Receta de wok de atún
Tiempo de Preparación: 47mComensales: 1-4Categoria: Entrante
Hacer un buen plato de wok de atún es una idea acertada cuando quieres comer de forma sana un plato que te llenará y te hinchará pero que no te aportará nada de grasa, sino mucho nutrientes.
Ingredientes
- 1 1 cebolla blanca
- 2 1 berenjena
- 3 1/2 pimiento morrón rojo
- 4 1/2 pimiento morrón verde
- 5 1 zanahoria
- 6 1 zapallito
- 7 300 gr. de atún
- 8 3 tazas de arroz blanco
- 9 Aceite de oliva
- 10 Salsa de soja
Preparación de wok de salmón
1 A la hora de usar atún, puedes usar latas de atún en aceite o comprar filetes de atún, esta segunda opción es más recomendable. Una opción, pero esto es dependiendo del gusto de cada persona, es que pongas el atún a macerar en la salsa de soja durante un cuarto de hora más o menos. Y si compras atún en filetes, recuerda que tendrás que limpiarlo, quitándole la piel para poder comértelo mejor.
1 A la hora de usar atún, puedes usar latas de atún en aceite o comprar filetes de atún, esta segunda opción es más recomendable. Una opción, pero esto es dependiendo del gusto de cada persona, es que pongas el atún a macerar en la salsa de soja durante un cuarto de hora más o menos. Y si compras atún en filetes, recuerda que tendrás que limpiarlo, quitándole la piel para poder comértelo mejor.
2 Pon el wok al fuego y lo untas con aceite de oliva, sobre todo los bordes.
2 Pon el wok al fuego y lo untas con aceite de oliva, sobre todo los bordes.
3 Pela la cebolla, lávala un poco bajo el agua del grifo, y la picas en trocitos bien pequeños que pones a sofreírse en el wok.
3 Pela la cebolla, lávala un poco bajo el agua del grifo, y la picas en trocitos bien pequeños que pones a sofreírse en el wok.
4 En otro cuento, una cacerola, pon el arroz a cocerse con bastante agua y un poco de sal por unos 10 minutos más o menos.
4 En otro cuento, una cacerola, pon el arroz a cocerse con bastante agua y un poco de sal por unos 10 minutos más o menos.
5 Pela la berenjena y la troceas en dados que pones al wok cuando la cebolla se haya dorado un poco.
5 Pela la berenjena y la troceas en dados que pones al wok cuando la cebolla se haya dorado un poco.
6 Los pimientos morrones los cortas en tiras, y en el caso de la zanahoria, tras haberla lavado bien, la cortas en la forma que más te guste, aunque nosotros te recomendamos que la ralles.
6 Los pimientos morrones los cortas en tiras, y en el caso de la zanahoria, tras haberla lavado bien, la cortas en la forma que más te guste, aunque nosotros te recomendamos que la ralles.
7 Sofríe toda la verdura junta por varios minutos.
7 Sofríe toda la verdura junta por varios minutos.
8 Agrega la salsa de soja y remueve, para que quede bien integrada con el resto de ingredientes.
8 Agrega la salsa de soja y remueve, para que quede bien integrada con el resto de ingredientes.
9 Echa entonces el arroz junto con el atún, remueve, y sofríe todo junto, con el fuego a baja-media potencia, por unos 5 - 10 minutos más o menos.
9 Echa entonces el arroz junto con el atún, remueve, y sofríe todo junto, con el fuego a baja-media potencia, por unos 5 - 10 minutos más o menos.
10 Sirve recién hecho, porque así lo vas a disfrutar muchísimo más.
10 Sirve recién hecho, porque así lo vas a disfrutar muchísimo más.
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