Si has decidido llevar un estilo de vida vegetariano o vegano a veces puede ser un poco complicado decidir qué comer, en especial cuando tienes niños en casa. Hoy en día existen cientos de versiones alternativas sin carne para los platillos que ya conocemos, como la opción que te mostraremos esta vez en RecetasDeCocina: unos deliciosos nuggets veganos de tofu que encantarán a chicos y grandes.

El tofu es un alimento que se produce con leche de soja y que tiene una consistencia similar a la del queso. Además de sus múltiples propiedades nutricionales, una de sus cualidades es que casi no tiene sabor por lo que se impregna muy bien de los ingredientes con los que lo sazonemos, dando con esto una inmensa versatilidad para preparar recetas de tofu veganas. Así que no te pierdas estos deliciosos nuggets de tofu y sigue leyendo para descubrir el paso a paso.

Ingredientes para hacer Nuggets veganos de tofu:

Receta de Nuggets veganos de tofu

Cómo hacer Nuggets veganos de tofu:

¿Quieres disfrutar de unos deliciosos y crujientes nuggets, pero no quieres comer los industrializados? Además, en general en el mercado conseguimos nuggets de pollo, por lo que si llevas una dieta vegana o vegetariana, esta receta será tu solución. Y por si fuera poco, ¡son sin gluten!, de manera que también son ideales para los niños y para todas las personas intolerantes a esta sustancia.

Por otro lado, si no llevas este tipo de dieta, pero te gustaría incorporar en tu alimentación o la de tus hijos legumbres, no querrás perderte esta receta. Continúa leyendo y verás lo fáciles que son. Con solo 3 ingredientes principales y 4 pasos, tendrás tus nuggets veganos listos. Sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer nuggets vegetarianos.

Ingredientes para hacer Nuggets vegetarianos:

Receta de Nuggets vegetarianos

Cómo hacer Nuggets vegetarianos:

¿Estás buscando postres saludables de Nutella? ¿Crees que no se puede hacer Nocilla o Nutella en casa porque no estarán igual de buenas que las originales? Pues estás en la receta indicada porque esta Nutella vegana de calabaza está hecha con ingredientes sanos y bueno para el organismo como el cacao puro en polvo, la calabaza, o las avellanas crudas, y además está riquísima.

Para endulzar esta Nutella casera de calabaza he utilizado sirope de arce en vez de azúcar u otro edulcorante, porque tiene un índice glucémico mucho más bajo que otros productos y da un sabor delicioso. No esperes más y sigue el paso a paso que he compartido en RecetasDeCocina para conseguir esta exquisita Nutella o Nocilla de calabaza que no tiene ningún ingrediente de origen animal y nada que envidiar a las originales marcas comerciales. ¡Ya lo verás!

Ingredientes para hacer Nutella vegana con calabaza:

Receta de Nutella vegana con calabaza

Cómo hacer Nutella vegana con calabaza:

México tiene una gran variedad de dulces típicos y uno de los favoritos y que a la mayoría le gusta es la oblea. Son muy atractivas por su color y porque realmente son adictivas al comerlas. Están elaboradas con harina de trigo, agua, aceite y, dependiendo la región, con azúcar o anís. Actualmente, se considera el snack perfecto, ya que contiene muy pocas calorías.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer obleas de amaranto, una opción aún mas saludable que la receta original, pero sin perder el rico sabor que las caracteriza. Aprende cómo preparar obleas de una forma sencilla y sin máquinas especiales, así podrás prepararlas en casa con utensilios que son fáciles de conseguir. Sigue leyendo esta receta y anímate a prepararla.

Ingredientes para hacer Obleas de amaranto:

Receta de Obleas de amaranto

Cómo hacer Obleas de amaranto:

La ocopa arequipeña es un plato típico del departamento de Arequipa, una ciudad situada al sur de Perú. Este platillo antiguamente era elaborado con la ayuda de un batán, pero hoy en día se puede cocinar utilizando una licuadora. Destacamos que esta comida se sirve como un entrante.

