Las ensaladas con verduras son una fuente de vitaminas y cuentan con muy pocas calorías. Si tienes ganas de probar ensaladas ligeras, prueba esta receta andaluza de pipirrana elaborada a base de verduras frescas crudas. Aunque no se sabe la procedencia del nombre, la pipirrana se cocina desde tiempos inmemorables en zonas de Andalucía como Granada, Jaén y Almería. Su nombre puede variar según la provincia, llamándose también piriñaca en Cádiz.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer pipirrana andaluza tradicional. ¡Vamos allá!

Ingredientes para hacer Pipirrana andaluza tradicional:

Receta de Pipirrana andaluza tradicional

Cómo hacer Pipirrana andaluza tradicional:

La pipirrana de Jaén es un plato tradicional de esta zona que no puede faltar en verano. Una ensalada fresquita y rica que tiene algunas variantes dependiendo de las zonas de Jaén donde se prepare. En verano apetecen mucho ensaladas y tenemos la suerte de que es también la mejor temporada para los productos de la tierra como los tomates y los pimientos, los cuales no pueden faltar en esta ensalada. Lo que diferencia esta receta de pipirrana de Jaén de otras ensaladas es el majado que lleva, el cual se hace con las yemas de huevo duro, el ajo y el pimiento verde todo bien picado. A este se le va añadiendo aceite de oliva hasta que nos quede como una mayonesa un poco más ligera que le dará un toque diferente y quedará buenísima.

Descubre cómo hacer pipirrana de Jaén y disfruta de una preparación fresca y deliciosa.

Ingredientes para hacer Pipirrana de Jaén:

Receta de Pipirrana de Jaén

Cómo hacer Pipirrana de Jaén:

La pipirrana es una ensalada típica de Andalucía donde los ingredientes básicos son el tomate, el pimiento, la cebolla y el pepino. Luego, según la zona o casa tiene su receta, ya que también se le añade pulpo o langostinos. En otros sitios no utilizan pepino y en otras lugares ponen huevo duro. Pero, como a todas las ensaladas, se le puede añadir lo que más nos guste, como atún en aceite, caballa...

La receta que proponemos es la pipirrana malagueña, que se prepara con pulpo o huevas de pescado cocidas. El aliño es muy sencillo: un buen aceite de oliva, vinagre de vino y sal. Esta es una ensalada fresquita ideal para el verano, ya que las verduras que lleva están en plena temporada y, por tanto, resultan mucho más sabrosas, aunque esta ensalada se puede consumir todo el año. Lo importante de esta ensalada es la calidad del producto. Esta es una ensalada sencilla y rápida, estupenda para llevar al trabajo y un plato que podemos preparar como entrante o acompañamiento. Sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer pipirrana malagueña.

Ingredientes para hacer Pipirrana malagueña:

Receta de Pipirrana malagueña

Cómo hacer Pipirrana malagueña:

La pipirrana murciana es una ensalada tradicional y muy conocida que, aún teniendo ingredientes muy comunes, en cada casa se prepara de forma distinta. Por ejemplo, podemos ver pipirranas con tomates, pimiento verde o con atún, entre otros ingredientes. En esta ocasión, en RecetasDeCocina hemos elegido preparar una pipirrana con bacalao, pues es también un ingrediente muy típico de las pipirranas murcianas.

No obstante, si quieres hacer la pipirrana vegana, puedes prescindir del bacalao sin problemas. El resultado siemrpe será una ensalada fresca y muy fácil de hacer, así que te invitamos a descubrir cómo hacer pipirrana murciana de una forma muy práctica. ¡Vamos con la receta!

