Hoy vamos a cocinar un plato de calamares con ajo y perejil, una receta super sencilla que seguro te salvará de apuros cuando tengas mucho en la despensa para cocinar.

En vez de hacer calamares a la plancha sin más, en esta ocasión usaremos un majada de ajo y perejil con un toque de vino blanco para darle a los calamares un sabor de 5 estrellas. Sin duda un plato humilde pero que no tiene nada que envidiar a preparaciones más complicadas.

Vamos entonces con esta fabulosa receta de calamares salteados con ajo y perejil y prepárate a disfrutar de un buen plato con sabor a mar.

Ingredientes para hacer Calamares salteados con ajo y perejil:

Receta de Calamares salteados con ajo y perejil

Cómo hacer Calamares salteados con ajo y perejil:

Las calaveritas originalmente se elaboran con una técnica llamada "alfeñique", esta es una mezcla de azúcar, clara de huevo, limón y una planta llamada "chaucle", pero hoy en día la preparación de las calaveritas se ha diversificado con otras recetas, incluso se preparan con chocolate y amaranto.

Si te preguntas cómo hacer calaveras de amaranto y quieres aprender a elaborar esta receta original, en RecetasDeCocina queremos enseñarte a prepararlas con pocos ingredientes y con uno de los procesos más sencillos. ¡Vamos allá!

Ingredientes para hacer Calaveritas de amaranto:

Receta de Calaveritas de amaranto

Cómo hacer Calaveritas de amaranto:

La representación de la muerte se toma con dulzura y nostalgia a la vez en esta receta de calaveritas de azúcar, tradicionales de la celebración del Día de los Muertos en México. Visten los altares en compañía de pan de muerto, flores de cempasúchil y los platillos favoritos de los seres queridos que ya no están.

En RecetasDeCocina queremos enseñarte cómo hacer calaveritas de azúcar con uno de los procesos más sencillos y con pocos ingredientes; bastará con conseguir un molde de calaverita, son muy económicos e incluso puedes usar algún molde de silicón. Tómalo como base, ya que puedes decorar las calaveritas de azúcar a tu gusto y puede ser una buena actividad en familia y con los niños.

Ingredientes para hacer Calaveritas de azúcar:

Receta de Calaveritas de azúcar

Cómo hacer Calaveritas de azúcar:

Para celebrar el Día de los Muertos en México es tradicional colocar un altar a los seres queridos con la comida que les gustaba en vida, además de dulces y otras decoraciones. Uno de los dulces más populares en estas fechas son las calaveritas, las más tradicionales son las de azúcar, aunque también hay otras originales como esta receta que te proporcionamos a continuación.

Pues bien, si tienes dudas sobre cómo hacer calaveritas de chocolate, RecetasDeCocina trae para ti una receta fácil para que elabores esta calaverita tan tradicional. ¡Sigue leyendo y aprende con nosotros!

Ingredientes para hacer Calaveritas de chocolate:

Receta de Calaveritas de chocolate

Cómo hacer Calaveritas de chocolate:

La calçotada es una fiesta gastronómica que se celebra en la comunidad de Cataluña a finales del invierno en la que se comen calçots, una variedad de cebolletas muy largas. Existen muchas formas de cocinarlos pero si quieres hacer calçots a la barbacoa y no sabes cómo no te pierdas esta receta de calçots a la brasa que comparte contigo RecetasDeCocina.

¿Y cómo se comen los calçots? Pues lo típico es comer los calçots a la brasa con las manos pero hay dos formas de hacerlo: con guantes y así no te ensucias nada; o sin guantes con lo cual tendrás que lavarte después de comer sí o sí. Ambas opciones son válidas así que escoge la que más te guste y prepara una auténtica calçotada catalana con los tuyos y estos calçots a la barbacoa.

Ingredientes para hacer Calçots a la brasa:

Receta de Calçots a la brasa

Cómo hacer Calçots a la brasa:

¿Te gustaría sorprender a todos tus invitados con un plato realmente original y sabroso? Pues prueba a cocinar unos ricos calçots a la plancha acompañados de una deliciosa salsa romesco y ya verás como triunfarás.

Por que aunque lo más tradicional es comer los calçots a la brasa esta receta de calçots a la plancha no tiene nada que envidiar pues el resultado es de lo más sabroso.

No lo pienses más y anímate a prepararlos con el paso a paso que hemos preparado en unareceta.com.

Ingredientes

Receta de calçots a la plancha

Preparación de calçots a la plancha

Gracias a esta facilísima receta de calçots al horno podrás comer calçots en casa.

Receta de calçots al horno

Preparación de calçots al horno.

La época de los calçots empieza en diciembre pero es entre enero y febrero cuando más "calçotadas" se llevan a cabo. Calçot es una palabra catalana que da nombre a una variedad de cebolla que se caracteriza por su forma alargada y por su peculiar forma de comer. Las "calçotadas" son fiestas gastronómicas catalanas donde se asan calçots a la leña o en barbacoas, pero si no tienes nada de esto y no sabes cómo preparar calçots te enseñaremos una forma sencilla y rápida.

Ingredientes para hacer Calçots al horno:

Receta de Calçots al horno

Cómo hacer Calçots al horno:

Para comer una buena calçoada ya no es necesario ir a la montaña o tener que hacer brasa para disfrutarla. Gracias a esta receta de calçots al microondas que hemos preparado en unareceta.com ahora puedes comerlos en casa siempre que quieras y con el mismo sabor de siempre.  Y recuerda siempre acompañarlos de la salsa romesco tradicional. ¡Ya verás como te encantan!

Receta de calçots al microondas

Preparación de calçots al microondas

Los calçots rebozados, son sin duda, uno de las variantes más populares de este plato, y los podrás encontrar en casi todos los restaurantes que sirven calçots.

Receta de calçots rebozados

Preparación de calçots rebozados.

Para preparar una tempura de calçots ya no hace falta que salgas de casa ni que vayas a un restaurante gourmet porque con este paso a paso de RecetasDeCocina podrás cocinar unos calçots rebozados en tempura de huevo y harina para chuparse los dedos. Te recomiendo que le añadas un pelín de levadura en polvo para que el rebozado de la tempura de calçots se hinche más y quede mejor, y por supuesto, no te olvides de acompañarlos con su salsa correspondiente. ¡No te los pierdas!

Ingredientes para hacer Calçots rebozados en tempura:

Receta de Calçots rebozados en tempura

Cómo hacer Calçots rebozados en tempura:

La caldereta de cordero es un plato algo pesado, que te aportara mucha energía.

Receta de caldereta con cordero

Receta de caldereta con cordero

Este plato de caldereta con langosta es perfecto para preparar para invitados y en comidas especiales.

Receta de caldereta con langosta

Receta de caldereta con langosta

Si quieres preparar una caldereta con pescado, sabrosa que le gustara a todo el mundo,  aquí tienes la mejor receta de este tipo.

Receta de caldereta con pescado

Receta de caldereta con pescado

Lo mejor de esta caldereta con pollo es que la puedes servir con cualquier cosa, como pasta, patatas, arroz, o incluso sola.

Receta de caldereta con pollo

Receta de caldereta con pollo

Esta es una receta muy simple de caldereta de bogavante, la cual puedes preparar en muy poco tiempo.