Receta de Pisca andina venezolana

Name: Receta de Pisca andina venezolana
Total time: 45 min
Ingredients: 2 unidades de Papas; 200 mililitros de Leche; 300 mililitros de Caldo de pollo; 1 rama de Cebolla larga; 1 diente de Ajo; 80 gramos de Queso blanco; 1 rama de Cilantro; 1 cucharadita de Mantequilla; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Desayuno

Uno de los platos más importantes de los Andes venezolanos es la pisca andina. Esta sopa típica se acostumbra a tomar en el desayuno, se realiza con papas, leche, queso y se aromatiza con cilantro. Sigue leyendo y cocina con RecetasDeCocina esta rica pica andina venezolana.

Ingredientes para hacer Pisca andina venezolana:

1 2 unidades de Papas
2 200 mililitros de Leche
3 300 mililitros de Caldo de pollo
4 1 rama de Cebolla larga
5 1 diente de Ajo
6 80 gramos de Queso blanco
7 1 rama de Cilantro
8 1 cucharadita de Mantequilla
9 1 pizca de Sal
10 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Pisca andina venezolana:

1
Antes de realizar esta receta venezolana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta venezolana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una olla con caldo de pollo cocinar las papas peladas y cortadas en trozos, hasta que estén blandas.
2 En una olla con caldo de pollo cocinar las papas peladas y cortadas en trozos, hasta que estén blandas.
3
Aparte en una sartén con mantequilla, sofreír la cebolla y el ajo cortado finamente hasta que esté blando, salpimentar.
3 Aparte en una sartén con mantequilla, sofreír la cebolla y el ajo cortado finamente hasta que esté blando, salpimentar.
4
Agregar el sofrito de cebolla a las papas y cocinar hasta que reduzca un poco el caldo.
4 Agregar el sofrito de cebolla a las papas y cocinar hasta que reduzca un poco el caldo.
5
Añadir la leche y el queso cortado en cubos, cocinar a fuego bajo hasta que el queso derrita, rectificar el sabor con sal.
5 Añadir la leche y el queso cortado en cubos, cocinar a fuego bajo hasta que el queso derrita, rectificar el sabor con sal.
6
Finalmente servir la pisca andina, espolvorear cilantro picado finamente y disfrutar, es ideal para consumir a la hora del desayuno. Puedes preparar huevos escalfados para acompañar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario inquietud, danos tu opinión.
6 Finalmente servir la pisca andina, espolvorear cilantro picado finamente y disfrutar, es ideal para consumir a la hora del desayuno. Puedes preparar huevos escalfados para acompañar. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario inquietud, danos tu opinión.

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