Ingredientes para hacer Pipirrana murciana:

Receta de Pipirrana murciana

Cómo hacer Pipirrana murciana:

Quieres algo rico para untar pero estás aburrido de los sabores convencionales. Arepas, sándwiches, pastas, arroz se pueden beneficiar con el suculento sabor de la pira. Seguro que te preguntarás: "¿Qué es pira?". Un tradicional platillo venezolano que proviene de la época colonial. Esta comida se realiza a base de ingredientes molidos en forma de puré, siempre mezclado con un guiso. En la antigüedad, se le agregan las hojas de una planta silvestre llamada pira, por esta razón su nombre, pero hoy en día este platillo pocas veces se prepara con esta hoja. En cada estado del país, se prepara de forma diferente, incluso sufre pequeñas variantes de familia en familia.

El sabor de la pira y sus nutrientes la convierten en una excelente opción a la hora de acompañar diferentes platillos. La versión de pira de auyama y plátano que traemos en RecetaGratis es un platillo muy sencillo, cuyo sabor se asemeja mucho al guiso de la tradicional hallaca venezolana. ¡Divino! 

Ingredientes para hacer Pira de auyama y plátano:

Receta de Pira de auyama y plátano

Cómo hacer Pira de auyama y plátano:

La pireca, conocida también como chipa cuerito o chipa amasada, es una de las tortas fritas más conocidas en Paraguay. Se elabora para el desayuno o la merienda y lleva muy pocos ingredientes. Su preparación es tan sencilla, que incluso puede hacerse con niños y pasar, así, un rato divertido juntos.

Existen distintas versiones de esta receta, que varían en función del país. Por ejemplo, en Uruguay y Argentina se conoce como torta frita. No obstante, en esta ocasión, nos centraremos en la receta de pireca tradicional, que se prepara en Paraguay y nos da como resultado una torta crujiente. Quédate en RecetasDeCocina y descubre cómo hacer pireca o chipa cuerito.

Ingredientes para hacer Pireca o chipa cuerito:

Receta de Pireca o chipa cuerito

Cómo hacer Pireca o chipa cuerito:

Las fiestas de niños nos encanta y sobre todo los divertidos dulces que se hacen para estas reuniones. Sigue esta receta fácil y aprende cómo hacer unas piruletas con galletas Oreo ideales para niños y para fiestas como cumpleaños o Halloween. Estos oreo pops los presentaremos como piruletas y tendrán originales y terroríficos motivos. Sigue el paso a paso y dile a tus hijos que te ayuden a preparar esta receta especial para niños.

Ingredientes para hacer Piruletas con galletas Oreo:

Receta de Piruletas con galletas Oreo

Cómo hacer Piruletas con galletas Oreo:

No existe mejor forma para consentir a nuestros hijos que con recetas ricas, saludables y divertidas. Así que sigue esta paso a paso de RecetasDeCocina y preparate para hacer unas sorprendentes piruetas de frutas y chocolate. En esta receta conocerás una nueva forma de mezclar esas frutas que les cuesta consumir a los más pequeños con el delicioso chocolate.

Ingredientes para hacer Piruletas de chocolate y fruta:

Receta de Piruletas de chocolate y fruta

Cómo hacer Piruletas de chocolate y fruta:

Receta de Piruletas de Frankenstein

Cómo hacer Piruletas de Frankenstein:

La historia de las piruletas se remonta al 1958, cuando por primera vez se presentó en el mercado un caramelo redondo, chato e insertado en un palo para consumirlo tal cual. Sin embargo, en este caso, en lugar de un caramelo crocante, te presentaremos una sencilla opción con masa de hojaldre para lucir de forma original en un cumpleaños, celebraciones o, por qué no, en una merienda tranquila en casa. Esta receta consiste en elaborar piruletas hojaldradas que puedes hacer saladas o dulces, a tu gusto.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer piruletas de hojaldre fáciles. ¡No te pierdas el detallado paso a paso a continuación!

