Las galletas escocesas, también conocidas con el nombre de shortbread, se elaboran con solo cuatro ingredientes: mantequilla, harina, azúcar y fécula de maíz (aunque algunas personas no usan este último). Estas típicas galletas de mantequilla no contienen huevo, se caracterizan por ser compactas y se deshacen fácilmente en la boca al consumirlas. Cuando tengas antojo de algo dulce, pero te falten ingredientes, estas galletas caseras siempre podrán salvarte el día.

Existen dos formas de hornearlas, en forma de círculo o de rectángulos pequeños. Nosotros nos hemos decantado por la segunda opción para nuestra receta de galletas escocesas. ¡Sigue leyendo y aprende cómo hacer galletas escocesas con RecetasDeCocina!

Ingredientes para hacer Galletas escocesas:

Receta de Galletas escocesas

Cómo hacer Galletas escocesas:

En esta ocasión os traigo unas deliciosas galletas navideñas típicas del centro-norte de Europa, en concreto de Alemania (Westfalia y Renania), norte de Francia, Bélgica y Holanda. Según la zona, se conocen como Spekulaitus, Spéculoos o Speculaas. Existen también variantes: las hay especiadas, de mantequilla y de almendra (que también llevan especias). Todas están buenísimas, pero yo en esta ocasión me decidí a probar las especiadas, o "Gewürz", en alemán, y quedaron maravillosas. Con un olor y un sabor sensacional. Mi marido, como buen alemán, fue el juez definitivo y solo os digo que no solo pasaron la prueba, sino que la pasaron con nota. ¡Quedaron de verdad buenísimas! Así que animaos y descubrid en RecetasDeCocina cómo hacer galletas especiadas de Navidad.

Ingredientes para hacer Galletas especiadas de Navidad (Gewürz Spekulatius):

Receta de Galletas especiadas de Navidad (Gewürz Spekulatius)

Cómo hacer Galletas especiadas de Navidad (Gewürz Spekulatius):

Galletas fritas rellenas de flan de chocolate, un postre casero que preparaban nuestras abuelas. Un dulce sencillo y rico, que se puede hacer con flan de siempre o como os propongo en RecetasDeCocina.

Si has organizado una reunión con amigos y familiares y te apetece sorprender con un postre exquisito, diferente y original, ¡anímate con este! Descubre cómo hacer galletas fritas y disfruta de su sabor y textura.

Ingredientes para hacer Galletas fritas rellenas de chocolate:

Receta de Galletas fritas rellenas de chocolate

Cómo hacer Galletas fritas rellenas de chocolate:

En RecetasDeCocina tenemos siempre las mejores opciones tanto en comidas saladas como en preparaciones dulces, y en esta ocasión les enseñaremos a realizar unas saludables galletas de avena integrales con naranja.Esta receta podrás compartirla con grandes y chicos, pues son deliciosas y contienen ingredientes benéficos para la salud. Verás que esta preparación es muy sencilla, pues solo debes pesar, prealistar y mezclar los ingredientes.

Como comentamos, estas galletas son altamente recomendadas para mantener la salud en perfectas condiciones. La avena nos ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, mejora la digestión y es anticancerígena. La naranja, por su parte, es rica en vitaminas C, A, B y G, es depurativa y aporta mucha fibra. Quédate con nosotros para ver descubrir cómo hacer galletas de avena y naranja.

Ingredientes para hacer Galletas integrales de avena y naranja:

Receta de Galletas integrales de avena y naranja

Cómo hacer Galletas integrales de avena y naranja:

A todos nos gustan las galletas caseras y si podemos hacerlas en casa, os aseguro que os van a gustar aún más. Esta vez hemos preparado unas galletas integrales a base de harina integral, muy poca mantequilla y huevo. Además, hemos rematado estas dulces tentaciones con una cobertura de chocolate para los más golosos.

¿Sigues pensando que la repostería es cosa de expertos? ¡Nada de eso! No te pierdas los pasos que te mostramos en RecetasDeCocina y prepara con tus propias manos estas galletas integrales de chocolate casi sin esfuerzo.

Ingredientes para hacer Galletas integrales de chocolate:

Receta de Galletas integrales de chocolate

Cómo hacer Galletas integrales de chocolate:

En esta ocasión comparto con RecetasDeCocina mi receta fácil par hacer galletas integrales de miel, que podemos elaborar con cualquier tipo de harina integral, aunque yo en este caso he decidido hacerlas con harina de trigo.

