Receta de volovanes rellenos de gulas y gambas

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4Categoria: Entrante

Aunque relacionamos los volovanes con las celebraciones, cualquier día es bueno para darse un capricho y preparar unos. Si te ronda la idea por la cabeza pero no sabes cómo hacerlos exactamente, en RecetasDeCocina te proponemos que pruebes estos volovanes rellenos de gulas y gambas. Estos ingredientes les dan un sabor completamente inigualable, ¿dispuesto a probar? Enseguida te contamos lo que tienes que hacer.

Puedes poner estos volovanes solos o combinarlos con cualquier otra tipo de entrantes, como por ejemplo con los canapés de paté y mermelada, ¡también están exquisitos!

Y ahora, vamos a ver al fin cómo preparar unos volovanes rellenos de gulas y gambas que conquistarán a todos en casa.

Ingredientes

• 1 16 volovanes de hojaldre de tamaño mediano
• 2 200 gr. de gulas
• 3 100 gr. de gambas
• 4 2 huevos
• 5 1 diente de ajo
• 6 100 gr. de queso Philadelphia
• 7 1 cucharada sopera de mantequilla
• 8 60 ml. de nata para cocinar
• 9 1 guindilla
• 10 Aceite de oliva
• 11 Pimienta negra molida
• 12 Sal

Preparación de los volovanes rellenos de gulas y gambas

• 1 Pela el diente de ajo y pícalo en trozos muy pequeños. Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén, lo justo para cubrir el fondo, y caliéntalo a fuego medio. Después, incorpora el diente de ajo ya picado y sofríelo, junto con la guindilla. Espera a que el ajo se ponga dorado, pero no dejes que se tueste demasiado.

  1 Pela el diente de ajo y pícalo en trozos muy pequeños. Vierte un poco de aceite de oliva en una sartén, lo justo para cubrir el fondo, y caliéntalo a fuego medio. Después, incorpora el diente de ajo ya picado y sofríelo, junto con la guindilla. Espera a que el ajo se ponga dorado, pero no dejes que se tueste demasiado.

• 2 Una vez que el ajo tome el color deseado, añade las gulas y las gambas, que deben estar crudas y peladas. Sofríe ambos ingredientes, hasta que las gulas estén listas y las gambas también, lo cual les llevará diez minutos.

  2 Una vez que el ajo tome el color deseado, añade las gulas y las gambas, que deben estar crudas y peladas. Sofríe ambos ingredientes, hasta que las gulas estén listas y las gambas también, lo cual les llevará diez minutos.

• 3 Cuando estén hechas las gulas y las gambas, incorpora la mantequilla. Remuévela bien entre los demás ingredientes y espera a que se funda por completo. Mientras tanto ve batiendo los huevos.

  3 Cuando estén hechas las gulas y las gambas, incorpora la mantequilla. Remuévela bien entre los demás ingredientes y espera a que se funda por completo. Mientras tanto ve batiendo los huevos.

• 4 En el momento en que veas que la mantequilla está deshecha, incorpora los huevos ya batidos y la nata para cocinar. Aderézalo todo con una pizca de pimienta negra molida y sal.

  4 En el momento en que veas que la mantequilla está deshecha, incorpora los huevos ya batidos y la nata para cocinar. Aderézalo todo con una pizca de pimienta negra molida y sal.

• 5 Espera a que cuaje el huevo, y en ese momento ya puedes apagar la sartén y apartar su contenido. Ve rellenando los volovanes con este relleno que acabas de preparar. Decóralos colocándoles por encima el queso Philadelphia y ayúdate de una cuchara para hacerlo con más facilidad. ¡Ya están listos tus volovanes rellenos de gulas y gambas! ¡No esperes más y sírvelos ya mismo!

  5 Espera a que cuaje el huevo, y en ese momento ya puedes apagar la sartén y apartar su contenido. Ve rellenando los volovanes con este relleno que acabas de preparar. Decóralos colocándoles por encima el queso Philadelphia y ayúdate de una cuchara para hacerlo con más facilidad. ¡Ya están listos tus volovanes rellenos de gulas y gambas! ¡No esperes más y sírvelos ya mismo!

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