Receta de trufas de chocolate blanco

Tiempo de Preparación: 31mComensales: 4Categoria: Postre

Las trufas de chocolate blanco son una variación muy popular de las clásicas trufas de chocolate. Son perfectas para servir con trufas clásicas.

Ingredientes

• 1 250 gr. de chocolate blanco.
• 2 40 gr. de mantequilla.
• 3 ½ vaso de nata líquida.
• 4 2 cucharadas de brandy.
• 5 2 cucharadas soperas de chocolate blanco en polvo.
• 6 2 cucharadas de fideos de chocolate blanco.

Receta de trufas de chocolate blanco:

• 1 Vamos a empezar calentando la mantequilla, a fuego lento, en una cacerola para que se vaya derritiendo.

  1 Vamos a empezar calentando la mantequilla, a fuego lento, en una cacerola para que se vaya derritiendo.

• 2 Al empezar a derretirse la mantequilla, echaremos los trozos de chocolate blanco. Podéis romperlo de una tableta o usar las tabletas que hay especiales para postres. Esperad hasta que el chocolate blanco empiece a ablandarse.

  2 Al empezar a derretirse la mantequilla, echaremos los trozos de chocolate blanco. Podéis romperlo de una tableta o usar las tabletas que hay especiales para postres. Esperad hasta que el chocolate blanco empiece a ablandarse.

• 3 Mientras tanto en una cacerola aparte calentaremos la nata a fuego medio, para que empiece a hervir cuanto antes.

  3 Mientras tanto en una cacerola aparte calentaremos la nata a fuego medio, para que empiece a hervir cuanto antes.

• 4 Si el chocolate se ha ablandado, empezamos a removerlo todo bien para que se vaya mezclando con la mantequilla. Y cuando hayamos conseguido una mezcla homogénea, es cuando echaremos la nata hirviendo. De nuevo removerlo todo hasta conseguir una buena crema.

  4 Si el chocolate se ha ablandado, empezamos a removerlo todo bien para que se vaya mezclando con la mantequilla. Y cuando hayamos conseguido una mezcla homogénea, es cuando echaremos la nata hirviendo. De nuevo removerlo todo hasta conseguir una buena crema.

• 5 Lo siguiente es echar dos cucharadas de brandy, o el licor que vosotros prefiráis, y de nuevo removerlo todo para que la crema coja el sabor. Una vez realizada bien la mezcla, podemos decidir si dejamos enfriar la crema a temperatura ambiente durante 24 horas o la metemos en la nevera para tan solo esperar 3 o 4 horas.

  5 Lo siguiente es echar dos cucharadas de brandy, o el licor que vosotros prefiráis, y de nuevo removerlo todo para que la crema coja el sabor. Una vez realizada bien la mezcla, podemos decidir si dejamos enfriar la crema a temperatura ambiente durante 24 horas o la metemos en la nevera para tan solo esperar 3 o 4 horas.

• 6 Con la crema ya habiendo tomado cuerpo, es el momento de hacer las bolas de las trufas con las manos. Ahora solo tenemos que echar el chocolate blanco en polvo y los fideos de chocolate blanco. Dejad en la nevera hasta que se vayan a consumir y será un estupendo plato para vuestros invitados.

  6 Con la crema ya habiendo tomado cuerpo, es el momento de hacer las bolas de las trufas con las manos. Ahora solo tenemos que echar el chocolate blanco en polvo y los fideos de chocolate blanco. Dejad en la nevera hasta que se vayan a consumir y será un estupendo plato para vuestros invitados.

Gracias por visitar nuestro blog