Receta de tostadas mexicanas con camarones
Tiempo de Preparación: 25mComensales: 4Categoria: Plato principal
Si estás buscando un plato ligero y fácil de hacer para un día de playa o una tarde calurosa de verano, estas tostadas mexicanas con camarones son perfectas para la ocasión.
Puedes comerlas solas o acompañadas de una rica ensalada de aguacate con gambas o de un delicioso plato de yakisoba con camarones. ¡No te vas a aburrir de este marisco gracias a la gran variedad de recetas que hay en nuestro recetario! ¡Prepáralas todas y elige tu favorita!
¿Listos para comenzar a preparar unas exquisitas tostadas mexicanas con camarones? Pues sigue leyendo porque en RecetasDeCocina te vamos a explicar cómo lograrlo. ¡No dejarás ni el plato!
Ingredientes
- 1 300 gr. de camarones
- 2 1 cebolla
- 3 2 tomates
- 4 Sal
- 5 Pimienta negra molida
- 6 1/2 taza de cilantro picado
- 7 Aceite de oliva
- 8 4 limones
- 9 1 aguacate
- 10 Orégano
- 11 2 tortitas de maíz por persona
- 12 1 lechuga
Preparación de las tostadas mexicanas con camarones
1 Antes de comenzar, coloca agua en una olla y llévala al fuego. Mientras el agua hierve, pela los camarones, quítale la vena negra que suelen tener y lávalos. Agrégalos al agua después que rompa a hervir.
1 Antes de comenzar, coloca agua en una olla y llévala al fuego. Mientras el agua hierve, pela los camarones, quítale la vena negra que suelen tener y lávalos. Agrégalos al agua después que rompa a hervir.
2 Cuando veas que el agua vuelve a burbujear de nuevo, tápalos y apaga el fuego. Déjalos así durante 5 minutos más y luego escúrreles el agua con un colador.
2 Cuando veas que el agua vuelve a burbujear de nuevo, tápalos y apaga el fuego. Déjalos así durante 5 minutos más y luego escúrreles el agua con un colador.
3 A continuación pela, lava y corta la cebolla en cuadritos. Lava los tomates, quítales las semillas y trocéalos también. Lava y corta el cilantro finamente. Agrégalos a un bol e incorpora los camarones. Mezcla bien y deja reposar unos minutos.
3 A continuación pela, lava y corta la cebolla en cuadritos. Lava los tomates, quítales las semillas y trocéalos también. Lava y corta el cilantro finamente. Agrégalos a un bol e incorpora los camarones. Mezcla bien y deja reposar unos minutos.
4 Ahora vamos a preparar el aderezo. Mezcla en un envase el jugo de los limones, el aceite de oliva, el orégano y salpimienta a tu gusto. Si prefieres que no sea tan ácido, usa menos limones. Tapa y agita con fuerza. Agrega el aderezo a los camarones y mezcla bien. Reserva.
4 Ahora vamos a preparar el aderezo. Mezcla en un envase el jugo de los limones, el aceite de oliva, el orégano y salpimienta a tu gusto. Si prefieres que no sea tan ácido, usa menos limones. Tapa y agita con fuerza. Agrega el aderezo a los camarones y mezcla bien. Reserva.
5 Lava la lechuga y escúrrela muy bien. Córtala en julianas y haz lo mismo con los aguacates.
5 Lava la lechuga y escúrrela muy bien. Córtala en julianas y haz lo mismo con los aguacates.
6 Toma una tortica de maíz, agrégale una cucharada del contenido del bol con los camarones, colócale encima una cucharada de lechuga picada, luego unos trocitos de aguacate y decora con unas hojitas de cilantro.
6 Toma una tortica de maíz, agrégale una cucharada del contenido del bol con los camarones, colócale encima una cucharada de lechuga picada, luego unos trocitos de aguacate y decora con unas hojitas de cilantro.
7 Cuando hayas terminado de armar todas las torticas de maíz, tus tostadas mexicanas con camarones estarán listas para comerlas. Esperamos que las disfrutes. ¡Muy buen provecho!
7 Cuando hayas terminado de armar todas las torticas de maíz, tus tostadas mexicanas con camarones estarán listas para comerlas. Esperamos que las disfrutes. ¡Muy buen provecho!
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