La mermelada de aguaymanto es una opción para un desayuno diferente. La combinación entre el ácido que agrega el aguaymanto y el dulce de azúcar, elaboran una mezcla perfecta. El aguaymanto, también conocido como amaranto, uvilla o ushun, es una fruta natural de Colombia, Perú, Ecuador, Bolivia, Venezuela y Chile. Sin embargo, Colombia es el mayor productor de aguaymanto y produce alrededor de 14.0000 toneladas anualmente. Actualmente se consume en forma de mermelada, yogurt, dulces y helados. Los ingredientes principales para realizar esta deliciosa y fácil mermelada son: aguaymanto, azúcar rubia o blanca, agua y canela en rama.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer mermelada de aguaymanto, un dulce tradicional casero para compartir con familiares y amigos durante el desayuno. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Mermelada de aguaymanto:

Receta de Mermelada de aguaymanto

Cómo hacer Mermelada de aguaymanto:

Si de mermeladas se trata, siempre pasan por nuestra mente las típicas mermeladas dulces de fresa, durazno o moras, entre otras. Este tipo de mermeladas las asociamos a postres o meriendas apetitosas. Sin embargo, existen mermeladas de origen vegetal muy originales, ideales para acompañar carnes, guarniciones o aperitivos. Y es que, cuando dispones en el refrigerador de este tipo de mermeladas, puedes darles un giro favorable a tus comidas. Siempre es útil una carta debajo de la manga para convertir una comida rutinaria en toda una experiencia gustativa, con poco tiempo y esfuerzo. Por esta razón, te sugerimos en RecetasDeCocina una mermelada original y compatible con gran variedad de platillos: mermelada de ají dulce. ¡Le dará un toque tropical a tus comidas!

La mermelada de ají dulce se consume mucho en Venezuela, acompañada de bollos pelones de carne o caraotas, pescados, carnes, empanadas, hallaquitas, sopas, yuca, entre otros. Su peculiar sabor dulce la convierte en excelente compañera de casi cualquier comida. ¿Preparar esta dulzura es difícil? Para nada…, pocos ingredientes y pasos sencillos. Además, esta mermelada de ají dulce puede considerarse un producto "deli", o lo que otros dicen una “delicatesen” por su sutil sabor y los usos que le puedes dar. Por ello, este tipo de pimiento es muy apreciado por muchos chef a nivel mundial.

Existen muchas versiones de esta mermelada, en cuanto a procedimiento e ingredientes. Hay versiones que utilizan vinagre y limón o solo uno de estos productos. Existen cociner@s que para dar brillo utilizan glucosa o mantequilla, incluso ambas alternativas. Algunas personas agregan especias como la canela y los clavos, otras ninguna de estas opciones o solo una. En cuanto a procedimientos, hay quienes hierven los ajíes antes de preparar la mermelada y en algunas recetas no es necesario. La receta de mermelada que les propongo es fácil y de sabor muy delicado, prepararla es todo un placer para los sentidos, así que sigue leyendo y descubre cómo hacer mermelada de ají dulce paso a paso.

Ingredientes para hacer Mermelada de ají dulce:

Receta de Mermelada de ají dulce

Cómo hacer Mermelada de ají dulce:

El albaricoque es una fruta perteneciente a la familia del melocotón conocida por su sabor dulce y suave. Contiene grandes cantidades de vitamina A, betacarotenos y antioxidantes con lo cual, como todas las otras, esta fruta es muy saludable. Si quieres aprender cómo hacer una mermelada de albaricoque sin azúcar porque eres diabético u otro motivo, échale un vistazo a este paso a paso de RecetasDeCocina y consigue mermelada casera light estupenda para cualquier momento que se precie.

Ingredientes para hacer Mermelada de albaricoque sin azúcar:

Receta de Mermelada de albaricoque sin azúcar

Cómo hacer Mermelada de albaricoque sin azúcar:

¡Esta receta de mermelada de arándanos es muy fácil de hacer! Es perfecta para decorar y rellenar tartas, para consumir durante el desayuno con una tostada o para cualquier receta dulce que se nos ocurra. Además, se trata de una forma magnífica de aprovechar la fruta madura, ya que en este estado queda todavía más dulce.

Si no sabes cómo hacer mermelada de arándanos casera y te gustaría aprender, en RecetasDeCocina compartimos una muy sencilla que no te llevará más de tres pasos. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes para hacer Mermelada de arándanos casera muy fácil:

Receta de Mermelada de arándanos casera muy fácil

Cómo hacer Mermelada de arándanos casera muy fácil:

Las mermeladas son conservas de frutas cocinadas con azúcar, frutas como manzanas, frambuesas, moras, entre otras. En esta receta se hace una pequeña variación haciendo la mermelada con una verdura como lo es el calabacín, es ideal a la hora del desayuno como acompañante de quesos frescos y tostadas de pan.

