Receta de tronco de Navidad relleno de trufa
Tiempo de Preparación: 35mComensales: 4Categoria: Entrante
¿Quieres sorprender a todos tus invitados con un postre casero y tradicional? Prepara entonces un tronco de Navidad relleno de trufa. Es mucho más fácil de lo que te imaginas ¿Quieres comprobarlo?
Si quieres hacer otros postres típicos de estas fechas, en RecetasDeCocina te recomendamos un delicioso turrón de quaker y también unos sabrosos polvorones de nuez. Ambos tienen en común que son muy rápidos de hacer.
Toma nota de los ingredientes que necesitarás para preparar este tronco de Navidad relleno de trufa. ¡Te encantará!
Ingredientes
- 1 2 tazas de nata
- 2 1/2 taza de azúcar glas
- 3 200 gr. de fondant de chocolate
- 4 4 huevos
- 5 3/8 taza de azúcar
- 6 1 y 3/8 taza harina para repostería
- 7 1 pizca de sal
- 8 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 9 2/3 taza de nata
- 10 1 cucharada de mantequilla sin sal
Preparación del tronco de Navidad relleno de trufa
1 Como el relleno debe reposar durante antes de usarlo, te recomendamos que lo hagas la noche antes: Coloca la nata y la azúcar en una olla, mezcla y pon al fuego.
1 Como el relleno debe reposar durante antes de usarlo, te recomendamos que lo hagas la noche antes: Coloca la nata y la azúcar en una olla, mezcla y pon al fuego.
2 Cuando hierva, aparta del calor e incorpora el chocolate, remueve hasta que se funda. Una vez que se enfríe, tapa con un film y lleva al frigorífico.
2 Cuando hierva, aparta del calor e incorpora el chocolate, remueve hasta que se funda. Una vez que se enfríe, tapa con un film y lleva al frigorífico.
3 El día de la preparación, el segundo paso es hacer el bizcocho: Precalienta el horno a 175°C y cubre una bandeja de aproximadamente 30 x 40 centímetros con papel de hornear.
3 El día de la preparación, el segundo paso es hacer el bizcocho: Precalienta el horno a 175°C y cubre una bandeja de aproximadamente 30 x 40 centímetros con papel de hornear.
4 Tamiza la harina con un colador y luego mézclala con la sal. Reserva.
4 Tamiza la harina con un colador y luego mézclala con la sal. Reserva.
5 Agrega los huevos a un bol y con las varillas eléctricas bate con la azúcar y la vainilla, hasta que doblen su tamaño. Para integrar la harina hazlo lentamente y con la espátula.
5 Agrega los huevos a un bol y con las varillas eléctricas bate con la azúcar y la vainilla, hasta que doblen su tamaño. Para integrar la harina hazlo lentamente y con la espátula.
6 Cuando la mezcla sea homogénea, vierte sobre la bandeja y hornea durante 12 minutos.
6 Cuando la mezcla sea homogénea, vierte sobre la bandeja y hornea durante 12 minutos.
7 Ten un paño de cocina limpio y húmedo preparado para que cuando saques el bizcocho del horno lo coloques sobre él. Cuando esté tibio, enróllalo con cuidado para que no se rompa y reserva.
7 Ten un paño de cocina limpio y húmedo preparado para que cuando saques el bizcocho del horno lo coloques sobre él. Cuando esté tibio, enróllalo con cuidado para que no se rompa y reserva.
8 Saca el relleno del frigorífico y con las varillas eléctricas móntalo hasta que obtengas una crema suave. Extiende de nuevo el bizcocho, cubre con el relleno y vuelve a enrollar.
8 Saca el relleno del frigorífico y con las varillas eléctricas móntalo hasta que obtengas una crema suave. Extiende de nuevo el bizcocho, cubre con el relleno y vuelve a enrollar.
9 Para hacer la cobertura, calienta la nata a fuego lento y cuando hierva, retira del fuego y añade el chocolate hasta que se funda.
9 Para hacer la cobertura, calienta la nata a fuego lento y cuando hierva, retira del fuego y añade el chocolate hasta que se funda.
10 Agrega la mantequilla y mezcla. Cubre el tronco con el chocolate y cuando se enfríe haz los relieves en la superficie con un tenedor.
10 Agrega la mantequilla y mezcla. Cubre el tronco con el chocolate y cuando se enfríe haz los relieves en la superficie con un tenedor.
11 Refrigera tu tronco de Navidad relleno de trufa y sácalo una hora antes de comerlo. ¡Qué aproveche!
11 Refrigera tu tronco de Navidad relleno de trufa y sácalo una hora antes de comerlo. ¡Qué aproveche!
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