Receta de zapallitos rellenos con calabaza

Tiempo de Preparación: 62mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Sigue esta receta para preparar unos riquísimos zapallitos rellenos con calabaza que no te arrepentirás de haber probado, pues su sabor es inmejorable.

Ingredientes

• 1 4 zapallitos
• 2 400 gr. de calabaza
• 3 1 taza de choclo
• 4 50 gr. de jamón cocido
• 5 1 clara de huevo
• 6 Sal
• 7 Pimienta
• 8 Nuez moscada

Preparación de zapallitos rellenos con calabaza

• 1 La calabaza necesitas que esté blanda, de modo que puedes o cocinarlas al vapor o puedes cocerla hasta que esté bien blanda.

  1 La calabaza necesitas que esté blanda, de modo que puedes o cocinarlas al vapor o puedes cocerla hasta que esté bien blanda.

• 2 Los zapallitos córtalos por la mitad y le quitas el relleno con la ayuda de una cuchara, con mucho cuidado de no estropear la piel.

  2 Los zapallitos córtalos por la mitad y le quitas el relleno con la ayuda de una cuchara, con mucho cuidado de no estropear la piel.

• 3 En el vaso de la batidora vas a echar la calabaza cuando esté bien blanda (tras haberla secado) junto con la clara de huevo, la taza de choclo y el jamón cocido. Todo esto lo bates para hacer una salsa homogénea.

  3 En el vaso de la batidora vas a echar la calabaza cuando esté bien blanda (tras haberla secado) junto con la clara de huevo, la taza de choclo y el jamón cocido. Todo esto lo bates para hacer una salsa homogénea.

• 4 Salpimienta a tu gusto, pudiendo agregar también una cuchara de nuez moscada si lo deseas, y bate de nuevo hasta que todos los ingredientes se hagan una salsa única.

  4 Salpimienta a tu gusto, pudiendo agregar también una cuchara de nuez moscada si lo deseas, y bate de nuevo hasta que todos los ingredientes se hagan una salsa única.

• 5 Reparte la salsa que has preparado en los diferentes zapallitos y los metes a hornearse a unos 180º C por un cuarto de hora más o menos.

  5 Reparte la salsa que has preparado en los diferentes zapallitos y los metes a hornearse a unos 180º C por un cuarto de hora más o menos.

• 6 Deja reposar unos minutos antes de comerlos y disfruta del plato que has preparado.

  6 Deja reposar unos minutos antes de comerlos y disfruta del plato que has preparado.

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