Ingredientes para hacer Mermelada de calabacín:

Receta de Mermelada de calabacín

Cómo hacer Mermelada de calabacín:

Dice el dicho "que no te den calabazas", pues nosotros vamos más allá y le damos la vuelta: si te las dan, pues siempre puedes meterte en la cocina y hacer esta receta de mermelada casera que os proponemos desde RecetasDeCocina.

Ya verás en el listado de los ingredientes que solo con tres de ellos y una hora y media de tu tiempo, tendrás lista una confitura de calabaza tradicional a tu gusto. Sí, completamente a tu gusto porque puedes regular el dulzor que quieres darle añadiendo más o menos azúcar, respecto a la cantidad que te proponemos aquí. Nosotros te podemos decir que las confituras nos gustan muy dulces.

En este caso añadimos más azúcar ya que teníamos intención de hacernos una tostada, a modo de la presentación; pero si lo vas a utilizar en un guiso o como base de un acompañamiento, te recomendamos moderar el azúcar para que no coma protagonismo al que sea el ingrediente principal. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Mermelada de calabaza:

Receta de Mermelada de calabaza

Cómo hacer Mermelada de calabaza:

La mermelada de calabaza sin azúcar, como todas las mermeladas, es muy sencilla de elaborar, además, no contiene azúcar, por ello, la endulzamos con las especias y con un poco de stevia o edulcorante. Por otro lado, si utilizamos la calabaza madura, estará más dulce y así necesitará menos edulcorante. También debes saber que la calabaza combina muy bien con otras frutas, se le puede añadir zumo de limón y también zumo de una naranja.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer mermelada de calabaza sin azúcar. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Mermelada de calabaza sin azúcar:

Receta de Mermelada de calabaza sin azúcar

Cómo hacer Mermelada de calabaza sin azúcar:

A pesar de que puede parecernos que las mermeladas son más fáciles de comprar que de hacer, la verdad es que son mucho más sencillas de preparar de lo que creemos. Nada se compara al sabor de una deliciosa mermelada casera, hecha con amor y con los ingredientes que más nos gusten. Por eso, en RecetasDeCocina, esta vez te traemos una receta de mermelada de calabaza y naranja, perfecta para aprovechar los frutos de la temporada de otoño e invierno.

¿Lo mejor de todo? Si la guardas en un envase al vacío, podrás preservarla mucho después de que la temporada de calabazas ya se haya acabado. De esta forma, disfrutarás del sabor de tus ingredientes favoritos cuando quieras. Prepara un desayuno diferente y descubre cómo hacer mermelada de calabaza y naranja.

Ingredientes para hacer Mermelada de calabaza y naranja:

Receta de Mermelada de calabaza y naranja

Cómo hacer Mermelada de calabaza y naranja:

En otoño no faltan las castañas y, ya que su temporada es corta, hay que aprovechar para preparar ricas recetas, ya sean dulces o saladas. Aunque crudas también están riquísimas, dan un sabor increíble cuando se usan en muchas preparaciones dulces como cremas, flanes, galletas, bizcochos y mucho más. Además, las castañas tienen muchos nutrientes y destacan por su alto contenido en hidratos de carbono, fibra y minerales. En esta oportunidad, vamos a aprovechar la temporada para preparar una receta de mermelada de castañas. Es una delicia y es ideal para acompañar con tostadas en el desayuno o en la merienda. También puedes añadirla a postres como tartas o galletas.

¡Descubre cómo hacer mermelada de castañas paso a paso en RecetasDeCocina!

Ingredientes para hacer Mermelada de castañas:

Receta de Mermelada de castañas

Cómo hacer Mermelada de castañas:

Hacer mermelada en casa es fácil y siempre puedes elegir la fruta que más te guste de temporada, incluso hacer combinaciones entre ellas. Además el punto de dulzor lo eliges tú. La receta de esta mermelada de cerezas sin azúcar que comparto con RecetasDeCocina, está hecha con azúcar de abedul, también llamado xilitol que, además de contener muchas menos calorías que el azúcar blanco convencional, está totalmente recomendado para las personas que padecen diabetes por tener un índice glucémico bajo. Si te animas a preparar esta mermelada de cerezas para diabéticos, espero que te guste tanto como a mí. También puedes visitar mi blog El cuaderno de recetas para descubrir muchas otras más.

