Receta de yakisoba con salsa teriyaki
Tiempo de Preparación: 66mComensales: 1-4Categoria: Plato principal
La salsa teriyaki le dará un sabor muy sabroso a vuestros fideos y a la carne de pollo. Si esta no te gusta, podéis usar otro tipo de carne, como la ternera o la de cerdo.
Ingredientes
- 1 150 gr. de pollo
- 2 1/2 cebolla
- 3 1/2 pimiento rojo
- 4 1/2 pimiento verde
- 5 1/2 pimiento amarillo
- 6 1/2 zanahoria
- 7 1/2 calabacín
- 8 1/2 puerro
- 9 Cebollino
- 10 Soja germinada
- 11 100 gr. de fideos soba
- 12 1 pastilla de caldo de pollo
- 13 Aceite de oliva
- 14 Sal
- 15 Salsa teriyaki
- 16 Pimienta de cayena
- 17 Sésamo molido
Preparación de yakisoba con salsa teriyaki
1 Pon ya a cocerse los fideos en una cacerola con bastante agua y una cucharada de sal. El tiempo de hacerse dependerá del tipo de fideo, de modo que mira las instrucciones para saber lo que tardarán.
1 Pon ya a cocerse los fideos en una cacerola con bastante agua y una cucharada de sal. El tiempo de hacerse dependerá del tipo de fideo, de modo que mira las instrucciones para saber lo que tardarán.
2 Trocea los pimientos en tiras o en anillas. En el caso de la zanahoria mejor si la rallas, el puerro y el cebollino pícalo tanto como te sea posible.
2 Trocea los pimientos en tiras o en anillas. En el caso de la zanahoria mejor si la rallas, el puerro y el cebollino pícalo tanto como te sea posible.
3 Pon un wok al fuego, y si no una sartén con superficie anti-adherente, y le viertes un poco de aceite de oliva para que se caliente.
3 Pon un wok al fuego, y si no una sartén con superficie anti-adherente, y le viertes un poco de aceite de oliva para que se caliente.
4 Pon primero a sofreírse el cebollino, el puerro y la zanahoria por varios minutos. Cuando lleven un poco de tiempo, le agregas los pimientos bien troceados junto con los trocitos de pollo y sofríes todo junto.
4 Pon primero a sofreírse el cebollino, el puerro y la zanahoria por varios minutos. Cuando lleven un poco de tiempo, le agregas los pimientos bien troceados junto con los trocitos de pollo y sofríes todo junto.
5 Agrega la soja germinado con la pastilla de avecren bien picadita y remueve para integrarlo todo bien. Si quieres, puedes agregar un poquito de caldo de pollo, pero muy poquito, solo para dar un poco de sabor.
5 Agrega la soja germinado con la pastilla de avecren bien picadita y remueve para integrarlo todo bien. Si quieres, puedes agregar un poquito de caldo de pollo, pero muy poquito, solo para dar un poco de sabor.
6 Cuela y escurre bien los fideos soba para agregarlos con el resto de ingredientes, removiendo bien y sofríe todo junto por unos minutos, dos o tres minutos solo.
6 Cuela y escurre bien los fideos soba para agregarlos con el resto de ingredientes, removiendo bien y sofríe todo junto por unos minutos, dos o tres minutos solo.
7 Agrega la salsa teryaki junto con el sésamo molido y la pimienta de cayena. La cantidad será a vuestro gusto, pero recuerda que cuanta más pimienta esparzas más picante saldrá.
7 Agrega la salsa teryaki junto con el sésamo molido y la pimienta de cayena. La cantidad será a vuestro gusto, pero recuerda que cuanta más pimienta esparzas más picante saldrá.
8 Deja reposar el plato un par de minutos y a disfrutarlo.
8 Deja reposar el plato un par de minutos y a disfrutarlo.
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