Receta de turrón de guirlache
Tiempo de Preparación: 15mComensales: 8Categoria: Postre
¿Sabías que puedes preparar un riquísimo turrón de guirlache tú mismo en casa de forma muy sencilla? Si eres de los que les gusta darle tu toque personal a todo tipo de preparaciones, te recomendamos que no te pierdas esta receta para estas Navidades. ¡Todos en casa te van a felicitar!
Aprovecha la ocasión para preparar también unos polvorones de cacahuete y una bandeja de mazapán de almendras, y tu sobremesa navideña lucirá realmente espectacular.
Así que ni te lo pienses, y ponte con RecetasDeCocina a preparar un turrón de guirlache realmente delicioso que, además, se prepara en un cuarto de hora. ¡Vamos al lío!
Ingredientes
- 1 200 gr. de almendras crudas
- 2 210 gr. de azúcar
- 3 40 gr. de miel
- 4 1/2 limón
- 5 1 cucharadita de semillas de sésamo o ajonjolí
- 6 Aceite de girasol
Preparación del turrón de guirlache
1 Para preparar este exquisito turrón de guirlache, en primer lugar debes exprimir el medio limón y echarlo en una olla junto con el azúcar. Pon a calentar ambos ingredientes a fuego medio y deja que se vayan caramelizando.
1 Para preparar este exquisito turrón de guirlache, en primer lugar debes exprimir el medio limón y echarlo en una olla junto con el azúcar. Pon a calentar ambos ingredientes a fuego medio y deja que se vayan caramelizando.
2 Mientras se caramelizan estos ingredientes, extiende las almendras sobre un plato, y tuéstalas un poco en el microondas. Hazlo a la máxima potencia durante un minuto y, pasado este tiempo, comprueba su color. Si aún no están tostadas, vuélvelas a poner otro minuto más. Después espera a que se enfríen.
2 Mientras se caramelizan estos ingredientes, extiende las almendras sobre un plato, y tuéstalas un poco en el microondas. Hazlo a la máxima potencia durante un minuto y, pasado este tiempo, comprueba su color. Si aún no están tostadas, vuélvelas a poner otro minuto más. Después espera a que se enfríen.
3 Engrasa el molde donde vayas a preparar el turrón con un poco de aceite de girasol. Así ya lo tienes listo.
3 Engrasa el molde donde vayas a preparar el turrón con un poco de aceite de girasol. Así ya lo tienes listo.
4 Si el azúcar ya está dorado, incorpora a la olla la miel, las almendras y las semillas de sésamo o ajonjolí. Mézclalo todo bien con ayuda de la espátula. Debes procurar que todas las almendras queden bien impregnadas de caramelo y el sésamo repartido.
4 Si el azúcar ya está dorado, incorpora a la olla la miel, las almendras y las semillas de sésamo o ajonjolí. Mézclalo todo bien con ayuda de la espátula. Debes procurar que todas las almendras queden bien impregnadas de caramelo y el sésamo repartido.
5 Por último, vierte la mezcla rápidamente sobre el molde y espera a que se enfríe y se endurezca. ¡Y esto es todo! Ya puedes disfrutar del riquísimo sabor de esta tableta de turrón de guirlache. ¡Te vas a chupar los dedos! ¡Muy buen provecho!
5 Por último, vierte la mezcla rápidamente sobre el molde y espera a que se enfríe y se endurezca. ¡Y esto es todo! Ya puedes disfrutar del riquísimo sabor de esta tableta de turrón de guirlache. ¡Te vas a chupar los dedos! ¡Muy buen provecho!
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