Pues bien, en RecetasDeCocina queremos enseñarte como realizar una receta de ocopa arequipeña totalmente casera. Sigue estos los pasos y obtendrás un sabor único. ¡Vamos allá!

Ingredientes para hacer Ocopa arequipeña:

Receta de Ocopa arequipeña

Cómo hacer Ocopa arequipeña:

Los ojos de gelatina son fáciles de preparar y constituyen un postre para Halloween verdaderamente terrorífico. A los niños les encantarán, y además se divertirán mucho ayudándote a prepararlos. Es además una gominola relativamente saludable, ya que sólo contiene leche y azúcar, además de la gelatina. Sigue leyendo y descubre el paso a paso con RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Ojos de gelatina:

Receta de Ojos de gelatina

Cómo hacer Ojos de gelatina:

¿Eres fan de la comida japonesa? ¿Te gusta probar cosas nuevas? ¡Estás en el lugar indicado! En esta ocasión, te traemos un plato muy popular y versátil desde la cocina japonesa hasta tu mesa. Se trata de una receta deliciosa que puedes variar y hacer como gustes. Recibe el nombre de okonomiyaki, y es una especie de pizza japonesa a la sartén y a base de repollo blanco (col) con yuca o patata y otros ingredientes.

La traducción literal de okonomiyaki es "a tu gusto y a la plancha"; es por eso que vas a encontrar muchas maneras de prepararlo según el gusto y la accesibilidad de los ingredientes. Algunos de los ingredientes más comunes para prepararlo son: cebollín, carne picada, queso, gambas (camarones) y pulpo, aunque admite muchos otros.

Finalmente, la pizza se sirve con salsa bulldog o alguna parecida, katsuobushi (pescado seco), algas seca como la nori y mayonesa distribuida en forma de red (esto le da el toque característico del okonomiyaki original). Puedes hacerlo más pesado o ligero dependiendo de si quieres comerlo de plato principal o para la cena.

Sigue leyendo y descubre cómo hacer okonomiyaki, esta exquisita pizza japonesa que no podrás dejar pasar desapercibida.

Ingredientes para hacer Okonomiyaki:

Receta de Okonomiyaki

Cómo hacer Okonomiyaki:

Se terminaron las fiestas y con ellas las copiosas comidas y cenas típicas de estas fechas, por eso es hora de empezar con platos más ligeros que acompañen a las dietas que hemos empezado la mayoría, unos platos sanos, sin grasas, pero a la vez cargados de vitaminas como los que nos ofrece nuestra rica dieta mediterránea.La olla de la Plana o olleta valenciana es una de los guisos tradicionales y más populares de la provincia de Castellón que en esta ocasión comparto con RecetasDeCocina como plato saludable y lleno de propiedades para nuestro organismo.

Ingredientes para hacer Olla de la Plana -¡Típica de Castellón!:

Receta de Olla de la Plana -¡Típica de Castellón!

Cómo hacer Olla de la Plana -¡Típica de Castellón!:

A continuación, compartimos una receta tradicional de la zona de Alcoy, Alicante, compuesta por legumbres, arroz y verduras y su carne. No obstante, cabe destacar que la preparación puede variar en cada casa.

Sin duda, la olleta alcoyana es un plato contundente, puesto que puede llevar carne muy variada, como costilla de cerdo, tocino o panceta, morcilla o asadura (corazón y pulmón principalmente). Las verduras también se pueden modificar al gusto, pero lo que no puede faltar son las acelgas y un trozo de nabo. Este potaje puede hacerse tanto en olla convencional como en olla rápida y en RecetasDeCocina te daremos los tiempos para ambos métodos. Sigue leyendo y descubre con nosotros cómo hacer olleta alcoyana.

Ingredientes para hacer Olleta alcoyana:

Receta de Olleta alcoyana

Cómo hacer Olleta alcoyana:

En esta ocasión, vamos a realizar una receta de cuchara con mucha tradición, humildad y versatilidad. Se trata de la olleta alicantina en su versión vegetariana. Este plato admite un sinfín de versiones dependiendo de la temporada y de la zona: cada casa tiene su propia receta de olleta alicantina.