La harina integral se obtiene a partir del trigo entero, es decir, molido con su cáscara con lo que conserva todas las vitaminas propias del germen de trigo. Para usarla en pastelería, hay que tamizarla antes de hacer la masa, por lo que al comprarla hay que especificar a que se va a destinar.

Aromatizar la masa de las galletas integrales con un licor dulce como el anís o el kirsch, hace que junto al sésamo le den un punto de sabor maravilloso. Así que no te pierdas esta receta de galletas caseras y visita mi blog La Cocina de Catina para conocer muchas más.

Ingredientes para hacer Galletas integrales de miel:

Receta de Galletas integrales de miel

Cómo hacer Galletas integrales de miel:

Las galletas integrales son uno de los productos más consumidos a nivel mundial, alcanzando los 15 kilogramos promedio de consumo por persona al año. En general, no son saludables y su consumo elevado es, entre otros hábitos, el responsable de las altas tasas de sobrepeso y obesidad mundial.

Y es por eso que te preguntarás cómo hacer galletas integrales sin azúcar, pues bien, en RecetasDeCocina vamos a hacer todo lo contrario a las galletas envasadas, nosotros te enseñamos a elaborar esta sencilla receta light y saludable para que puedas degustar unas galletas integrales sin azúcar ricas y nutritivas. ¡Sigue leyendo!

Ingredientes para hacer Galletas integrales sin azúcar:

Receta de Galletas integrales sin azúcar

Cómo hacer Galletas integrales sin azúcar:

¿Realizas la dieta keto o cetogénica y te apetece algo dulce? Pues aquí te proporcionamos esta receta de galletas keto para quitarte las ganas de comer dulce. Unas galletas de mantequilla keto que se preparan con pocos ingredientes, sin harina y sin azúcar, además, son muy sencillas de preparar. Por otro lado, si te gustan las galletas muy crujientes puedes dejar la masa muy fina y, si te gustan que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro, debes dejarlas un poco más gruesas.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer galletas keto. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Galletas keto:

Receta de Galletas keto

Cómo hacer Galletas keto:

Las galletas María son un gran icono de la infancia, no había niño que no disfrutara con una simple galleta María. Su rico sabor tostado, su textura crujiente o reblandecida al mojarse en leche es lo que han hecho que estas galletas fueran y sean, actualmente, todo un éxito. Además, también debes saber que hacer galletas María caseras, tiene sus ventajas, pues hoy en día, las comerciales tienen un exceso de azúcares que al hacerlas caseras, puedes controlar, además de no llevar ningún conservante adicional.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer galletas María caseras sanas. ¡Vamos con la receta!

Ingredientes para hacer Galletas María caseras:

Receta de Galletas María caseras

Cómo hacer Galletas María caseras:

Las galletas marineras, también conocidas como galletas marinas, son un tipo de galleta salada elaborada a base de harina, manteca, sal y agua, no contienen ingredientes difíciles de encontrar ni excesivamente costosos. Su nombre se debe precisamente a su origen, puesto que se originó con la finalidad de abastecer a los marineros con un pan que pudiera durar en el tiempo, que no endureciera tan rápido como el pan esponjoso tradicional. De esta forma, los panaderos del XV inventaron las tortas de pan que hoy conocemos como galletas marineras, aplastadas, duras y perfectas para acompañar las comidas.

Quédate en RecetasDeCocina y descubre cómo hacer galletas marineras de forma fácil y rápida.

Ingredientes para hacer Galletas marineras:

Receta de Galletas marineras

Cómo hacer Galletas marineras:

En RecetasDeCocina te enseñamos a preparar esta versión de las galletas marineras con harina integral, sin manteca y, si quieres, sin sal. Al hacerlas de esta manera, serán una opción ideal si buscas comer saludable, bajar de peso o si eres diabético. Esto es gracias a la fibra que aporta la harina integral y al reemplazo de la materia grasa por aceite.

Estas galletas marineras light son crocantes, ideales para untar con quesos saborizados, dulces, mayonesas veganas, patés… Es una receta muy versátil, ya que puedes condimentarla con especias como orégano, romero, hierbas provenzales, pimentón ahumado o la que más te guste. En Argentina, acostumbramos a acompañarlas con mate, aunque cualquier infusión les va bien. Continúa leyendo, descubre cómo hacer galletas marineras integrales y anímate a hacerlas, te sorprenderá lo rápidas y fáciles que son.

