Receta de yuca con arroz

Tiempo de Preparación: 48mComensales: 4Categoria: Plato principal

Es la receta más consumida en la misma Perú. Esta yuca con arroz es muy nutritiva.

Ingredientes

• 1 1 vaso de arroz
• 2 2 vasos de yuca
• 3 1 queso fresco
• 4 Canela
• 5 Azúcar
• 6 Manteca
• 7 Sal

Receta de yuca con arroz

• 1 Pon el arroz a cocerse por unos 10 minutos en agua para que se ablande. Una vez conseguido esto, lo escurres en el colador y trituras con la batidora.

  1 Pon el arroz a cocerse por unos 10 minutos en agua para que se ablande. Una vez conseguido esto, lo escurres en el colador y trituras con la batidora.

• 2 A continua pela la yuca y la cortas en trozos pequeños. Calienta agua en una cacerola aparte y cuece la yuca para que se ablande. Cuando esté ya blandita, la trituras también con la batidora o con una picadora.

  2 A continua pela la yuca y la cortas en trozos pequeños. Calienta agua en una cacerola aparte y cuece la yuca para que se ablande. Cuando esté ya blandita, la trituras también con la batidora o con una picadora.

• 3 Mezcla ambos ingredientes en un cuenco, pudiendo batirlas juntas, para obtener una masa cremosa, o una especie de puré.

  3 Mezcla ambos ingredientes en un cuenco, pudiendo batirlas juntas, para obtener una masa cremosa, o una especie de puré.

• 4 Ahora toca hacer el aliño, echando un poco de canela, azúcar, manteca y sal. Luego agrega queso fresco mezclando bien. Si ves que la masa se te queda seca, agrega un poco de agua.

  4 Ahora toca hacer el aliño, echando un poco de canela, azúcar, manteca y sal. Luego agrega queso fresco mezclando bien. Si ves que la masa se te queda seca, agrega un poco de agua.

• 5 Deja reposar la masa por 12 horas y ya podrás comerla.

  5 Deja reposar la masa por 12 horas y ya podrás comerla.

Gracias por visitar nuestro blog