Receta de zapallitos rellenos con crema de choclo
Tiempo de Preparación: 55mComensales: 1-4Categoria: Entrante
Se pueden hacer fácilmente unos zapallitos rellenos con crema de chocolo, solo tienes que ponerte delante de la cocina y seguir esta receta paso a paso.
Ingredientes
- 1 8 zapallitos
- 2 75 gr. de mantequilla
- 3 1 cebolla
- 4 1 lata de choclo amarillo
- 5 1 lata de choclo cremoso
- 6 1/2 taza de queso rallado
- 7 1 cucharada de harina
- 8 1 cucharada de leche
- 9 Sal
- 10 Pimienta
- 11 Nuez moscada
- 12 Queso rallado
Preparación de zapallitos rellenos con crema de choclo
1 Corta los zapallitos por la mitad y les extraes la pulpa con una cuchara, haz unas incisiones para que te resulte mas fácil. La carne no la tires, pues la vas a usar en unos minutos.
1 Corta los zapallitos por la mitad y les extraes la pulpa con una cuchara, haz unas incisiones para que te resulte mas fácil. La carne no la tires, pues la vas a usar en unos minutos.
2 Pela y pica la cebolla. Primero derrite la mantequilla en una sartén y cuando esté bien espumosa agregas la cebolla.
2 Pela y pica la cebolla. Primero derrite la mantequilla en una sartén y cuando esté bien espumosa agregas la cebolla.
3 Sofríe un par de minutos y entonces agregas ambos tipos de choclo, salpimentando a tu gusto y agregando también la cantidad de nuez moscada que quieras. Remueve bien hasta que se haga una especie de crema.
3 Sofríe un par de minutos y entonces agregas ambos tipos de choclo, salpimentando a tu gusto y agregando también la cantidad de nuez moscada que quieras. Remueve bien hasta que se haga una especie de crema.
4 Agrega la harina y la leche y continúa sofriendo removiendo sin parar, obteniendo como resultando una crema suave y ligera.
4 Agrega la harina y la leche y continúa sofriendo removiendo sin parar, obteniendo como resultando una crema suave y ligera.
5 Rellena con esta crema los zapallitos y esparce queso rallado por encima. Hornea por un cuarto de hora más o menos y a disfrutarlo.
5 Rellena con esta crema los zapallitos y esparce queso rallado por encima. Hornea por un cuarto de hora más o menos y a disfrutarlo.
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