Receta de zapallitos rellenos con carne picada
Tiempo de Preparación: 54mComensales: 1-4Categoria: Plato principal
El contraste de sabores de la verdura con la carne en estos zapallitos rellenos con carne picada es exquisita.
Ingredientes
- 1 4 zapallitos
- 2 2 cebollas
- 3 2 dientes de ajo
- 4 300 gr. de carne picada
- 5 ½ taza de queso rallado
- 6 1 taza de salsa blanca espesa
- 7 Sal
- 8 Pimienta negra
- 9 Nuez moscada
Receta de zapallitos rellenos con carne picada
1 Lo primero que haremos será cortar la parte superior de los zapallitos, pues no la necesitamos, y luego cortarlos por la mitad en horizontal. Los vais a poner a cocerse en agua por unos 10 minutos, más o menos.
1 Lo primero que haremos será cortar la parte superior de los zapallitos, pues no la necesitamos, y luego cortarlos por la mitad en horizontal. Los vais a poner a cocerse en agua por unos 10 minutos, más o menos.
2 Al sacarlos, los dejas reposar un poco para que se enfríen boca abajo.
2 Al sacarlos, los dejas reposar un poco para que se enfríen boca abajo.
3 Pela la cebolla, la lavas bajo el agua del grifo para que reduzca su efecto lacrimógeno, y la picas en trocitos pequeños. Haz lo mismo con el diente de ajo. Ambos ingredientes los pones a pocharse en una sartén.
3 Pela la cebolla, la lavas bajo el agua del grifo para que reduzca su efecto lacrimógeno, y la picas en trocitos pequeños. Haz lo mismo con el diente de ajo. Ambos ingredientes los pones a pocharse en una sartén.
4 Saca el interior de los zapallitos, es decir la carne, y la cáscara la guardas para luego.
4 Saca el interior de los zapallitos, es decir la carne, y la cáscara la guardas para luego.
5 Cuando la verdura esté de un tono colorado, agrega la carne del zapallito y remueve bien.
5 Cuando la verdura esté de un tono colorado, agrega la carne del zapallito y remueve bien.
6 Salpimienta la carne picada a tu gusto y la agregas al preparado, removiendo para que se integre bien con el resto de ingredientes.
6 Salpimienta la carne picada a tu gusto y la agregas al preparado, removiendo para que se integre bien con el resto de ingredientes.
7 De paso ve encendiendo el horno a 190º C para que se vaya calentando.
7 De paso ve encendiendo el horno a 190º C para que se vaya calentando.
8 En el momento que veas que la carne va cogiendo un poco de color, agrega la salsa y un poco de nuez moscada. Remueve un poco más y deja sofreírse todo junto por unos 10 minutos más.
8 En el momento que veas que la carne va cogiendo un poco de color, agrega la salsa y un poco de nuez moscada. Remueve un poco más y deja sofreírse todo junto por unos 10 minutos más.
9 Reparte el relleno entre los zapallitos, que vas a meter en una bandeja que sirva para hornos. Recubre con queso rallado y al horno por unos 15 minutos más o menos.
9 Reparte el relleno entre los zapallitos, que vas a meter en una bandeja que sirva para hornos. Recubre con queso rallado y al horno por unos 15 minutos más o menos.
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