Receta de tronco de Navidad de turrón
Tiempo de Preparación: 35mComensales: 6Categoria: Postre
Si eres de los que espera el mes de diciembre para comer turrón hasta la saciedad, estamos seguros que este tronco de Navidad de turrón te hará alucinar. Y lo mejor es que su preparación es súper sencilla y podrás prepararlo en casa sin ninguna complicación.
Aunque no lo creas, hacer turrón en casa es fácil y su sabor casero seguro que te conquista. Anímate a preparar este turrón de avena casero para innovar en los sabores o el turrón blando de toda la vida si te gustan los dulces navideños más tradicionales.
No te lo pienses más, y ponte a preparar con RecetasDeCocina un exquisito tronco de Navidad de turrón que será la sensación de la noche.
Ingredientes
- 1 4 huevos
- 2 3/8 taza de azúcar
- 3 1 y 3/8 taza harina para repostería
- 4 1 pizca de sal
- 5 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 6 Una tableta de turrón de Jijona de 300 gr.
- 7 1 taza de nata para batir
- 8 1/2 taza de azúcar
- 9 1/2 taza de agua
- 10 1/4 taza de ron (opcional)
- 11 200 gr. de fondant de chocolate
- 12 2/3 taza de nata
- 13 1 cucharada de mantequilla sin sal
Preparación de tronco de Navidad de turrón
1 Comenzarás haciendo el bizcocho: Precalienta primero el horno a 175°C con calor arriba y abajo y prepara una bandeja con papel para hornear.
1 Comenzarás haciendo el bizcocho: Precalienta primero el horno a 175°C con calor arriba y abajo y prepara una bandeja con papel para hornear.
2 En un bol, tamiza la harina con un colador y mézclala con la sal. Reserva.
2 En un bol, tamiza la harina con un colador y mézclala con la sal. Reserva.
3 Agrega los huevos en otro bol y con unas varillas eléctricas bátelos durante 10 minutos junto con el azúcar y la vainilla, hasta que logres una mezcla espesa y clara.
3 Agrega los huevos en otro bol y con unas varillas eléctricas bátelos durante 10 minutos junto con el azúcar y la vainilla, hasta que logres una mezcla espesa y clara.
4 Finamente agrega la harina poco a poco e integra. Extiende bien la mezcla sobre la bandeja que has preparado y lleva al horno durante 12 minutos.
4 Finamente agrega la harina poco a poco e integra. Extiende bien la mezcla sobre la bandeja que has preparado y lleva al horno durante 12 minutos.
5 Cuando el bizcocho esté ligeramente dorado sácalo del horno y vuélcalo sobre un paño humedecido. Retira el papel de cocina y cuando esté tibio, enróllalo con cuidado dentro del paño para que no se rompa y reserva.
5 Cuando el bizcocho esté ligeramente dorado sácalo del horno y vuélcalo sobre un paño humedecido. Retira el papel de cocina y cuando esté tibio, enróllalo con cuidado dentro del paño para que no se rompa y reserva.
6 Para hacer el relleno, trocea el turrón y colócalo junto a la nata en una olla, lleva al fuego y remueve hasta que se integren. Cuando la crema esté lista, deja que se temple a temperatura ambiente. Reserva.
6 Para hacer el relleno, trocea el turrón y colócalo junto a la nata en una olla, lleva al fuego y remueve hasta que se integren. Cuando la crema esté lista, deja que se temple a temperatura ambiente. Reserva.
7 Mezcla en un cuenco el azúcar, el ron y el agua, extiende el bizcocho de nuevo y con una brocha de cocina humedécelo con esta mezcla ligeramente.
7 Mezcla en un cuenco el azúcar, el ron y el agua, extiende el bizcocho de nuevo y con una brocha de cocina humedécelo con esta mezcla ligeramente.
8 Luego cubre con el relleno, enrolla y corta los extremos. Forra la bandeja donde lo vas a servir con papel aluminio y colócalo sobre ella.
8 Luego cubre con el relleno, enrolla y corta los extremos. Forra la bandeja donde lo vas a servir con papel aluminio y colócalo sobre ella.
9 Para hacer la cobertura, calienta la nata a fuego lento y cuando hierva, retira del fuego y añade el chocolate hasta que se funda. Agrega la mantequilla y mezcla. Cubre el tronco con ella y decora a tu gusto cuando se haya enfriado.
9 Para hacer la cobertura, calienta la nata a fuego lento y cuando hierva, retira del fuego y añade el chocolate hasta que se funda. Agrega la mantequilla y mezcla. Cubre el tronco con ella y decora a tu gusto cuando se haya enfriado.
10 Lleva tu tronco de Navidad de turrón al frigorífico durante un hora mínimo, antes de disfrutarlo. ¡Muy buen provecho!
10 Lleva tu tronco de Navidad de turrón al frigorífico durante un hora mínimo, antes de disfrutarlo. ¡Muy buen provecho!
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