Ingredientes para hacer Galletas marineras integrales:

Receta de Galletas marineras integrales

Cómo hacer Galletas marineras integrales:

Estas galletitas marmoladas con sabor a chocolate y naranja son exquisitas, además de fáciles. Combinan pocos ingredientes y se pueden preparar en muy poco tiempo. También te gustará saber que son mucho más saludables que las galletitas industrializadas, por ello te animamos a seguir leyendo.

Descubre cómo hacer galletas marmoladas en RecetasDeCocina y encuentra información sobre su composición nutricional al final. Además, estas galletas pueden hacerse sin gluten utilizando una harina de avena libre de esta sustancia, por lo que son ideales para toda la familia. ¡No te las pierdas!

Ingredientes para hacer Galletas marmoladas:

Receta de Galletas marmoladas

Cómo hacer Galletas marmoladas:

El olor a galletas horneadas siempre nos evoca recuerdos de la infancia, además otorga una calidez especial a la cocina y al hogar en general. Este fenómeno adquiera mayor significado en...¡Navidad! Sin embargo, algunas galletas más que otras son iconos navideños: las galletas de mantequilla, jengibre y... canela. Porque ya está en el ambiente el espíritu de las fiestas, en RecetaGratis te regalamos esta receta de galletas napolitanas caseras. ¡Huelen a Navidad!

Ingredientes para hacer Galletas napolitanas caseras:

Receta de Galletas napolitanas caseras

Cómo hacer Galletas napolitanas caseras:

En esta ocasión os traigo unas galletas navideñas alemanas que son muy especiales para mí porque son las primeras que hago con una receta de mi suegra Ulla. Ella es alemana y, desde muy pequeña, todas las navidades horneaba en su casa weihnachtsplätzen, galletas de Navidad. Es una de las tradiciones más arraigadas en Alemania, preparar las galletas navideñas caseras. Son el dulce principal de las fiestas, las hay muy variadas y cada familia tiene también sus propias recetas o trucos. Es una tradición preciosa. La familia se reúne y hornea galletitas. Los niños lo pasan genial y las recetas pasan de generación en generación. Mi suegra las prepara todos los años con las nietas. Nosotros estamos lejos y cuando llegamos para celebrar la Nochebuena (Weihnachten), ya están preparadas. Como digo, mi suegra prepara muchos tipos diferentes y le quedan increíbles. Preciosas y deliciosas. Yo tenía muchas ganas de preparar alguna y adaptarla para mí, sin azúcar. De su cuaderno de recetas, me envió varias y estas son las primeras que he hecho. Me ha encantado prepararlas. Solo espero poder hacerlas con ella, juntas en su cocina o en la mía, algún día. Va por ti, Mutti. Frohe Weihnachten!

Si también queréis aprender a prepararlas para salir de la rutina y probar recetas de otros lugares, seguid leyendo y cocinad conmigo y RecetasDeCocina la receta de galletas navideñas alemanas de avellanas.

Ingredientes para hacer Galletas navideñas alemanas de avellanas paso a paso:

Receta de Galletas navideñas alemanas de avellanas paso a paso

Cómo hacer Galletas navideñas alemanas de avellanas paso a paso:

Hacer esta receta de galletas navideñas decoradas no es nada difícil, eso sí, lleva su ratito de tiempo en el momento de decorar, pero es una actividad perfecta para hacer con niños, pues la masa en sus manos se convierte en una especie de plastilina que van a amar decorar.

Además, desde RecetasDeCocina te proponemos cuatro decoraciones sencillas, puedes escoger la decoración que más te guste o hacer todas a la vez, que es nuestra recomendación. A pesar de ser la misma masa para los cuatro tipo de galletas, la decoración le irá dando un sabor y toque diferente a cada una de ellas. Prepara los ingredientes que vamos a contarte cómo hacer galletas navideñas decoradas de forma sencilla y rápida.

Ingredientes para hacer Galletas navideñas decoradas:

Receta de Galletas navideñas decoradas

Cómo hacer Galletas navideñas decoradas:

Cada vez tienes más fácil seguir tu dieta paleo con las recetas que te proponemos en RecetasDeCocina. Esta vez podrás probas unas galletas de coco sin gluten ni azúcar, una merienda sana y deliciosa.

Estas galletas caseras están elaboradas con muy pocos ingredientes, son aptas para celíacos y para intolerantes a la lactosa y, además, son una forma muy saludable de tomar un bocado dulce cuando más lo necesitas. ¡Toma nota de nuestras recetas paleo y cuéntanos qué te parecen! Sigue el paso a paso y descubre cómo hacer galletas paleo de coco, una receta fácil, rápida y deliciosa.