sin azúcar podrás darte el gusto de comer un postre tradicional de Andalucía sin preocuparte por tu salud.

Toma nota de los ingredientes y del paso a paso de esta receta de pestiños y ¡sorpréndete!

Ingredientes para hacer Pestiños para diabéticos:

• 1 250 gramos de Harina de fuerza
• 2 ½ vaso de Aceite de oliva
• 3 1 unidad de Ralladura de limón
• 4 8 gramos de Anís tostado
• 5 8 gramos de Semillas de sésamo
• 6 50 mililitros de Vino blanco
• 7 4 cucharadas soperas de Estevia o maltitol
• 8 3 cucharadas de postre de Canela molida
• 9 ½ vaso de Zumo de naranja
• 10 Para freír:
• 11 250 mililitros de Aceite de oliva

Cómo hacer Pestiños para diabéticos:

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  1

  Reunimos todos los ingredientes para preparar los pestiños para diabéticos.

  1 Reunimos todos los ingredientes para preparar los pestiños para diabéticos.

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  2

  Doramos el anís y el sésamo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Reservamos.

  2 Doramos el anís y el sésamo en una sartén con un poco de aceite de oliva. Reservamos.

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  3

  Formamos un volcán con la harina y vertemos medio vaso de aceite tibio en el centro. Comenzamos a remover.

  3 Formamos un volcán con la harina y vertemos medio vaso de aceite tibio en el centro. Comenzamos a remover.

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  4

  Añadimos el zumo de naranja, el vino, el anís y el sésamo. Amasamos bien.

  4 Añadimos el zumo de naranja, el vino, el anís y el sésamo. Amasamos bien.

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  5

  Reservamos la masa de los pestiños para diabéticos. Mientras, ponemos a calentar una olla con abundante aceite de oliva.

  5 Reservamos la masa de los pestiños para diabéticos. Mientras, ponemos a calentar una olla con abundante aceite de oliva.

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  6

  Extendemos la masa con ayuda de un rodillo y la cortamos en porciones. Podemos utilizar cañas de bambú o cilindros para dar la forma de los pestiños (rodeando el cilindro con una porción de masa).

  6 Extendemos la masa con ayuda de un rodillo y la cortamos en porciones. Podemos utilizar cañas de bambú o cilindros para dar la forma de los pestiños (rodeando el cilindro con una porción de masa).

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  7

  Freímos los pestiños para diabéticos en abundante aceite hirviendo y los pasamos a un plato con papel secante.

  7 Freímos los pestiños para diabéticos en abundante aceite hirviendo y los pasamos a un plato con papel secante.

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  8

  Rebozamos los pestiños para diabéticos con la mezcla de edulcorante y canela. Para que también los diabéticos puedan disfrutar de todo el sabor de nuestras recetas dulces, os proponemos otros platos como los polvorones para diabéticos.

  8 Rebozamos los pestiños para diabéticos con la mezcla de edulcorante y canela. Para que también los diabéticos puedan disfrutar de todo el sabor de nuestras recetas dulces, os proponemos otros platos como los polvorones para diabéticos.

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