Receta de caldereta de bogavante

Tiempo de Preparación: 58mComensales: 4Categoria: Plato principal

Esta es una receta muy simple de caldereta de bogavante, la cual puedes preparar en muy poco tiempo.

Ingredientes

• 1 2 bogavantes
• 2 1 cebolla
• 3 1 diente de ajo
• 4 2 tomates
• 5 3 vasos de caldo de pescado
• 6 1 vaso de brandy
• 7 1 cucharadita de pimentón dulce
• 8 ½ guindilla
• 9 Aceite de oliva
• 10 Sal

Receta de caldereta de bogavante

• 1 Lo primero es lavar bien los bogavantes y trocearlos en trozos. Ponlo a flamear en una sartén con el vaso de brandy, teniendo mucho cuidado de que el fuego no os queme.

  1 Lo primero es lavar bien los bogavantes y trocearlos en trozos. Ponlo a flamear en una sartén con el vaso de brandy, teniendo mucho cuidado de que el fuego no os queme.

• 2 En una cacerola vas a hacer un sofrito. Para ello pela y pica la cebolla en trocitos pequeños, el diente de ajo en láminas y los tomates tritúralos para hacer una salsa de tomate triturada. También corta la guindilla en tiras. Ponlo todo a sofreírse en la cacerola con un buen chorrito de aceite de oliva.

  2 En una cacerola vas a hacer un sofrito. Para ello pela y pica la cebolla en trocitos pequeños, el diente de ajo en láminas y los tomates tritúralos para hacer una salsa de tomate triturada. También corta la guindilla en tiras. Ponlo todo a sofreírse en la cacerola con un buen chorrito de aceite de oliva.

• 3 Cuando el sofrito esté listo, echa el bogavante que ya estará bien dorado y vierte los vasos de caldo de pescado. Echa un poco de sal, remueve y ya tendrás listo el plato.

  3 Cuando el sofrito esté listo, echa el bogavante que ya estará bien dorado y vierte los vasos de caldo de pescado. Echa un poco de sal, remueve y ya tendrás listo el plato.

Gracias por visitar nuestro blog