Receta de Mermelada de durazno casera

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2 comensalesCategoria: Desayuno

Mermelada de durazno casera, una receta sencilla y que vale la pena hacerla para tener mermelada todo el año. Queda buenísima y podemos prepararla a nuestro gusto, con más o menos azúcar.

También se puede preparar mermelada casera aprovechando la fruta madura que nos queda, ya que cuanto más madura más dulce queda y menos azúcar tenemos que añadir. Se prepara en poco tiempo, pero si tenéis olla rápida la mermelada se hace en 10-15 minutos, según la olla. El resultado es genial, ¡probadla que os gustará! En RecetasDeCocina os enseño cómo hacer mermelada de durazno casera.

Ingredientes para hacer Mermelada de durazno casera:

• 1 1 kilogramo de duraznos maduros
• 2 300 gramos de azúcar (1½ tazas)
• 3 1 unidad de limón (el zumo)

Cómo hacer Mermelada de durazno casera:

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  1

  Preparamos los ingredientes para hacer la mermelada de durazno casera.

  1 Preparamos los ingredientes para hacer la mermelada de durazno casera.

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  2

  Pelamos los duraznos y los cortamos en trozos.

  2 Pelamos los duraznos y los cortamos en trozos.

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  Ponemos los trozos de durazno en la olla donde vamos a cocinar la mermelada casera, los mezclamos con el azúcar y el zumo de limón. Lo dejamos reposar 30-40 minutos.

  3 Ponemos los trozos de durazno en la olla donde vamos a cocinar la mermelada casera, los mezclamos con el azúcar y el zumo de limón. Lo dejamos reposar 30-40 minutos.

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  Pasado este tiempo quedará como en la foto, con líquido del azúcar y de la fruta. Tal y como está ponemos la mezcla a cocer, si es en una cazuela normal la tendremos entre 40 y 60 minutos. Si hacéis los trozos pequeños y están maduros se hacen antes. Si la cocinamos en olla rápida en 10 minutos estará lista la mermelada de durazno casera.

  4 Pasado este tiempo quedará como en la foto, con líquido del azúcar y de la fruta. Tal y como está ponemos la mezcla a cocer, si es en una cazuela normal la tendremos entre 40 y 60 minutos. Si hacéis los trozos pequeños y están maduros se hacen antes. Si la cocinamos en olla rápida en 10 minutos estará lista la mermelada de durazno casera.

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  Cuando esté cocinada, podemos dejar la mermelada con trozos o triturarla.

  5 Cuando esté cocinada, podemos dejar la mermelada con trozos o triturarla.

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  Si trituramos la mermelada de durazno queda como una crema.

  6 Si trituramos la mermelada de durazno queda como una crema.

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  7

  La pasamos a unos tarros esterilizados y los guardamos en la nevera. Estará mucho más buena cuando pasen un par de días porque habrá reposado la crema y tendrá más sabor. ¡Y ya estará lista para comer untando rebanadas de pan casero! Ahora que sabéis cómo hacer mermelada de durazno casera, animaos y decidme si os ha gustado. Más receta en mi blog Cocinando con Montse.

  7 La pasamos a unos tarros esterilizados y los guardamos en la nevera. Estará mucho más buena cuando pasen un par de días porque habrá reposado la crema y tendrá más sabor. ¡Y ya estará lista para comer untando rebanadas de pan casero! Ahora que sabéis cómo hacer mermelada de durazno casera, animaos y decidme si os ha gustado. Más receta en mi blog Cocinando con Montse.

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