Ingredientes para hacer Mermelada de cerezas sin azúcar:

Receta de Mermelada de cerezas sin azúcar

Cómo hacer Mermelada de cerezas sin azúcar:

Las mermeladas cseras son deliciosas, fáciles de elaborar, económicas y duraderas. ¡Además, combinan con todo! Preparar este dulce para untar es ideal para ahorrar porque puedes comprar la fruta de temporada y luego disfrutarla cualquier época del año. La variedad de mermeladas es infinita, porque incluso puedes elaborarlas de una, dos e incluso tres frutas diferentes a la vez ¡Que delicia! Asimismo, todas las frutas, algunas verduras y algunas flores son buenas para este tipo de preparación.

Esta vez en RecetasDeCocina te traemos una receta magnifica propuesta, digna de disgustarse todo el año: mermelada de ciruelas rojas. ¡Supera a cualquier mermelada comercial de lejos!

Ingredientes para hacer Mermelada de ciruela roja:

Receta de Mermelada de ciruela roja

Cómo hacer Mermelada de ciruela roja:

Las mermeladas caseras son una excelente opción para endulzar nuestros días e integrar las frutas de una manera pura y saludable. Por eso, en RecetasDeCocina, te traemos esta mermelada de ciruelas amarillas, una preparación de lo más sencilla en la que podrás dejar que los niños participen. ¡Les encantará saborear el resultado!

Vamos a preparar una rica y auténtica mermelada casera de las de antes, con la única diferencia de que intentaremos restar calorías vacías para hacerla más sana para todos en casa. No obstante, si lo deseas, también puedes utilizar azúcar. ¿Ya tienes los ingredientes listos? Descubre con nosotros cómo hacer mermelada de ciruelas casera.

Ingredientes para hacer Mermelada de ciruelas:

Receta de Mermelada de ciruelas

Cómo hacer Mermelada de ciruelas:

La mermelada de damasco es una alternativa muy nutritiva y deliciosa para acompañar nuestros desayunos, meriendas o algún aperitivo antes de la cena. El damasco o albaricoque es una fruta proveniente de Asia que usualmente se come durante la época de verano. Aunque es similar al durazno, se diferencia de él por todos los beneficios que ofrece para la salud debido a su vasta cantidad de minerales y vitamina A.

Esta mermelada es muy sencilla de hacer y toma muy poco tiempo. El damasco es una fruta ideal para hacer mermelada y solo necesitas 3 ingredientes y un envase. Aquí, en RecetasDeCocina, te enseñaremos los simples pasos que tienes que seguir para lograr una deliciosa mermelada, ¡y así compartirla con tu familia y amigos! Descubre cómo hacer mermelada de damascos y cuéntanos qué te ha parecido.

Ingredientes para hacer Mermelada de damascos:

Receta de Mermelada de damascos

Cómo hacer Mermelada de damascos:

Mermelada de durazno casera, una receta sencilla y que vale la pena hacerla para tener mermelada todo el año. Queda buenísima y podemos prepararla a nuestro gusto, con más o menos azúcar.

También se puede preparar mermelada casera aprovechando la fruta madura que nos queda, ya que cuanto más madura más dulce queda y menos azúcar tenemos que añadir. Se prepara en poco tiempo, pero si tenéis olla rápida la mermelada se hace en 10-15 minutos, según la olla. El resultado es genial, ¡probadla que os gustará! En RecetasDeCocina os enseño cómo hacer mermelada de durazno casera.

Ingredientes para hacer Mermelada de durazno casera:

Receta de Mermelada de durazno casera

Cómo hacer Mermelada de durazno casera:

En esta ocasión preparamos una deliciosa y exquisita opción con un ingrediente muy popular, flor de jamaica. Es una planta diurética que favorece la eliminación de toxinas del cuerpo y es ideal para aquellas personas que sufren retención de líquidos. ¿Quieres aprovecharte de sus beneficios? Si es así, quédate en RecetasDeCocina y aprende a preparar esta increíble mermelada de flor de Jamaica.

Ingredientes para hacer Mermelada de flor de jamaica:

Receta de Mermelada de flor de jamaica

Cómo hacer Mermelada de flor de jamaica:

El frambueso es originario de Grecia y, desde allí, se extendió a otras regiones de Europa como Italia e Inglaterra para, más adelante, llegar a América del Norte. De esta forma, vemos que se trata de una planta que desde la antigüedad ha sido muy apreciada y valorada.

Hoy día el fruto del frambueso, la frambuesa, es uno de los alimentos más comunes en cualquier mesa y país, por ello es habitual encontrar todo tipo de postres elaborados con este producto. No obstante, en esta ocasión hemos decidido preparar una receta básica y sencilla, ¡mermelada de frambuesa! Las mermeladas caseras nos permiten aprovechar la fruta de temporada y disfrutar de productos sin conservantes ni colorantes artificiales. Además, son muy fáciles de hacer, llevan pocos ingredientes y quedan deliciosas. Sigue leyendo para descubrir en RecetasDeCocina cómo hacer mermelada de frambuesa casera.