Ingredientes para hacer Piruletas de hojaldre:

Receta de Piruletas de hojaldre

Cómo hacer Piruletas de hojaldre:

Halloween es cada vez más popular por las fiestas, los disfraces y el famoso "truco o trato". Una parte fundamental de esta celebración es la comida. Si queremos sorprender a todos los niños del vecindario, probad a hacer estas piruletas de momia tan chulas que os mostramos en RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Piruletas de momia:

Receta de Piruletas de momia

Cómo hacer Piruletas de momia:

Cada 14 de febrero celebramos el día de los enamorados en conmemoración a la muerte del sacerdote Valentín, quien se sobrepuso a la medida del emperador Claudio II de prohibir el matrimonio de los soldados allá por el siglo III, casándolos en secreto. Es por eso que también conocemos esta fecha como "San Valentín". Por ello, nosotros creemos que cocinar para otros es un hermoso gesto de amor, y queremos enseñarte a hacer estas piruletas de queso en forma de corazón, ideales para una entrada original antes de una deliciosa cena de San Valentín junto a tu persona especial.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer piruletas de queso. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Piruletas de queso:

Receta de Piruletas de queso

Cómo hacer Piruletas de queso:

Durante mediados del otoño y principios del invierno, el menú cambia dramáticamente en muchos países. El organismo necesita alimentos muy vigorizantes para mantener la temperatura adecuada. Por este motivo en RecetaGratis te sugerimos una deliciosa receta se sopa de leche venezolana energética, ideal para la temporada fría: la pisca andina con huevo.

Aunque Venezuela pertenece a una región tropical y no posee 4 estaciones, existe una gran variedad de climas dentro del país, durante todo el año: templados, muy fríos y muy calientes. Por esta razón la gastronomía venezolana es muy variada, tanto como su cultura. Cada lugar determina su dieta según la geografía, la tradición y el clima. La pisco andino es un plato típico de las zonas frías de Venezuela: Los Andes. En Táchira, Mérida y Trujillo, se consume esta sopa de huevo con leche en el desayuno, incluso en algunas cenas. Durante las mañanas andinas las temperaturas son bastante bajas, sobre todo en la cordillera. Por esta razón la gente comienza el día con esta sopa de leche, para mantener el calor corporal antes de salir a la jornada diaria.

La pisca andina de Mérida (Venezuela) es una sopa energética y económica, los ingredientes que la conforman son: caldo de vegetales o carne, papas, leche, queso, y cilantro. El queso que se utiliza es queso ahumado andino, el cual no se consigue fuera de la región de Los Andes, sin embargo, cualquier queso semiduro sirve y también quedará muy rica.

El sabor de este plato se caracteriza por su suavidad, delicadeza y marcado acento a cilantro. Sin embargo, como es característico en la gastronomía venezolana, existen muchas variantes de pisca andina merideña porque cada hogar y cada región poseen su toque distintivo. Algunos le agregan carne asada en trocitos, pueden ser las sobras del día anterior, pues la carne preparada así se asemeja al sabor del queso ahumado. Otros le ponen huevo, otros no. Algunos acompañan esta sopa andina venezolana con galletas de soda y otros con arepas andinas. Por eso se dice por aquí que… ¡En la variedad está el gusto!

Ingredientes para hacer Pisca andina con huevo:

Receta de Pisca andina con huevo

Cómo hacer Pisca andina con huevo:

Uno de los platos más importantes de los Andes venezolanos es la pisca andina. Esta sopa típica se acostumbra a tomar en el desayuno, se realiza con papas, leche, queso y se aromatiza con cilantro. Sigue leyendo y cocina con RecetasDeCocina esta rica pica andina venezolana.

Ingredientes para hacer Pisca andina venezolana:

Receta de Pisca andina venezolana

Cómo hacer Pisca andina venezolana:

Esta receta de pisto con atún la puedes modificar con mucha facilidad para usarla como relleno de una tarta.

Ingredientes

Receta de pisto con atún

Receta de pisto con atún.

Esta receta de pisto con bacalao es muy rápida, y la podrás tener lista en algo menos de 20 minutos.