Receta de yuca con arroz y carne

Tiempo de Preparación: 49mComensales: 4Categoria: Plato principal

¿Buscando algo rápido que puedas preparar en casa y que no te robe mucho de tu tiempo? Pues no hay nada más sencillo que un plato de yuca con arroz y carne, una alternativa completa y deliciosa que gustará a todos en casa.

Ingredientes

• 1 4 filetes de carne de res o ternera
• 2 200 gr. de arroz
• 3 175 gr. de yuca
• 4 Sal
• 5 Pimienta
• 6 Aceite de oliva

Preparación de yuca con arroz

• 1 Vas a poner dos cacerolas al fuego, las dos con bastante agua, a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. Lava el arroz bajo el agua del grifo, para que suelte el almidón y lo agregas a una de las cacerolas, con un poco de sal.

  1 Vas a poner dos cacerolas al fuego, las dos con bastante agua, a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. Lava el arroz bajo el agua del grifo, para que suelte el almidón y lo agregas a una de las cacerolas, con un poco de sal.

• 2 En la otra cacerola, tras pelarla y cortarla en trozos, agregarás la yuca para que se cueza.

  2 En la otra cacerola, tras pelarla y cortarla en trozos, agregarás la yuca para que se cueza.

• 3 Ambos ingredientes tardarán lo mismo, cocinándose a fuego a media potencia, unos 15 minutos aproximadamente.

  3 Ambos ingredientes tardarán lo mismo, cocinándose a fuego a media potencia, unos 15 minutos aproximadamente.

• 4 Mientras, ves troceando la carne, la salpimientas bien y la sofríes en una sartén con un poco de aceite de oliva.

  4 Mientras, ves troceando la carne, la salpimientas bien y la sofríes en una sartén con un poco de aceite de oliva.

• 5 Cuando el arroz esté listo, lo cuelas y vuelves a lavar bajo el agua del grifo, eliminando así demás restos de almidón, y echas al plato con la carne cuando este lista.

  5 Cuando el arroz esté listo, lo cuelas y vuelves a lavar bajo el agua del grifo, eliminando así demás restos de almidón, y echas al plato con la carne cuando este lista.

• 6 También escurres la yuca y agregas al plato.

  6 También escurres la yuca y agregas al plato.

• 7 Ya lo tienes listo para comer.

  7 Ya lo tienes listo para comer.

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