Receta de trufas de chocolate con almendras

Tiempo de Preparación: 67mComensales: 4Categoria: Postre

Esta receta de trufas de chocolate con almendras es una receta muy popular. Te recomendamos que pruebes con distintos frutos secos, como cacahuetes, avellanas…

Ingredientes

• 1 250 gr. de chocolate.
• 2 25 gr. de mantequilla.
• 3 ½ taza de nata líquida.
• 4 2 cucharadas de ron.
• 5 50 gr. de almendras tostadas.
• 6 2 cucharadas soperas de fideos de chocolate.

Preparación de trufas de chocolate con almendras:

• 1 Vamos a empezar en una cacerola calentando 25 gr. de mantequilla. Cuando empiece a derretirse añadiremos los trozos de chocolate para que se ablande.

  1 Vamos a empezar en una cacerola calentando 25 gr. de mantequilla. Cuando empiece a derretirse añadiremos los trozos de chocolate para que se ablande.

• 2 En una cacerola aparte iremos calentando la nata hasta que hierva. También iremos triturando las almendras para echarlas después.

  2 En una cacerola aparte iremos calentando la nata hasta que hierva. También iremos triturando las almendras para echarlas después.

• 3 Al haberse ablandado podemos empezar a removerlo todo bien para conseguir una mezcla homogénea.

  3 Al haberse ablandado podemos empezar a removerlo todo bien para conseguir una mezcla homogénea.

• 4 Si la nata ha empezado a hervir, es el momento de verterla sobre el chocolate y removerlo todo bien para que quede bien mezcladito.

  4 Si la nata ha empezado a hervir, es el momento de verterla sobre el chocolate y removerlo todo bien para que quede bien mezcladito.

• 5 Si habéis conseguido una mezcla cremosa y homogénea, es el momento de echar las 2 cucharadas de ron, pero puede ser cualquier otro licor que queráis. Luego de removerlo todo bien echaremos las almendras trituradas y de nuevo remover hasta mezclar bien las almendras con la crema.

  5 Si habéis conseguido una mezcla cremosa y homogénea, es el momento de echar las 2 cucharadas de ron, pero puede ser cualquier otro licor que queráis. Luego de removerlo todo bien echaremos las almendras trituradas y de nuevo remover hasta mezclar bien las almendras con la crema.

• 6 Ahora dejadlo enfriar en la nevera por unas 3 o 4 horas. Otra forma es dejarlo enfriar por 24 horas a temperatura ambiente.

  6 Ahora dejadlo enfriar en la nevera por unas 3 o 4 horas. Otra forma es dejarlo enfriar por 24 horas a temperatura ambiente.

• 7 Con la mezcla ya fría, vamos a ir haciendo bolitas con las manos y las iremos colocando en un plato. Solo queda añadir los fideos de chocolate. También podemos añadirle cacao en polvo (lo equivalente a 2 cucharadas soperas) y azúcar glass si nos apetece.

  7 Con la mezcla ya fría, vamos a ir haciendo bolitas con las manos y las iremos colocando en un plato. Solo queda añadir los fideos de chocolate. También podemos añadirle cacao en polvo (lo equivalente a 2 cucharadas soperas) y azúcar glass si nos apetece.

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