El nombre de este plato hace referencia a la olleta de barro en la que se cocinaba antiguamente. En la actualidad, todavía se sirve en este tipo de ollas, dándole un aire más rústico y tradicional a la mesa. La receta en sí es un potaje de legumbres, verduras y arroz muy sencillo y con mucho valor nutricional. En RecetasDeCocina te contamos como hacer olleta alicantina vegetariana paso a paso, así que, ¡vamos con la receta!

Ingredientes para hacer Olleta alicantina vegetariana:

Receta de Olleta alicantina vegetariana

Cómo hacer Olleta alicantina vegetariana:

El olluquito con carne es uno de los platos más representativos de la comida peruana. Se trata de un guiso hecho con uno de los tubérculos más antiguos de Perú: el olluco. Este platillo es de los más recurridos a la hora de armar el menú semanal de los hogares peruanos y también, desde siempre, es un plato que ha sabido conquistar otras partes del mundo.

Originalmente este plato se elaboraba con este tubérculo, que parecía una papa amarilla más pequeña, junto con el charqui, que no es nada menos que la carne de res deshidratada con abundante sal. Con el transcurrir de los años, la receta original sigue vigente en varias regiones del Perú, pero también es una receta que ha sabido adaptarse a cada época, lugar o momento del día. En Recetas Gratis te enseñamos cómo cocinar olluquito con carne. ¡Prueba este delicioso platillo!

Ingredientes para hacer Olluquito con carne:

Receta de Olluquito con carne

Cómo hacer Olluquito con carne:

La tortilla francesa u omelette se elabora con huevo batido y se suele cocinar en una sartén con un poco de aceite. Aunque no es un plato pesado, si podemos eliminar la pequeña cantidad de aceite que tiene para hacerlo todavía más saludable mejor, ¿no? ¿Y cómo podemos conseguirlo? Muy fácil, preparando la tortilla francesa al microondas.

La receta que te propongo en RecetasDeCocina, sin nada de aceite, es una opción perfecta para la hora de la cena, puesto que además de ser más ligera, se prepara en menos de 10 minutos. Sigue leyendo y descubre cómo hacer omelette al microondas.

Ingredientes para hacer Omelette al microondas:

Receta de Omelette al microondas

Cómo hacer Omelette al microondas:

La tortilla o omellete es el plato más típico para cenar, rápido, rico y muy fácil de combinar con cualquier ingrediente que tengas en la nevera. En este caso te vamos a enseñar como hacer una omelette de espinacas y champiñones. 

Ingredientes para hacer Omelette con espinaca y champiñones:

Receta de Omelette con espinaca y champiñones

Cómo hacer Omelette con espinaca y champiñones:

En esta receta aprenderemos a realizar uno delicioso omelette de champiñones con cebolla puerro. Los champiñones y el puerro son ingredientes que se complementan muy bien y lo podrás comprobar con el sabor exquisito de este omelette, que además es muy saludable ya que el huevo es rico en proteínas y vitamina D.

Ingredientes para hacer Omelette de champiñones:

Receta de Omelette de champiñones

Cómo hacer Omelette de champiñones:

Un omelette o tortilla francesa es un platillo elaborado con huevo batido. La forma que adquiere durante la cocción es similar a la de una crepa. Los omelettes además de ser sabrosos, son fáciles de preparar y se pueden comer en cualquier momento del día. La versatilidad de este plato es tan grande que existen innumerables recetas para prepararlo así que para que disfrutes de un desayuno sano y rico, en RecetasDeCocina te enseñamos cómo preparar omelette de queso crema y cilantro paso a paso.

Ingredientes para hacer Omelette de queso crema y cilantro:

Receta de Omelette de queso crema y cilantro

Cómo hacer Omelette de queso crema y cilantro:

El tamagoyaki significa huevo a la parrilla, este omelette japonés realizado con azúcar y salsa soja se consume a la hora del desayuno, también es perfecto para que los niños los lleven a la escuela, es ideal para acompañar un buen sushi.Sigue el paso a paso de esta receta japonesa y aprende cómo hacer un omelette japones, original y diferente.