Receta de yakisoba con salmón

Tiempo de Preparación: 49mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Un plato sencillo y muy rico. Si tienes visita, o tienes que hacerte la comida rápidamente, no hay nada mejor que un plato de yakisoba con salmón.

Ingredientes

• 1 150 gr. de fideos soba
• 2 1 cebolla
• 3 1 zanahoria
• 4 1 calabacín
• 5 150 gr. de salmón
• 6 Salsa yakisoba
• 7 Aceite de oliva
• 8 Sal
• 9 Pimienta

Preparación de yakisoba con salmón

• 1 Pon una sartén al fuego, aunque sería mucho mejor si tuvieras un wok, y calienta un poquito de aceite.

  1 Pon una sartén al fuego, aunque sería mucho mejor si tuvieras un wok, y calienta un poquito de aceite.

• 2 Pela la cebolla, la lavas bajo el agua del grifo para reducir su efecto lacrimógeno, y la picas en trocitos pequeños que echas a la sartén para que se sofrían.

  2 Pela la cebolla, la lavas bajo el agua del grifo para reducir su efecto lacrimógeno, y la picas en trocitos pequeños que echas a la sartén para que se sofrían.

• 3 Ve pelando y picando la zanahoria y el calabacín en trocitos bien pequeñitos. Si los pasas por la trituradora será mucho más rápido. Y si tienes en casa pimientos, también puedes agregar un par cortados en tiras.

  3 Ve pelando y picando la zanahoria y el calabacín en trocitos bien pequeñitos. Si los pasas por la trituradora será mucho más rápido. Y si tienes en casa pimientos, también puedes agregar un par cortados en tiras.

• 4 Cuando veas que la cebolla comienza a transparentarse echa toda la verdura y sofríe todo junto por varios minutos. Si quieres que la zanahoria y el calabacín estén blandos, tendrás que cocerlos antes de sofreírlos.

  4 Cuando veas que la cebolla comienza a transparentarse echa toda la verdura y sofríe todo junto por varios minutos. Si quieres que la zanahoria y el calabacín estén blandos, tendrás que cocerlos antes de sofreírlos.

• 5 Pon una cacerola al fuego, con bastante agua y una cucharadita de sal, y pon los fideos soba a cocerse el tiempo que marque el paquete.

  5 Pon una cacerola al fuego, con bastante agua y una cucharadita de sal, y pon los fideos soba a cocerse el tiempo que marque el paquete.

• 6 El filete de salmón tendrás que pelarlo y quitarle las espinas. Luego lo troceas tanto como puedas, en tiras o en dados, y lo agregas con el resto de los ingredientes para que se vayan sofriendo.

  6 El filete de salmón tendrás que pelarlo y quitarle las espinas. Luego lo troceas tanto como puedas, en tiras o en dados, y lo agregas con el resto de los ingredientes para que se vayan sofriendo.

• 7 Cuela los fideos soba, escurriéndolos bien en el colador para que suelten toda el agua, y cuando veas que la carne del salmón comienza a tener un poco de color, los agregas y remueves bien, para que se integre con todo. Sofríe junto un par de minutos.

  7 Cuela los fideos soba, escurriéndolos bien en el colador para que suelten toda el agua, y cuando veas que la carne del salmón comienza a tener un poco de color, los agregas y remueves bien, para que se integre con todo. Sofríe junto un par de minutos.

• 8 Agrega la salsa yakisoba, con un poco de pimienta y remueve para integrarla bien. Sube un poco la potencia del fuego y sofríe durante varios minutos para que se integre con todos los ingredientes.

  8 Agrega la salsa yakisoba, con un poco de pimienta y remueve para integrarla bien. Sube un poco la potencia del fuego y sofríe durante varios minutos para que se integre con todos los ingredientes.

• 9 Y listo para comer.

  9 Y listo para comer.

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