Receta de zapallitos rellenos a la uruguaya

Tiempo de Preparación: 49mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

En Uruguay tienen su propia forma de preparar este plato, y con esta receta vas a aprender como se hace para disfrutarlo en toda su esplendor.

Ingredientes

• 1 6 zapallitos
• 2 1/2 kg. de carne picada
• 3 1 cebolla
• 4 1 pimiento morrón
• 5 2 dientes de ajo
• 6 1 huevo
• 7 3 cucharadas de pan rallado
• 8 Sal
• 9 Pimienta
• 10 Queso rallado

Preparación de zapallitos rellenos a la uruguaya

• 1 Salpimienta la carne picada a tu gusto y amasa con las manos. Tras batir el huevo, echa la carne picada dentro y mezcla tan bien como te sea posible.

  1 Salpimienta la carne picada a tu gusto y amasa con las manos. Tras batir el huevo, echa la carne picada dentro y mezcla tan bien como te sea posible.

• 2 Pela y pica la cebolla, así como los dientes de ajo, y ambos ingredientes los sofríes en una sartén hasta que estén dorados.

  2 Pela y pica la cebolla, así como los dientes de ajo, y ambos ingredientes los sofríes en una sartén hasta que estén dorados.

• 3 Trocea el pimiento morrón, y cuando veas que la cebolla está transparente lo agregas y sofríes todo junto.

  3 Trocea el pimiento morrón, y cuando veas que la cebolla está transparente lo agregas y sofríes todo junto.

• 4 Echa la carne cuando el pimiento morrón esté listo y espárcela bien. Agrega el pan rallado y remueve para que la carne se sofría bien.

  4 Echa la carne cuando el pimiento morrón esté listo y espárcela bien. Agrega el pan rallado y remueve para que la carne se sofría bien.

• 5 Trocea los zapallitos por la mitad y con una cuchara, haciendo unas incisiones en la carne, le extraes el interior, dejando solo la piel.

  5 Trocea los zapallitos por la mitad y con una cuchara, haciendo unas incisiones en la carne, le extraes el interior, dejando solo la piel.

• 6 Rellena la piel con la mezcla que has hecho, la cual recubres con el queso rallado en la cantidad que tú quieras.

  6 Rellena la piel con la mezcla que has hecho, la cual recubres con el queso rallado en la cantidad que tú quieras.

• 7 Mete dentro del horno a 180º C para que tu plato se haga y listo para comer.

  7 Mete dentro del horno a 180º C para que tu plato se haga y listo para comer.

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